糯米饼的做法,糯米饼怎么做好吃,糯米饼的家常做法 ?
食材用料:
糯米粉250克
白糖75克相克食物
面粉20克
白芝麻适量
水适量
菜谱做法:
1.糯米粉+白糖+面粉+适量水揉成不沾手的面团。
2.分成一般大小的小剂子揉圆。
3.压扁后黏上白芝麻。
4.热油锅,糯米饼放进锅中小火煎。
5.煎至两面金黄。
6.装盘晾凉后即可享用。
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菜谱小贴士:
1.糯米粉吸水量可能也会有所差异,所以水量只能自己感觉,只要面团揉的不沾手就可以了。
2.煎制时要不时翻动,火也不能太大,火太大糯米饼里面就容易夹生,外面也会焦。
糯米饼怎么做好吃,糯米饼的家常做法 ?
糯米饼的做法
1.
准备糯米面,加点糖进去搅拌,甜度因人而异。
2.
把面粉放入自来水下,自来水开的细细的,用手抓,水不要太多,否则吃起来饼没什么嚼劲。制作过程中,根据面团湿度可以加面加水,没有影响。然后揉成这样。注意糯米面团没有弹性,易断,当心。
3.搓成球后,让它晾至几分钟,蒸发一点水分,再次搓球压扁入锅时,如果面不易成型,可以在手心用一点点水湿一下再搓就搞定了。锅底热油关火,糯米饼全部放入锅内再开中火,表面变色就好了。很快。
4.
完成啦,N次做了,方便有好吃,每次都被家人吃光光。
糯米饼怎么做才好吃 家常糯米饼的做法步骤 ?
糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用
饼的做法,纯糯米饼怎么做好吃,纯糯米饼的家常做法 ?
我都是用牛奶和糯米面,再打上一个鸡蛋,搅拌均匀,比浆糊稀点,然后在电饼铛倒入点花生油,最后均匀的倒入电饼铛中即可
糯米面饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
主料
糯米面
250g
辅料
南瓜
300g
红豆沙
适量
步骤
1.南瓜去皮去籽切片。
2.放入蒸锅,隔水蒸20分钟左右,蒸烂即可
3.蒸好的南瓜压成泥,倒入糯米粉,活成面团。
4.取40g面团,压成饼。取10g红豆沙,包起来,再次压成1cm厚的圆形饼。
5.放入锅中煎至两面金黄,即可品尝!
糯米饼怎么做好吃,南瓜糯米饼的家常做法 ?
南瓜糯米饼的做法步骤
1
黄油隔水融化(没有可不加)南瓜带皮蒸熟,取出南瓜肉,糖,糯米粉混合成团放至10分钟松醒
2
醒好的面团,搓成条,切成大小等份小面剂子,包入馅后摁扁,撒上炒熟芝麻粒待用
3
平底锅或者电饼铛加热,放入少许色拉油,油温5层热,放入做好的南瓜饼,少许水,盖上锅盖5分钟左右,饼已煎熟,翻过来再轻煎一下即可。
小窍门
1.和面的时候先不要加入水,南瓜含水量大,基本南瓜的水分足够把面粉成团。黄油如若没有可不加,糖依据个人口味增加即可
2.锅里加水,是利用水汽把饼蒸熟,这样煎出的饼更加松软可口,但水切记不要多哦,如若把握不住量,可以少量多次。
3.豆沙馅,自己熬,也可以买现成,或者替换成其它你爱吃的馅料都可。
做法,鸡蛋糯米饼怎么做好吃,鸡蛋糯米饼的家常做法 ?
1、将糯米洗净,最好是长粒状的家乡爽口的那种,用电饭煲蒸熟。可以适当放一小勺盐。如果吃甜的,就少放盐。
2、糯米熟后5分钟揭开盖子,冷却至不烫手。用手搓脆、打成糍粑状,然后做成一个个碗口大的饼(把糯米用完为止),放在砧板上待用。
3、在碗中打好鸡蛋,搅拌成浆,撒一点五香粉。
4、干净锅烧热少许花生油或者大豆油,将糯米饼放入锅中,中火烙脆。在上面浇上一层鸡蛋浆。
5、半分钟后翻面,煎熟鸡蛋。小火烤饼至自己满意即可。如此类推煎完,注意控制火候。
6、盛入盘中之前,撒点葱花即可。
的做法,芋头糯米饼怎么做好吃,芋头糯米饼的家常做法 ?
主料
芋头
250g
糯米粉
250g
糖
20g
辅料
油
适量
白芝麻
适量
豆沙馅
适量
步骤
1.芋头去皮蒸熟
2.趁热加入白糖拌匀压碎
3.加入糯米粉拌匀
4.揉成面团
5.分成等分的小剂子
6.取一份按扁包入适量的馅
7.将口封上
8.封口朝下按在芝麻上按扁
9.拍掉多余的芝麻
10.做好的饼坯
11.锅中倒油待油热放入饼坯煎
12.金黄后翻面,两面都成金黄色即可出锅
小贴士
要根据情况添加水,如果觉得和不成团就稍微加点水,如果芋头水分大就不用再加水了
白糖糯米饼的做法,白糖糯米饼怎么做好吃,白糖 ?
主料
糯米粉150g
粳米粉50g
绵白糖50g
辅料
油适量
绵白糖适量
开水适量
步骤
1.材料:糯米粉150克、粳米粉50克、绵白糖50克、绵白糖。
2.将糯米粉和粳米粉搁入大盆中,加入小碟子中的绵白糖。
3.随后,加入刚烧好的开水。
4.搅拌均匀,和成糯米团。
5.接着,将和好的的糯米团下剂子。
6.取一个剂子揉成圆球按扁。
7.全部做好的糯米饼。
8.然后,锅置火上倒油烧热,下入做好的糯米饼,用中小火炸制金黄色,捞出。
9.最后,粘上盘子中的绵白糖,即成。
葛根糯米饼的做法大全 ?
用料
鸡蛋 三枚
葛根粉 七小包(15g/包)
胡萝卜 一小截
西兰花梗 四小块
料酒 少量
生抽 少量
葱花 适量
盐 适量
葛根粉鸡蛋饼的做法
准备好鸡蛋,葛根粉,凉开水,胡萝卜,西兰花梗,葱花等。
先将准备好的七小包葛根粉倒入大约300毫升的冷开水中调匀。
再将胡萝卜一小截切小碎丁;西兰花梗四小块切小碎丁。将两种颜色的小碎丁倒入调匀的葛根粉水中。
鸡蛋三枚打入碗中调匀,倒入装葛根粉水的碗中一起调匀。
调味部分:往调匀的葛根粉鸡蛋液里加适量葱花,少量料酒、生抽。
根据个人咸淡口味放入适量盐。
煎锅烧热后放少许橄榄油,转小火,再倒入适量的葛根粉鸡蛋液。
在煎饼的一面时,等这一面煎成型,液体基本干好后,再翻面煎。