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家常菜谱,美食攻略

肉片炒杏鲍菇 肉片炒杏鲍菇木耳

杏鲍菇炒肉怎么做 ?

杏鲍菇4个

肉适量
葱花适量
花椒粉适量
糖适量
盐适量
老抽适量

1. 杏鲍菇和肉切条,肉焯水

2. 少油,晃动锅子,让锅底沾满油

3. 小火(约150度左右)分次少量加水炒

4. 杏鲍菇软后,炒到这样放入肉,翻炒一下

5. 所有调料加水,倒入锅里(糖比平时炒菜多一点点)

6. 大火收汤,关火,加葱花,翻炒一下出锅
求采纳

肉怎么做好吃,杏鲍菇炒肉的家常做法 ?

1、锅中倒入油30克(约两汤匙)烧热,下入肉片炒熟,随即放入葱段和姜片继续炒;
2、入杏鲍菇炒软【约炒制2分钟】下入红椒片炒1分钟;
3、根据个人口味加入小炒料包,炒匀即可。

杏鲍菇炒肉的家常做法大全怎么做好 ?

食材
主料
杏胞菇
220g
五花肉
120g
辅料

适量

适量
红椒
适量

适量

适量

适量
酱油
适量

步骤

1.准备食材。

2.五花肉切成片。

3.杏胞菇切成切片。

4.红椒切细段,葱姜蒜也切好备用。

5.锅中放少量油,加入肉片煸炒。

6.炒至肉片表面微黄,油份析出盛出备用。

7.利用锅中炒肉的油,加入葱姜蒜片炒香。

8.加入杏胞菇。

9.快速煸炒,不必担心锅中油太少而干锅。

10.煸至杏胞菇的水份析出,杏胞菇变微黄。

11.加入肉片。

12.快速翻炒匀后,加入适量酱油。

13.加入适量盐。

14.炒匀后,加入红椒略炒后关火装盘即可。

肉炒杏鲍菇还能叫什么名字 ?

鲍菇肉片最直接。

做法,杏鲍菇炒肉怎么做好吃,杏鲍菇炒肉的家常做法 ?

食材用料

杏鲍菇1根
肉片100g
胡萝卜半根相克食物
青红椒3个
蒜3瓣相克食物
花椒5粒
老抽1g
鸡精2g
盐2g
杏鲍菇炒肉的做法

杏鲍菇炒肉的做法图解11.杏鲍菇切薄片,开水下锅炒2分钟
杏鲍菇炒肉的做法图解22.胡萝卜切片下锅炒2分钟
杏鲍菇炒肉的做法图解33.青红椒切片
杏鲍菇炒肉的做法图解44.肉切片
杏鲍菇炒肉的做法图解55.油热下花椒爆香,放入肉片翻炒
杏鲍菇炒肉的做法图解66.放入杏鲍菇翻炒
杏鲍菇炒肉的做法图解77.放入胡萝卜,老抽翻炒,最后放入青红椒,盐,鸡精翻炒即可

杏鲍菇炒肉怎么做?具体步骤? ?

鲍菇切片不要太薄了,煮水炒一下八分熟,净出待用。肉切片,葱姜蒜切末,爆炒

腌制肉炒杏鲍菇的做法,腌制肉炒杏鲍菇怎么做 ?

腌制肉炒杏鲍菇主料
腌制肉250g
杏鲍茹300g
辅料
盐少许
生粉少许
生抽少许
蚝油少许
大蒜2瓣
红椒1个
青椒1个

步骤

1.腌制肉备用。

2.将腌制肉切成片。

3.杏鲍菇 片。

4.青红辣椒洗净。

5.将青红辣椒切块。

6.锅里放油烧热,将青红辣椒倒入放少许盐,生抽翻炒。

7.将辣椒炒软后盛盘待用。

8.锅里放油烧热后爆香大蒜,加入肉片翻炒。

9.将杏鲍菇倒入加蚝油一起翻炒。

10.加少许清水焖至两分钟。

11.用生粉清水勾芡将汁收干。

12.盛盘即可食用。

杏鲍菇炒肉的营养价值 ?

1、如果时间充足,杏鲍菇可提前焯水,不过一定不要时间太长,会影响口感。2、加料酒之后,杏鲍菇鲜甜味中带点酒味,也会去掉肉的腥味,相当的香。

杏鲍菇怎么炒好吃 ?

清炒就不错
1,杏鲍菇洗净切片,大蒜子适量切小块
2.点火坐锅放适量油,放大蒜子爆香,放杏鲍菇翻炒
3.看情况可以加点水,如果你油放的很多就不用加水了
4.差不多了就可以放盐、鸡精,然后勾个芡,装盘(不喜欢勾芡的人可不勾芡)
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上面那个是我自己写的,下面这个是我搜到的:
杏鲍菇炒牛肉
原料:牛肉片(买的超市切好的未经腌制的生牛肉片),杏鲍菇,蒜头
调料:盐、糖、鸡精、白酒、料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽、生粉
做法:
1、生牛肉片洗净,改刀成3cm左右的小块

2、切成小块后,多冲洗几遍去除血水,加入盐、糖、鸡精、较多量的黑胡椒粉、料酒、生粉、色拉油抓匀,腌制15-20分钟

3、杏鲍菇洗净切片,蒜头剁成蒜泥;所有原料合影

4、锅内入油烧热,爆香蒜蓉

5、放入牛肉片滑炒至变色

6、盛出牛肉片,用多余的底油大火爆炒杏鲍菇,沿锅边加入小半铲白酒,开大火爆炒使其迅速挥发

7、加入生抽、糖炒匀

8、倒入之前炒好的牛肉片同炒几下,再加入蚝油炒至粘稠(不需要勾芡了)

9、加点鸡精炒匀关火

10、装盘

最后我来总结下:如果你不吃蚝油,可以不加蚝油,但要记得再放点盐调味。

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