豇豆肉包子的做法,豇豆肉包子怎么做好吃,豇豆 ?
豇豆包子的做法
1.
面粉中放入适量的酵母 用榨取的紫甘蓝汁和面
2.
和好的面团 覆上保鲜膜 发酵
3.
猪肉馅中放入各种调料 搅好
4.
长豇豆用开水焯一下
捞出 切成细末
5.
搅到猪肉馅中
6.
发好的面团 分成小剂
7.
擀皮
8.
包上馅料
9.
包起来
10.
放入蒸锅中二发
11.
上火 蒸二十分钟左右
请问猪肉豇豆包子一个大约多少卡路里 10分?
我用我实际经验来告诉你 ,
每天吃包子当早餐是不会胖的。我每天都吃楼下斜对面那家蜀食一家五馅包,每天就是一个竹笋鲜肉包加一杯现磨豆浆(偶尔换点其他口味),我也没有说就长胖了。早餐只要吃得营养就好,晚上少吃点就行了哦~~
豇豆素馅包子 ?
主料
豆角
1000g
自发粉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
2个
香菇
100g
葱
少量
姜
少量
香油
少量
步骤
1.准备自发粉。
2.将面和好后,醒半小时。
3.醒面的过程中,将扁豆择好,洗干净。
4.葱和姜切成末。
5.香菇切成末。
6.摊2个鸡蛋。备用。
7.将所有食材都混合一起,搅拌均匀,放入适量的盐和香油。
8.面切成杯口大小的剂子。
9.擀成皮。
10.将包好的包子,放在蒸锅中,蒸熟即可。
小贴士
擀皮的时候,中间要厚一些,防止破皮。
豇豆馅包子的做法,牛肉豇豆馅包子怎么做好 ?
食材
主料
牛肉
500g
豇豆
500g
面粉
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
五香粉
适量
盐
适量
熟油
适量
步骤
1.面粉加老肥(酵母也可以)加水和成稍软一点的面团,发酵置两倍大
2.牛肉剁成馅;葱,姜切末后加到肉馅里,加少许盐,酱油,油,用筷子着一个方向搅打,期间加两到三次开水,这样搅出的肉馅蓬松,香;
3.豇豆剪去两头用水洗净,用热水焯过后切细小的粒.
4.把豇豆加到肉馅里,加盐,五香粉,也是着一个方向搅匀;
5.发酵好的面团加小苏打揉匀醒十分钟.醒好的面揉长条,分成小块.
6.摁扁,擀成包子皮.
7.放入肉馅,包成包子,上蒸锅蒸15分钟即可.
小贴士
但气滞便结者应慎食豇豆
咸豇豆包子怎么做 ?
食材明细
猪肉馅适量
白面适量
豇豆适量
葱适量
姜适量
郫县豆瓣酱适量
黄豆酱适量
味精适量
白糖适量
盐适量
干红辣椒适量
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
豇豆包子的做法步骤
1
准备食材,白面提前发好(酵母加水,白糖调匀揉成面团),豇豆,干红辣椒切圆圈丁,葱,姜切末,肉末,郫县豆瓣酱,黄豆酱,盐,白糖。
2
热锅凉油放肉末炒。
3
放干红辣椒,姜末炒。
4
放郫县豆瓣酱,黄豆酱炒香。
5
放豇豆炒,放盐,味精调味炒匀拿出来放凉,放入葱花拌匀备用。
6
取面团擀成包子皮,放馅。
7
包成包子,水开上锅蒸15分钟关火,虚蒸3分钟拿出来。
8
又香又好吃的包子出锅了。
如何用长豆角包包子 ?
主料:小麦面粉 600克 猪肉(肥瘦) 350克 豇豆 250克
辅料:虾皮 25克
调料:大葱 30克 姜 10克 盐 6克 味精 3克 酱油 15克 花椒粉 2克 碱 1克 猪油(炼制) 35克 香油 25克 酵母 15克 各适量制作方法:
1. 将豆角择洗净,用沸水焯至七成熟,捞出沥干水分,切成碎粒;
2. 猪肉洗净,切成碎粒,备用;
3. 将猪肉放入盆内,加入精盐、酱油、味精、花椒粉拌匀,加少许水,顺一个方向触稠为止;
4. 放入切好的豆角、虾皮、熟油、麻油葱末、姜末拌匀,即成馅料;
5. 将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀;
6. 待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透;
7. 分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,捏成18-20个小褶,即成包子生坯;
8. 将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
韭菜或豇豆的包子,蒸熟后,如何让陷保持绿色。 ?
外面卖的包子,韭菜好看倒是好看了,那是因为没有完全蒸熟,不如自家做的好吃,自家做的火候足,味道好,而且不放乱七八糟的东西。
简单做豇豆馅怎么做好吃 ?
用料
主料
面粉500克
猪肉馅350克
豇豆300克
辅料
水
250克
酵母
5克
葱
10克
老抽
5毫升
生抽
15毫升
白糖
5克
食盐
5克
香油
15毫升
姜
10克
豇豆馅儿包子的做法
1.
首先和面,面粉放入厨师机内加入水酵母用机器揉6分钟
2.
揉好的面团盖上湿布放在窗台上发酵,这时再摘菜做馅儿
3.
豇豆摘了洗净
4.
焯水至变软捞出过凉控干水分
5.
焯过水的豇豆切成碎末
6.
肉馅儿化开备用
7.
葱姜切碎末备用
8.
葱姜末放入肉馅儿里,加入香油、生抽、老抽、盐、少许糖拌匀搅上劲儿
9.
把豇豆末放入喂好的肉馅儿里拌匀
10.
等到面团发到2倍大就可以了,今天大概用了80分钟
11.
发好的面团取出揉圆排气分成小剂子擀成圆形的面皮
12.
包入馅料
13.
左手托着包子皮,右手捏褶子
14.
最后封口
15.
蒸锅中加凉水,放好蒸屉,将包子底部沾些植物油放入锅中
16.
再摞上一个竹制的蒸屉,上面的竹制蒸笼垫上弄湿的屉布放入包子盖上盖子,开火蒸制,开锅后蒸15分钟就好了
豆角猪肉馅的包子怎么做才好吃 ?
原料:
馅料:
长豆角500g、去皮五花肉300g、大葱一根、干贝几粒、生抽、料酒、盐、香油。
面团:
3杯面粉、5g酵母、30度左右温水1.5杯。
做法:
1、五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀;
2、长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎;
3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀;
4、水,酵母,面粉混合揉成光滑面团;
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小;
6、面团排气后分成均匀十份揉圆;
7、擀成圆皮,放入馅料包好;
8、蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟;
9、冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子。
干豇豆包子的做法有哪几种 ?
干豆角提前用清水泡好,最好隔夜,否则干豆角不容易泡透,
面粉加清水和酵母和成光滑的面团,盖保鲜膜,进行发酵。,
连肥带瘦的猪肉剁成肉馅,
加油盐酱油白糖蚝油五香粉等调料,拌匀备用,
泡好的干豆角剁碎,
放入肉馅盆里,
和肉馅一起拌匀,
发好的面团,
放案板上揉光,
平均分成小剂子,
擀成面皮,
放上馅料,
包起来,
包好的包子放入蒸锅中,醒二十分钟,然后开火蒸,约二十分钟,关火
关火后不要马上揭盖,闷三分钟再揭,出锅。