万丰美食菜谱大全豆豉鱼油麦菜怎么做 ？
原料：
油麦菜250克，豆豉鲮鱼罐头50克。
辅料：
葱花、姜末、蒜末、鸡精各适量。
做法：
1.将油麦菜洗净切成段。
2.坐锅点火，待油热后煸香葱花、姜末，加入油麦菜、豆豉鲮鱼翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
豆豉鱼油麦菜的做法如何 ？
1. 油麦菜洗净，在中间切两段。2. 锅内热油放入蒜米爆香。3. 放入油麦菜入锅内。4. 翻炒油麦菜变软。5. 加入几颗豆豉。6. 加适量盐。7. 加适量味精。8. 加少许酱油即可。
豆豉凌鱼油麦菜的做法 ？
用料
油麦菜
豆豉鲮鱼（古龙牌瓶头）
盐、料洒、鸡精做法
油麦菜洗净，切约5cm段备用。
豆豉鲮鱼（古龙牌瓶头）全部倒出。
锅放适量油，将豆豉鲮鱼倒入快速翻炒两下，加入切好的油麦菜础加少许料洒和水。翻炒二分钟即可关火，加少许盐和鸡精。
小贴士
由于豆豉鲮鱼选用的是瓶头，本身有一定的咸味，不要加过多的盐和鸡精。
豆豉菱鱼油麦菜怎么做？ ？
主料：豆豉鱼一盒．油麦菜半斤． 敷料：盐．味精．香油．葱姜蒜．个适量． 做法：用葱姜蒜炝锅．在放入洗好的油麦菜．当炒到６分熟放入豆豉鱼，在煸炒片刻即可．
豆豉鳞鱼油麦菜（家常）怎么做 ？
豆豉鲮鱼油麦菜
原料：
油麦菜250克，豆豉鲮鱼罐头50克。
辅料：
葱花、姜末、蒜末、鸡精各适量。
做法：
1.将油麦菜洗净切成段。
2.坐锅点火，待油热后煸香葱花、姜末，加入油麦菜、豆豉鲮鱼翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
豆豉鳞鱼油麦菜怎么做 ？
食材
主料
罐头豆豉鲮鱼
100g
油麦菜
200g
辅料
大蒜
5g
盐
1/2小勺
味精
1/4小勺
步骤
1.准备好豆豉鲮鱼罐头。
2.把罐头的盖子打开。
3.整条的鲮鱼切成条，大蒜切片。
4.油麦菜洗净切成10厘米左右长的段。
5.起油锅，油温升至6成热时，放入鲮鱼煎至表面微干盛出。
6.锅内留底油，放入蒜片和豆豉爆香。
7.再放入油麦菜和盐，快速翻炒几下。
8.最后放入鲮鱼，加味精快速炒匀即可出锅。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法 ？
豆豉鲮鱼油麦菜
1.简介：一道很经典的快手菜，豆豉鲮鱼罐头、油麦菜的结合，是偶然，也是必然，十分简单，十分美味，关键是下饭，适合没太多时间的白领们
2.所需原料：油麦菜400g；豆豉鲮鱼100g；蒜2瓣；油2勺；生抽1勺
3.步骤
油麦菜，清洗后沥干水分，切成适合长短备用
豆豉鲮鱼，开罐后取适量鱼肉和豆豉，鱼肉掰碎
蒜瓣切成末，在锅中用油煸炒出香，并加入豆豉一起煸炒
倒入掰碎的鲮鱼肉，继续翻炒
倒入清洗后的油麦菜
最后加生抽调味即可，吃口清淡的也可以不加，因为罐头中的豆豉和鱼肉均有咸度
4.注意事项：油麦菜也可以用水汆烫，这样更健康
总结：油麦菜吃口鲜咸爽脆嫩，炒香的蒜蓉味融合在豆豉中，罐头鲮鱼的肉质比较有质感，原本就非常入味，再加上还有些嚼劲，和脆嫩的油麦菜一起吃，果然是奇佳的一种口感搭配
豆豉凌鱼油麦菜 怎么样 ？
做法一
材料： 油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣，淀粉适量，
调料： 食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙
做法：1.把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘
2.葱、蒜、姜切末
3.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，用水淀粉勾芡，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。
做法二
1、 将油麦菜洗净切成段；
2、 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
做法三 CCTV-天天饮食的做法
主料：油麦菜 辅料：豆豉鲮鱼、大蒜
调料：盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉
烹制方法：1、将油麦菜洗净后切成段、大蒜切末备用；
2、坐锅点火倒油，将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿，调入少许盐、味精、白糖出锅装盘，锅中再加少许油，下蒜末煸香后放入豆豉鲮鱼，加料酒、少许清水、味精、白糖、酱油调味，出锅前勾芡淋香油，浇在油麦菜中即可。
做法四
1、油麦菜洗干净控干水分，切成两段；
2、蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼；
3、不用另外放油，就取罐头鲮鱼里面的油就可以，热油锅，爆香蒜头；
4、爆香蒜头后，倒进油麦菜，一定要大火，不然会出水的；
5、油麦菜炒至软身后，拨到旁边，中间放入豆豉鲮鱼，继续爆炒，边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块；
6、放进白糖，加少量盐，因为豆豉鲮鱼本身有咸味，可以装碟。
经验分享：1、油麦菜有轻微的苦味，一般煮油麦菜的时候都应该放少量白糖来调味；
2、青菜洗干净后，一定要沥干水分再炒，炒菜一定要大火，如果火力不够菜就会出水；
3、豆豉鲮鱼本身有咸味，放盐一定不要放多，可以分次放，先放少点，尝过味后不够再放；
4、炒油麦菜、生菜等等容易熟的青菜，一般不用盖锅盖，免得青菜变黄。
参考资料：baike.baidu.com/view/120757.htm
胆囊炎可以吃豆豉鱼油麦菜不 ？
饮食不节，生活无律，让体内寒气逐渐累积增多，阴阳失调，胆囊收缩机能减弱，胆汁分泌减少，食物在肠胃停留过久，胆囊负荷加大，会进一步刺激胆，不利胆的修复，胆往往是被忽视的地方，抽空到乡下农村挖些树荣苦菜，回来煮水熬汤喝，平时饮食宜清淡，尽量煮熟吃，即使是清淡的如豆豉鱼油麦菜等。
做豆豉鲮鱼油麦菜是先放菜还是先放鱼 ？
这个菜是用罐头做的,而且油麦菜是非常好熟的表菜,所以做的时候,通常是鱼先下锅鼎,其次再放油麦菜入味.