万丰美食菜谱大全咸菜炒肉怎么做好吃，咸菜炒肉的家常做法 ？
1.咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。
2.猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。
3.干辣椒洗净，切丝备用。
4.锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。
5.放入肉丝，小火，翻炒。
6.肉丝变色，加入咸菜，翻炒。
7.加适量清水，焖熟即可（喜欢的话可以加点鸡精）
咸菜炒肉的做法，咸菜炒肉怎么做好吃，咸菜炒肉 ？
食材
主料
咸菜
150g
猪肉
150g
辅料
油
适量
辣椒
适量
步骤
1.咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。
2.猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。
3.干辣椒洗净，切丝备用。
4.锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。
5.放入肉丝，小火，翻炒。
6.肉丝变色，加入咸菜，翻炒。
7.加适量清水，焖熟即可（喜欢的话可以加点鸡精）。
咸菜炒肉怎么做 ？
咸菜炒肉是一款炒菜，制作原料主要有咸菜、猪肉等。
材料：
咸菜150g
猪肉150g
油适量
辣椒适量
1 咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。
2 猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。
3 干辣椒洗净，切丝备用。
4 锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。
5 放入肉丝，小火，翻炒。
6 肉丝变色，加入咸菜，翻炒。7 加适量清水，焖熟即可（喜欢的话可以加点鸡精）。
简单好吃的咸菜炒肉怎么做 ？
用料
猪肉 200克
咸菜 4-5瓣
姜
油
生粉
盐
鸡粉
简单好吃的咸菜炒肉的做法
猪肉切片，加入些许食用油，能使肉质更嫩，先放在一旁
姜和咸菜洗净切好，然后生粉倒入碗中加水搅拌备用
开始，锅热后先加入姜片炒香
然后加入猪肉翻炒
猪肉炒至变色即可加入咸菜继续翻炒
为了保留咸菜爽脆的口感，所以翻炒几下即可加入搅拌好的生粉水
加入少许盐和鸡粉提味即可关火收汁，最后装盘，搞定！
小贴士
因各地咸菜可能不一样，有些地方比较咸的基本就不用加盐了，就算要加也不要太多，少许就行。还有就是生粉放在一旁备用的时候会沉淀，所以要加生粉水的时候记得重新搅拌均匀，切记切记
咸菜炒猪肉的做法，咸菜炒猪肉怎么做好吃，咸菜 ？
用料
主料：
猪肉(不要纯瘦肉，有点肥的会很好吃) 300g
潮州咸菜(最好是帮子部分带点菜的) 200g
配料：
大蒜 2～4瓣
红辣椒 少许
番茄(可不要) 小半个
调料：
生粉 少许
酱油 少许
油 适量
咸菜炒猪肉的做法
猪肉切片(五花肉可以切厚点)，加酱油调味，加生粉挂浆
咸菜用水冲洗，斜刀切厚度2～4mm的段/片
大蒜用刀背拍扁去皮
番茄切片
红辣椒切圈
热锅，倒入少许油
晃动锅让油沾走锅面
倒入调好味的猪肉翻炒，略熟出锅盛起。
因为是肥瘦相间的肉，会煸出猪油，不用倒出，留在锅中即可
热油，下大蒜辣椒煸出香味，下咸菜翻炒
咸菜炒几下，下猪肉一同翻炒
倒入生粉水，大火收汁
出锅前下番茄，盛起。
小贴士
潮州咸菜偏咸尤其帮子部分，所以全程不要盐，避免太咸
土豆咸菜炒肉做法 ？
主料
咸菜
150g
猪肉
150g
辅料
油
适量
土豆
适量
步骤
1.咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。
2.猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。
3.土豆洗净，切丝备用。
4.锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。
5.放入肉丝，小火，翻炒。
6.肉丝变色，加入咸菜，翻炒。
7.加适量清水，焖熟即可（喜欢的话可以加点鸡精）
雪菜炒肉的做法，雪菜炒肉怎么做好吃，雪菜炒肉 ？
雪菜炒肉的做法步骤
1
原料图：雪菜和肉末。
2
肉末里放料酒和生粉。
3
搅拌均匀腌制10分钟左右。
4
雪菜漂洗干净，切成菜末。
5
双手团起，把雪菜末拧干。
6
锅烧热，不要放油。
7
倒入雪菜，干榨。
8
水份榨干，把雪菜往四边铲一点，中间留空。
9
在中间倒入油。
10
倒入切碎的生姜末，炒香。
11
倒入肉末。
12
肉末炒到变色。
13
将肉末和雪菜翻炒均匀。
14
加入老抽、糖和少许水。
15
翻炒均匀，并尝一下，一般不用加盐，如果觉得味淡，可加少许，出锅前撒入蒜叶末和味精。
咸菜炒肉丝怎么做好吃，咸菜炒肉丝的家常做法 ？
肉丝洗净，加盐，料酒，淀粉拌匀，热油锅，放入姜丝爆香，倒入肉丝翻炒
2.
炒至变色，加一大勺白砂糖翻炒
3.
咸菜洗净，切细，放入咸菜翻炒
4.
加适量的水 ，再炒一分钟即可出锅
5.
装盘
咸菜红烧肉的做法，咸菜红烧肉怎么做好吃，咸菜 ？
1.五花肉洗净切条状
2.切好的肉
3.豆瓣酱
4.姜拍破
5.咸腌菜洗净
6.切碎
7.热锅冷油
8.冰糖下锅融化
9.豆瓣酱煸香
10.肉下锅
11.中火翻炒
12.加花椒稍稍关小一点火，将肉条煸出多的油来，表面收缩
13.加老抽
14.翻炒后加水没过肉条多一些
15.放入干辣椒，煮沸
16.放腌咸菜
17.大火煮沸
18.上锅盖改小火慢慢烧
19.烧至肥肉酥烂
20.加少许鸡精即可
盐菜炒肉的做法，盐菜炒肉怎么做好吃，盐菜炒肉的家常 ？
盐菜炒肉的做法
食材主料
小油菜
750g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
蒜米
3粒
小红椒
5颗
步骤
1.盐菜制作过程：小油菜
2.小油菜掰开成一片片洗净，根部用刀拍扁
3.全部拍好后放入盆中
4.加入盐后用手捏至软化，流出菜汁
5.倒掉挤出的青菜汁
6.将青菜铺到笼屉上沥水后，放到太阳下晒3个小时，中间翻一次面
7.盐菜炒瘦肉的制作过程：晒好的盐菜，猪瘦肉，蒜米，红辣椒
8.蒜米切片，红辣椒切丁，瘦肉切薄片后加入酱油和蚝油拌匀腌20分钟
9.锅内加油，烧至7成热
10.倒入腌好的瘦肉翻炒熟盛出
11.锅内余油倒入蒜片和红椒丁煸炒
12.倒入盐菜翻炒2分钟
13.倒入炒好的瘦肉
14.翻炒3分钟
15.出锅