万丰美食菜谱大全能否蒸纯小米面馒头？ ？
纯小米面可以，但是得先发面。纯玉米面的也可以。小米面粉馒头的做法：小米面700克、干酵母30克、泡储粉10克、白糖20克、盐10克、水适量；
1、白糖酵母加温水调好2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵。3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅
小米面馒头的做法 小米面馒头怎么做好吃 ？
食材用料：
小米面100克
白面200克
糖[图]糖10克相克食物
奶粉10克
酵母3克
水170克
泡打粉1克
菜谱做法：
小米面馒头的做法图解11.把除水之外的材料混合
小米面馒头的做法图解22.加入170克水，不要一次加入，分次加入，根据揉面的程度
小米面馒头的做法图解33.把面揉成面团
小米面馒头的做法图解44.加入保鲜膜进行醒发，一般为一个小时，小米面不会像白面醒发的那个大
小米面馒头的做法图解55.醒发后有些裂开，我发的有点轻了
小米面馒头的做法图解66.揉成长条，揉小米面有点像玩泥巴，没有筋道，加入大枣增加味道，在锅里加入水烧开
小米面馒头的做法图解77.把面团揉成圆圆的或者用刀切开
小米面馒头的做法图解88.开锅后把馒头放上蒸20分钟
小米面馒头的做法图解99.闻到甜甜的香味了
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
跟平时做馒头很像，小米面和白面的比例可以根据自己的口味调配，一比一，二比一，一比二，甚至是1:7都可以，奶粉可以不用换成牛奶，就不用水了，做好后尽快吃完，要不然容易干裂，吃不了要用袋子装起来
小米能做馒头吗？ ？
小米馒头：
原料：小米饭30克、全麦粉140克、高粉100克、酵母3克、水60克
1、将所有原料放入盆儿中混合，揉成面团，盖盖放置几分钟，再揉成光滑的面团，发酵；
2、将发酵好的面团取出，揉匀揉透，分割后整形成馒头生坯；
3、将馒头生坯摆入抹油的篦子上，留空隙；
4、蒸锅内放入适量的水，放入篦子，盖上锅盖，松弛20分钟左右；
5、开中大火，锅内的水烧开后，转中小火蒸制15分钟；
6、关火后不要开盖，放置5分钟左右，再将馒头取出即可；
是不是非常简单，就是家常馒头的制作方法。
我们家的小米吃法很多，二米饭是最常吃的，大米和小米一起煮干饭，比例自己定，可多可少。
小米和其它杂粮、豆类一起煮粥，也是一种不错的吃法，即营养，又健康。
小米还可以用来做烘焙，面包、饼干、点心等等，里面加入适量的小米，可以让它们增加一些QQ的口感。
小米还可以做菜，特别是蒸菜，比如说：小米蒸排骨、小米蒸牛肉、小米蒸芋头等等，荤素适宜，软糯清香。
小米面馒头的做法，小米面馒头怎么做好吃，小米 ？
食材主料小米面150g白面350g辅料酵母适量
步骤
1.准备食材，同时将酵母用温水兑开。
2.然后和成面团，盖好盖子醒面一个小时。
3.发好的面团。
4.揉匀后揪成大小均匀的面团。
5.笼屉抹油，将揉好的后的馒头摆放好。
6.上锅大火煮开，上汽后计时15分钟即可。
7.关火后不要立即开盖，在虚蒸2-3分钟在开盖。
8.完成。
小米面馒头怎么 ？
食材用料：
小米面100克
白面200克
糖[图]糖10克相克食物
奶粉10克
酵母3克
水170克
泡打粉1克
菜谱做法：
小米面馒头的做法图解11.把除水之外的材料混合
小米面馒头的做法图解22.加入170克水，不要一次加入，分次加入，根据揉面的程度
小米面馒头的做法图解33.把面揉成面团
小米面馒头的做法图解44.加入保鲜膜进行醒发，一般为一个小时，小米面不会像白面醒发的那个大
小米面馒头的做法图解55.醒发后有些裂开，我发的有点轻了
小米面馒头的做法图解66.揉成长条，揉小米面有点像玩泥巴，没有筋道，加入大枣增加味道，在锅里加入水烧开
小米面馒头的做法图解77.把面团揉成圆圆的或者用刀切开
小米面馒头的做法图解88.开锅后把馒头放上蒸20分钟
小米面馒头的做法图解99.闻到甜甜的香味了
小米馒头怎么做 ？
小米面馒头的做法步骤
1
（面包机揉面）：
老样子， 按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备8开始揉面。
2
所以材料揉成一个光滑的面团。
3
放温暖处发酵至原来2倍大。我放在暖气旁发酵，不到1小时光景就成这样了～
4
手上抹点油，取出面团，放到硅胶垫上并揉匀（有点粘手，可以考虑加点面粉）。
5
揉好的面团搓成长条，分割。
6取其中一个小面团揉匀，用手揉成一个小圆球。
7
做好的馒头生柸直接放到蒸锅里（不要忘记加水）。一共做了17个小馒头。
8
因为有暖气，10分钟后就可以蒸了。开锅15分钟关火。10分钟后打开锅盖。
9
判断馒头蒸熟的标准：手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
小米面馒头体质虚能吃吗 ？
胃不好长期吃小米和馒头可以 .小米又称要米，我国北方许多妇妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。
要是蒸大米小米面的馒头能用开水先烫面吗 ？
不能。馒头的发面，开水把面烫死了，变成实心了。面粉内部发生了改变，最好用面肥自然发。
传统的小米面馍怎么做? ？
小米面馍的做法：
一、材料
小米面150克、水260克、酵母3克
二、做法
1.按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备开始揉面。
2.所有材料揉成一个光滑的面团。
3.放温暖处发酵至原来2倍大。我放在暖气旁发酵，不到1小时光景就成这样了～
4.手上抹点油，取出面团，放到硅胶垫上并揉匀（有点粘手，可以考虑加点面粉）。
5.揉好的面团搓成长条，分割。
6.取其中一个小面团揉匀，用手揉成一个小圆球。
7.做好的馍生柸直接放到蒸锅里蒸熟即可。
小米面馒头蒸出来为什么发黏 ？
和面的水温高了没发好，或者没蒸熟