酱油鸡爪怎么做 ?
健康功效:
鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
酱油:升压、补血、护齿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
鸡爪10个相克食物
辣椒2个相克食物
盐2g
酱油40g
糖1g相克食物
水适量
姜3片相克食物
菜谱做法:
1.鸡爪洗干净。锅里放油加热,放姜片爆一下,放鸡爪翻炒
2.翻炒一会,加水
3.加盐,酱油,糖,辣椒
4.煮开后中火煮20分钟
5.上碟
菜谱小贴士:
小贴士 1,喜欢辣的可以多放辣椒;2,调料可以根据自己口味适当加减;3,鸡爪可以切开方便吃。
酱油鸡爪怎么做 ?
酱油鸡爪
主料
鸡爪12个 八角3个
干辣椒适量 姜4块
花椒少量 酱油小半碗
酱油鸡爪的做法步骤
1. 将鸡爪用清水解冻
2. 烧开水,将鸡爪放入开水中煮出血沫
3. 将出过水的鸡爪用清水洗干净,用剪刀将鸡的指甲去掉,觉得麻烦的朋友可以不剪,汽干净即可
4. 姜成块用刀拍开即可,干辣椒可切成小块
5. 先大火热锅热油,转中火,将姜,干辣椒,八角,花椒放入锅中快速翻炒至炒出香味
6. 待配料炒出香味后,将鸡爪放入,改大火与配料一起
7. 待鸡爪炒出香味后,倒入小半碗生抽,改中火翻炒一至两分钟
8. 倒入一碗清水,改大火,直到汁烧开
9. 汁烧开后改中小火,煮五分钟,时不时翻炒鸡爪,让鸡爪与汁充分混合,直至汁液收干
10. 味汁收干后,将鸡爪用筷子夹出即可,喜欢吃麻油香味的话,可以在味汁快收干前倒入一勺麻油
酱油鸡爪怎么做好吃,酱油鸡爪的家常做法 ?
酱油鸡爪的做法步骤
酱油鸡爪的做法图解11. 1.鸡爪洗干净放进瓦锅里,把配料放进去,放少许水搅拌匀就可以放进炉里煮。2.待滚开后翻翻,关小火,中间三分钟翻一次,十分钟可以关火出锅了,不喜欢吃太软的可以不用煮这么久
酱油鸡脚的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
备好食材
2.
清洗一遍,剁去指尖
3.
把鸡脚焯水
4.
焯水后再用清水冲洗几遍,再放冰水里泡十几二十分钟
5.
把盐、酱油、老抽、白糖等配料倒进锅里,再加约一碗水。放进所有配料开始煲开
6.
煮开后继续煮上5分钟左右,把鸡脚加进,再继续把鸡脚煮熟即可(不要煮烂了,否则没有嚼劲)。煮好后继续放锅里浸泡半天就足够入味了
酱油王鸡脚的做法,酱油王鸡脚怎么做好吃,酱油 ?
食材
主料
鸡爪
500g
辅料
酱油
适量
盐
适量
姜
1块
料酒
少许
白糖
少许
步骤
1.鸡脚去指甲,浸泡洗净
2.鸡脚加姜,料酒淖水洗净备用
3.将鸡脚,姜块放进电饭锅里倒入盐、酱油、白糖、料酒和一碗水焖煮
4.中途要翻动几次,防粘锅
5.焖至锅里留少许汁就可以了
陈醋酱油鸡爪该用什么料 ?
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豉油鸡爪怎么做 ?
豉油鸡爪的做法
1.鸡爪买回,剁去指甲,洗净待用。
2.姜去皮,切开两边。一边再切成两到三片,另一边拍扁。
3.锅里装水,放入拍扁的姜片,煮至水开,倒入洗净的鸡爪。煮几分钟,抹去泡沫,把鸡爪捞起备用。
4.另用一个锅,倒入三碗凉水,一把碎冰糖,一碗生抽,用筷子搅匀,煮至冰糖融化,放入姜片。
5.倒入鸡爪,大火烧开后转中火,盖上锅盖煮约5分钟。
6.打开锅盖,中火继续煮。留意汤汁,这个时候很容易烧糊。
7.用筷子翻动鸡爪,如汤汁还有很多,可适量开大火,直至收汁。鸡爪上色,锅内没有可流动汤汁,关火上盘。
9.做好的鸡爪,夹起会有糖胶拉丝。我想吃鸭心,所以一起丢进去煮了
怎么样才可以把鸡爪卤成这个颜色??你们千万别告诉是放酱油、 ?
是酱油