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酱油鸡脚 秘制豉油皇鸡脚的做法

酱油鸡爪怎么做 ?

健康功效:
鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
酱油:升压、补血、护齿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

鸡爪10个相克食物

辣椒2个相克食物

盐2g

酱油40g

糖1g相克食物

水适量

姜3片相克食物

菜谱做法:

1.鸡爪洗干净。锅里放油加热,放姜片爆一下,放鸡爪翻炒

2.翻炒一会,加水

3.加盐,酱油,糖,辣椒

4.煮开后中火煮20分钟

5.上碟
菜谱小贴士:
小贴士 1,喜欢辣的可以多放辣椒;2,调料可以根据自己口味适当加减;3,鸡爪可以切开方便吃。

酱油鸡爪怎么做 ?

酱油鸡爪
主料

鸡爪12个 八角3个
干辣椒适量 姜4块
花椒少量 酱油小半碗
酱油鸡爪的做法步骤

1. 将鸡爪用清水解冻

2. 烧开水,将鸡爪放入开水中煮出血沫

3. 将出过水的鸡爪用清水洗干净,用剪刀将鸡的指甲去掉,觉得麻烦的朋友可以不剪,汽干净即可

4. 姜成块用刀拍开即可,干辣椒可切成小块

5. 先大火热锅热油,转中火,将姜,干辣椒,八角,花椒放入锅中快速翻炒至炒出香味

6. 待配料炒出香味后,将鸡爪放入,改大火与配料一起

7. 待鸡爪炒出香味后,倒入小半碗生抽,改中火翻炒一至两分钟

8. 倒入一碗清水,改大火,直到汁烧开

9. 汁烧开后改中小火,煮五分钟,时不时翻炒鸡爪,让鸡爪与汁充分混合,直至汁液收干

10. 味汁收干后,将鸡爪用筷子夹出即可,喜欢吃麻油香味的话,可以在味汁快收干前倒入一勺麻油

酱油鸡爪怎么做好吃,酱油鸡爪的家常做法 ?

酱油鸡爪的做法步骤
酱油鸡爪的做法图解11. 1.鸡爪洗干净放进瓦锅里,把配料放进去,放少许水搅拌匀就可以放进炉里煮。2.待滚开后翻翻,关小火,中间三分钟翻一次,十分钟可以关火出锅了,不喜欢吃太软的可以不用煮这么久

酱油鸡脚的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

备好食材

2.
清洗一遍,剁去指尖

3.
把鸡脚焯水

4.
焯水后再用清水冲洗几遍,再放冰水里泡十几二十分钟

5.
把盐、酱油、老抽、白糖等配料倒进锅里,再加约一碗水。放进所有配料开始煲开

6.
煮开后继续煮上5分钟左右,把鸡脚加进,再继续把鸡脚煮熟即可(不要煮烂了,否则没有嚼劲)。煮好后继续放锅里浸泡半天就足够入味了

酱油王鸡脚的做法,酱油王鸡脚怎么做好吃,酱油 ?

食材
主料
鸡爪
500g

辅料
酱油
适量

适量

1块
料酒
少许
白糖
少许

步骤

1.鸡脚去指甲,浸泡洗净

2.鸡脚加姜,料酒淖水洗净备用
3.将鸡脚,姜块放进电饭锅里倒入盐、酱油、白糖、料酒和一碗水焖煮

4.中途要翻动几次,防粘锅

5.焖至锅里留少许汁就可以了

陈醋酱油鸡爪该用什么料 ?

豉油鸡爪怎么做 ?

豉油鸡爪的做法
1.鸡爪买回,剁去指甲,洗净待用。

2.姜去皮,切开两边。一边再切成两到三片,另一边拍扁。

3.锅里装水,放入拍扁的姜片,煮至水开,倒入洗净的鸡爪。煮几分钟,抹去泡沫,把鸡爪捞起备用。

4.另用一个锅,倒入三碗凉水,一把碎冰糖,一碗生抽,用筷子搅匀,煮至冰糖融化,放入姜片。

5.倒入鸡爪,大火烧开后转中火,盖上锅盖煮约5分钟。

6.打开锅盖,中火继续煮。留意汤汁,这个时候很容易烧糊。

7.用筷子翻动鸡爪,如汤汁还有很多,可适量开大火,直至收汁。鸡爪上色,锅内没有可流动汤汁,关火上盘。

9.做好的鸡爪,夹起会有糖胶拉丝。我想吃鸭心,所以一起丢进去煮了

怎么样才可以把鸡爪卤成这个颜色??你们千万别告诉是放酱油、 ?

是酱油

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