万丰美食菜谱大全可乐焖猪蹄的做法及材料？ ？
原 料: 猪前脚(1只，460克)、可乐(1罐)、葱(2根)、蒜(3瓣)、姜(3片)。
油(2汤匙)、生抽王(2汤匙)、料酒(1汤匙)、米酒(2汤匙)、盐(1/5汤匙)。
特 色: 可乐不仅含有丰富的糖分，还含有软化肉质的苏打成分，很适合用来炖煮肉类，使其软嫩鲜香之余，还略带甜味。敏儿今天做的可乐卤猪脚，是选用肉厚、胶质重的猪前脚为主料，经飞水爆炒后，与可乐一同炖煮至肉烂汁浓即成！操作: 1、猪前脚去除杂毛，洗净后斩成块状；葱切段，蒜拍扁去衣，姜切片。2、烧开半锅水，放入葱段和姜片，加入1汤匙料酒，放入猪脚汆烫1分钟，捞起沥干水。3、烧热2汤匙油，炒香姜片、葱段和蒜粒，倒入猪脚爆炒2分钟至变金黄色，加入1汤匙米酒炒匀。4、将猪脚盛入砂锅内，先倒入炒香的葱段、姜片和蒜粒，再倒入1罐可乐、1杯清水、2汤匙海天铁强化金标生抽王和1汤匙米酒搅匀。
5、加盖大火煮沸后，改小火焖煮1小时，期间不时翻搅猪脚，避免其粘底烧糊。
操 作: 1、猪前脚去除杂毛，洗净后斩成块状；葱切段，蒜拍扁去衣，姜切片。
2、烧开半锅水，放入葱段和姜片，加入1汤匙料酒，放入猪脚汆烫1分钟，捞起沥干水。
3、烧热2汤匙油，炒香姜片、葱段和蒜粒，倒入猪脚爆炒2分钟至变金黄色，加入1汤匙米酒炒匀。
4、将猪脚盛入砂锅内，先倒入炒香的葱段、姜片和蒜粒，再倒入1罐可乐、1杯清水、2汤匙海天铁强化金标生抽王和1汤匙米酒搅匀。
5、加盖大火煮沸后，改小火焖煮1小时，期间不时翻搅猪脚，避免其粘底烧糊。
6、待锅内汤汁呈浓稠状，加入1/5汤匙盐调味，开大火收至汤汁近干，即可出锅。 贴士：
1、选购猪脚时，以猪的前脚为最佳，因为前脚的质量比后脚好，前脚肉多骨小，蹄筋的胶质很多，含有丰富的胶原蛋白，常食有美颜润肤之效。 2、焖煮猪脚时，注入的可乐和水的量，以没过猪脚表面为宜，期间还要不时翻搅，避免粘底烧焦。 3、可乐紶脚煮熟后色泽红润，卖相诱人，不宜加入老抽来上色，否则成菜会黝黑难看。 4、猪脚须经飞水和爆炒两个步骤，以达到去除血水、异味和多余油脂的目的，使成菜不会太过油腻。 5、猪脚爆炒后盛入砂锅内时，炒焦的葱段等辅料不宜采用，应用热油重炒新的辅料，再放入锅内与猪脚同焖。
可乐猪蹄怎么做 ？
可乐猪蹄怎么做
材料
蹄膀1只（约700g），话梅6枚，可乐300ml
料酒、酱油各2汤匙（30ml），八角3个，小洋葱6枚，老姜1块（约10g），冰糖50g，盐1茶匙（5g），蒜3瓣，油菜心100g，油4茶匙（20ml），水淀粉1汤匙（15ml）
做法
1、将蹄膀放入沸水中汆煮5分钟，待血水析出后将蹄膀捞出沥干水分待用。
2、老姜削去外皮，切片。小洋葱切去根部，剥去外皮。油菜心对半剖开洗净待用。
3、中火烧热汤锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于汤锅上端，能感到有热气升腾），将蒜、姜片、小洋葱和八角放入爆香，接着放入可乐、话梅、绍酒、酱油、蹄膀和热水（水量以完全浸没过蹄膀为准）。
