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紫薯山药卷 自制紫薯山药卷的做法

关于紫薯山药卷做法 ?

1。、将高粉、水、酵母、改良剂混合,搅拌成均匀面团,即为中种面团。发酵至原来体积的4~5倍(时间3~4小时)。
2、制作山药馅。将山药,紫薯去皮后切小块,蒸熟,趁热加入砂糖拌匀,再加入牛奶和黄油拌匀即可。
3、将高粉、砂糖、盐、水、酵母、奶粉、全蛋液加入发酵好的面团,搅拌均匀后,再加入黄油至油脂完全吸收。面团产生筋性后,松弛30分钟。
4、将山药、牛奶、黄油、砂糖、紫薯混合成山药馅。
4、将面团分割成5个小面团,滚圆后松弛15分钟,包入山药馅。
用擀面棍擀开成椭圆型,用刀在上面划4条,然后卷起,放在模子上发酵40分钟。涂上全蛋液。
5、长帝25B烤箱预热,以180度烤约15分钟。
6、出炉,好看吧~ ~ 更好吃呢。
(关于材料混合的比例,看个人吃法)

怎样做山药紫薯卷,山药紫薯卷做法图解 ?

这是一款比较健康的甜点,紫薯也山药搭配,非常有正能量的饭后甜点。而且口感味道也是很棒的,老少咸宜,健康美味,舍我其谁!

食材

主料

淮山药
200g

紫薯
200g

糯米粉
70g

辅料


适量

黄油
适量

椰蓉
适量

步骤

1.淮山药和紫薯上笼蒸熟

2.山药去皮碾压成泥

3.山药泥放入容器中,加入糯米粉

4.揉成面团

5.再上笼蒸25分钟

6.紫薯去皮碾压成泥

7.加适量的糖和黄油搅拌成馅

8.蒸好的面团在涂抹了油的保鲜袋中压成片

9.把紫薯馅铺在面皮上

10.借助保鲜膜卷起来

11.切段后在椰蓉中滚一圈即可。

紫薯和山药能一起吃吗 ?

能可以做成紫薯山药粥
紫薯山药粥1. 山药流水中去皮切滚刀块。

2. 紫薯去皮切滚刀块。

3. 大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。

4. 米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可。
小贴士
紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

自己在家怎么做紫薯山药卷?有没有简单一点的做法? ?

1.紫薯洗净去皮切片,放入蒸锅中蒸熟

2.山药洗净放入水中煮熟

3.蒸熟的紫薯晾凉后放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥。

4.煮熟的山药晾凉后放入保鲜袋中用擀面杖敲打擀成泥

5.紫薯泥中加入2勺的淡奶油、2勺白糖

6.取保鲜膜,放入适量的紫薯泥。

7.紫薯泥按成饼状,中间放入山药泥

8.收拢保鲜膜团成球状

9.保鲜膜旋转捏紧

10.打开后就形成一个茶巾包了

11.团好的茶巾包上面放上适量山药泥,枸杞点缀

山药和紫薯能一起吃吗 ?

山药能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精之功;紫薯除了有红薯的营养外、还有增强人体抗病能力和抗衰老、补血的作用。

从性味与功效来看,没有相反与相畏存在,共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用。

紫薯山药馒怎么做法视频 ?

材料:紫薯、面粉、酵母、白糖
紫薯馒头的做法
1、紫薯去皮上锅蒸熟
2、将蒸熟的紫薯倒成泥备用
3、面粉中加入紫薯泥、白糖和酵母
4、加入适量的清水揉匀
5、面团放至温暖处发酵至两倍大
6、将面团取出排气,分成大小差不多的面团
7、取其中一份不断揉至其光滑
8、将面团整成圆形
9、放入蒸锅中再醒面二十分钟,大火蒸熟即可

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