万丰美食菜谱大全如何做东北豆面卷子 ？
1豆面用小火炒至变色
2混合糯米粉和玉米淀粉加入蜜、水、油顺着一个方向搅拌成浓稠的糊糊
3放入微波专用碗里，碗里涂一些色拉油。盖上盖子，微波6分钟取出
4取一个保险袋，把放面团放入。用擀面棍擀平整
5在盘子里放一半的豆面，铺平整。放入面饼。在上面倒入另外的一半豆面抹匀
6卷起用刀切件装盘
怎样做豆面卷子 ？
纯粹用豆面是没法做卷子的，因为豆面比较脆。必须要加入带柔韧性的面才可以，比如面粉。和好面后，擀薄摊开，根据口味摊一层调料，没有也可，卷起来，据个人喜好切大小，上笼蒸。
东北豆面卷子怎么做如何做好吃 ？
东北豆面卷子的做法
主料
熟豆面 糯米粉
红豆沙 水
1. 当时没想发所以没拍照 1、把糯米粉用清水搅成稠状 柔不成形的那种 上锅蒸十分钟左右
2 把豆面用锅小火快炒 炒到没有豆腥味
3 把炒好的熟豆面扑倒案板上 、在把蒸好的糯米粉倒在案板上、擀成薄饼、上面均匀涂抹匀红豆沙、再卷起来 切成小块就OK啦！
驴打滚（豆面卷子）怎么做 ？
驴打滚（豆面卷子）用料
江米面 500克
豆面 50克
豆沙 适量
豆面卷（俗称驴打滚）的做法
和面，江米面刚刚能捏成型的程度。不能稀了。
活好的面上锅蒸20分钟。
蒸好的面晾凉，依据干稀程度决定是否再放凉开水和面。
豆面小火炒熟。
豆面放在面板上。蒸好的面放豆面上，擀平，一厘米左右厚度。卷上豆面或是白糖。
豆面抿面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
锅内放油烧热，加入葱花和肉丁，待肉丁变白后加入蘑菇倒入面条，翻动几下后倒入菠菜，最后放入几勺酱油和适量盐，待炒面变成金黄色后即可出锅。
剩下的豆面卷子怎么做好吃 ？
主料
糯米面粉
1500g
熟黄豆粉
250g
辅料
白糖
适量
步骤
1.提前一天发好的糯米面，和东北粘豆包发面的方法一样的，糯米加适量的水，发酵一晚上，也可以直接糯米面揉好，醒30分钟。
2.将发好的糯米面再加适量的水揉均匀，没疙瘩就可以了，做成窝窝团的样子，放锅内蒸！这个形状容易蒸熟。
3.开火蒸大概30分钟。
4.蒸好的糯米面团，等不烫手的时候开始动手做。
5.准备好的熟黄豆粉，喜欢加糖的可以适量加入拌均匀。
6.将面粉均匀的放在面桌上。
7.不烫手的糯米面团放在上面。
8.两侧都蘸满豆面粉。
9.擀成薄饼。
10.从一侧卷起。
11.卷好的长长的豆面卷子。
12.放在面板上切成小块。
13.美味成型了，可以把剩下的黄豆面粉撒在上面。
豆面糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
冰糖50克
糖桂花25ml
糯米粉250克
豆面糕的做法
1.
红豆洗净后，加足量的水浸泡3小时以上。
2.
泡好的红豆放入锅里，加入冰糖和清水。
3.
水尽量要一次放足，大火烧开，转小火慢慢烧煮1小时以上。
4.
半小时后要不时的翻拌，避免糊锅，直到水分煮干，红豆煮烂。
5.
关火，调入糖桂花，拌匀。
6.
微温时，用勺子按压煮好的红豆，成泥状。
7.
黄豆面放到平底锅里，小火不停的翻炒。
8.
直到黄豆面颜色变成浅褐色，飘出明显的豆香味。
9.
炒好的豆面过筛，放凉。
10.
糯米粉放入盆里，加水不停的用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分。
11.
用手把吸水后的糯米粉和成团，在盆中压平。
12.
把盆盖保鲜膜，放在蒸锅里，大火蒸20分钟，取出放至温热。
13.
取少量炒好的黄豆面撒在案板上。
14.
把温热的糯米面团放在黄豆面上，上面再撒一层黄豆面，用擀面杖来回上下左右擀压。。
15.
糯米面团最后制成0.5cm后的面皮，上面涂抹红豆沙，刮平。
16.
紧密的从一头翻卷，成卷状。
17.
切割卷好的豆面糕，每段4cm左右。
18.
将余下的黄豆面均匀的撒在豆面糕上，大功告成。
豆面卷子的面怎么和 ？
用料 糯米 150克 玉米淀粉 38克 豆面 半小碗 蜂蜜 40克 色拉油 25克 做法 1 豆面用小火炒至变色 2 混合糯米粉和玉米淀粉加入蜜、水、油顺着一个方向搅拌成浓稠的糊糊 3 放入微波专用碗里，碗里涂一些色拉油。盖上盖子，微波6分钟取出 4 取一个保险袋，把放面团放入。用擀面棍擀平整 5 在盘子里放一半的豆面，铺平整。放入面饼。在上面倒入另外的一半豆面抹匀 6 卷起用刀切件装盘 小贴士 1.微波好的面要放冷，热了不好卷。 2.还可以放芝麻、白糖、卷豆沙就是驴打滚。
抿豆面的做法 视频 ？
内蒙人啊？
准备：白面，豆面，水，饸饹床，猪肉，土豆，大葱，腌菜
1.白、豆面一比三比例混合，看你个人口味喜爱。
2.和面一定要软，和到抓起面团，面会缓慢流动。
3.饸饹床架到开水锅上。一定是开水啊，不然就成一锅面糊糊啦。把面放进饸饹床，稍微施压，面就自动“流淌”进开水中，面和的适中，它自己就会断。煮个三五分钟。
4.猪肉土豆大葱切丁爆炒，花椒，老抽，开水稍微炖煮，加盐。成卤。
5.混合面、卤，最后放上腌白菜或者腌萝卜。大功告成！
我自己口水都下来了.........
自制黄豆面（黄豆粉）的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
黄豆适量
自制黄豆面（黄豆粉）的做法
1.
黄豆面用水冲洗干净，放入平底锅中，小火翻炒。
2.
炒至表面变色，有香味时，关火，盖上锅盖，焖五分钟。
3.
放入研磨机磨成粉末。
4.
粉末过筛。
5.
粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。
6.
反复研磨至粉面精细，放凉装袋保存。