请求红枣粽子的做法 ?
1,大红枣洗净去核备用。棕子叶、马莲(或线绳),糯米(江米、粘大米)淘好,泡24小时左右。 2,包粽子,每个粽子里包2--3个红枣,绑紧。 供,煮粽子,水淹过粽子,一般小火煮2小时左右。软硬程度可由煮的时间来掌握。 4,根据个人爱好,可添加泡好的花生米、饭豆、枸杞、葡萄干·····增加口味、色彩。
北京红枣粽子的做法和包法 ?
食材:糯米适量、红豆适量、红枣适量、粽子叶适量(不同品味各不相同)等 步骤: 1、首先选择上好的圆糯米,(糯米有两种,长糯米不适合包粽子,因为没有圆糯米粘性足,口感糯)。然后根据自己的喜好,可以放些红豆、红枣等等。 2、这里用到的是粽子叶,而不是芦苇叶,如果初次包粽子,粽子叶是首选,芦苇叶比较窄,要用好几片才能包一个粽子,新手包这样的粽子就会手忙脚乱,而粽子叶页面宽大,只要一片就可以包完整个粽子。 3、按图示上的卷法,卷成一个圆锥形。 4、满满地填上馅料,填到溢出来的样子,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。 5、然后按照螺旋的手法,粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。 6、看图示卷到最后的样子,留一点尾巴。 7、最后尾巴全部卷起来,用大拇指压住。 8、最后把卷起来的那一面对折过来。 9、用棉线底部十字形的捆包起来,捆好不散开就可以。 10、煮粽子最好用高压锅,煮的快,放入粽子8分满,加入8分满水,煮1个小时左右即可。
红枣绿豆粽子的做法,红枣绿豆粽子怎么做好吃 ?
1.苇叶煮一下,糯米泡一论夜备用,一张苇叶拿一头卷一卷,在底部放一棵红枣,然后加满糯米,再另一头苇折过来,然后再折一下后用线绳固定即可,合包好后,上锅蒸1-2小时,即可
高粱米红枣粽子的做法,高粱米红枣粽子怎么做 ?
红枣白米棕和肉粽的做法1
糯米淘洗干净,浸泡一夜之后沥干水分备用(天气炎热的话放入冰箱冷藏浸泡)
红枣洗净备用
箬叶和芦苇叶一片片清洗干净,剪去叶柄,放入烧滚的水中烫30秒取出
泡入冷水中备用
取箬叶两张并排叠好
将叶柄向上挽起做成漏斗状
放入糯米和红枣
将箬叶的两边往里折起
叶尾向下折,盖住所有米,再将叶尾折到旁边
将粽子用棉线困住,如果有多余叶尾,可以用剪刀剪去
煮粽子:将粽子放入高压锅,加入水,盖过粽子,盖上锅煮开上气之后中火继续煮8-10分钟,焖1-2小时即可
红枣豆沙粽的做法,红枣豆沙粽怎么做好吃,红枣 ?
(1)黑糯米洗净后浸泡一夜,再放入蒸笼蒸1小时备用。
(2)圆糯米洗净浸泡3小时,沥干备用。
(3)豆沙搓成约2两重长条状备用。
(4)将黑糯米及圆糯米混合拌匀,取2张粽叶折成杓状,放入2大匙米,摆入1条豆沙,上面再舀入一杓米,然后松松的包住,用棉线绑好即可放入锅中,水煮4小时直到熟透为止。
粽子的包法 好吃的红枣粽子怎么包 ?
红枣粽子的做法教程:
1、先将粽叶泡几个小时。在泡粽叶的同时,也把糯米洗洗用水泡上。
2、等米和粽叶都泡的差不多了,就可以包了,将粽叶折成圆锥状。
3、圆锥的底部放课红枣,为了不漏米,也好看。
4、接着放豆沙,再放米,再放枣。
5、在最后圆锥的直径两头各放一课枣,然后把剩余的粽叶包过来。这样就包好了。
6、下面开始煮熟后就能吃了,一道好吃的红枣粽子就完成了
蜜枣粽子的做法,蜜枣粽子怎么做好吃,蜜枣粽子 ?
蜜枣粽子的做法
材料
主料:糯米1000克,
辅料:葡萄干50克,蜜枣100克
做法1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。
2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。
3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。
4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
蜜枣粽子的做法和包法 ?
将适量的江米或糯米,2,大芸豆适量(红色),3,加工蜜枣一斤(果脯),大型超市有售。江米或糯米因家庭人数而定,粽子叶视米量而定。用20左右度的温水将米和芸豆浸泡4-6小时。制作方法:每个粽子中心放蜜枣一个,芸豆五粒,制作完成后,用蒸锅将粽子放平摆好后,放入适量凉水用小火煮,直至煮熟。