4、大火将汤锅中的水烧沸，再盖上汤锅盖，转小火令锅内的汤水保持微沸，慢慢炖煮60分钟，然后放入冰糖，再将蹄膀稍稍翻面，继续炖煮30分钟。
5、在炒锅中加入适量热水，大火烧沸后放入盐和油菜心，用大火汆煮1分钟，再捞出沥干水分，整齐地摆入盘中。
6、将炖煮好的蹄膀和话梅从汤锅中取出，放入盘中的油菜心上。
7、最后从汤锅中取出少许汤汁，烧沸后调入水淀粉，待汤汁收稠再淋在蹄膀上即可。
可乐猪蹄的做法，可乐猪蹄怎么做好吃，可乐猪蹄 ？
材料
蹄膀1个，青江菜300公克，草菇200公克，葱2根，姜30公克，可乐1罐，太白粉水15㏄，Α.市售卤味包1包，酱油100㏄，料理米酒50㏄，水1200㏄，Β.蚝油2大匙，鸡粉1小匙，香油1小匙
做法
1.蹄膀入滚水汆烫一下后捞起；青江菜洗净，和整朵草菇分别入滚水汆烫至熟；葱切段再拍松；姜切片备用。
2.将调味料A及葱段、姜片、可乐一起倒入锅中，放入作法1的蹄膀，以大火烧开后转小火，卤约2小时至蹄膀熟烂备用。
3.取一锅，倒入作法2的卤汁，加调味料B及作法1的草菇，用太白粉水勾芡备用。
4.将卤好的蹄膀捞出装盘，用作法1的青江菜围边，淋上作法3的材料即可。
可乐猪脚怎么做 ？
材料
猪脚1只(约1斤)，可乐1罐，苹果1个，盐1小匙，酱油5大匙，米酒3大匙，水1又1/2杯，姜片2∼3片
做法
(1)猪脚先用滚水川烫，过3次冷水，将多余油脂肪洗去。
(2)将苹果削皮切块，连同猪脚及调味料放进锅中，再加入可乐。用大火烧开后，改小火继续焖煮1.5小时即可。
可乐猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
猪蹄两个
鸡蛋3个
葱适量
蒜适量
姜适量
可口可乐适量
清水适量
料酒适量
盐适量
大料适量
其他口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
可乐猪蹄的做法步骤
1
猪蹄买回来后让师傅代为切开，另准备3个鸡蛋，葱切段，姜切片备用。
2
鸡蛋放入冷水中，水煮开至熟，然后剥皮备用。
3
猪蹄洗净后焯水后捞出备用。
4
锅中放入适量油,放入葱姜蒜1颗干辣椒抄香。
5
倒入焯好的猪蹄翻炒,加入一颗大料,3大勺生抽,1厅可口可乐,小半碗清水,加入适量的盐。
6
锅中所有料炒均匀后，加入剥好皮的鸡蛋小火炖煮1小个小时即可。
可乐可以和猪脚一起饨吗 ？
不可以
可乐能否煲猪脚？ ？
原料：猪脚1只、酱油1碗、米酒1碗、可口可乐1罐(355毫升)、蒜仁10粒、辣椒1个、青葱2根、色拉油2匙、八角茴香1粒。做法：1、将猪脚去毛并洗净切段，用开水烫过备用；2、把蒜仁洗净后拍碎，辣椒、青葱洗净后切段待用；3、加入2匙色拉油热锅后放入蒜仁、辣椒、青葱爆香；4、加入酱油1碗、米酒1碗、可口可乐1罐于卤锅内；5、再放入爆香的蒜仁、辣椒、青葱及八角茴香于卤龚中煮沸；6、把猪脚放入卤锅内，用小火卤30~50分钟即可起锅。
胃溃疡可以吃可乐猪脚吗 ？
胃溃疡最好少吃可乐猪脚，因为这样食品虽然营养价值很高，里面包含有人体所需的各种营养成分，蛋白质、胶原蛋白质含量特别丰富，不过比较油腻，影响胃溃疡患者的胃肠消化吸收，食用加重胃肠负担。