羊肉馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
羊肉饼怎么做好吃
原料:白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。
调味料:盐、料酒。
做法:
1、羊肉切块,焯水洗净。
2、白萝卜分两份,一份切大块,一份切和羊肉同等大小的滚刀块;姜拍松,葱挽结,香菜与青蒜洗净切碎。
3、取砂锅,放入羊肉、姜、葱,和足量的水以及做法(二)中切大块的萝卜。
4、开大火烧开后,去浮沫,调入料酒,改小火炖一小时后,取出萝卜块。
5、放进做法(二)中切成滚刀块的萝卜,调入盐,再炖30-40分钟,至萝卜酥烂,起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。
小贴士:
将萝卜分成两份,一份于一开始就和羊肉同炖,中途取出,就能有效地去除羊肉的异味。
羊肉馅饼怎么做好吃,羊肉馅饼的家常做法 ?
法:1.食材:胡萝卜羊肉馅 植物油 面粉 香葱 2.面粉和水揉成光滑的面团, 3.用保鲜袋包好,醒20分钟 4.香葱洗净切末 5.和羊肉馅 6.一起拌均匀 7.把 醒好的面团再揉揉 ,
羊肉馅饼家常做法,正宗羊肉馅饼怎么做 ?
食材明细
羊肉适量
洋葱适量
生姜适量
酱油适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
玉米油适量
盐适量
咸鲜口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度
羊肉馅饼的做法步骤
1
羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用。
2
羊肉、洋葱、生姜倒入容器中,加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐。
3
沿一个方向搅拌均匀,腌30分钟。
4
腌肉期间和面,揉成光滑面团并静置10分钟。
5
将面团分成3等分。
6
擀薄面团,在面团中央放上腌好的羊肉馅。
7
像包包子一样收口,按扁,同样做好其它两个。
8
平底锅加少许油,放入馅饼生胚开始烙。
9
烙好一面,翻面,烙另一面,如此反复翻几次烙至馅饼两面金黄即可。
羊肉卷饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
羊肉卷饼的家常做法步骤
1.酵母、温水发面一块
2.羊肉片切碎
3.加油、酱油、盐、五香粉、味精、半碗水
4.搅匀
5.加切碎的圆葱、香菜
6.拌匀
7.面已发好
8.揉匀分成大小相同的面团
9.用手按扁
10.加入肉馅
11.封口
12.电饼铛加油预热,将饼放入按扁,用筷子抵住电饼铛盖,一面煎黄反面继续烙。
牛肉馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
首先是和面。一定要用热水,和好的面盖上保鲜膜醒2-4小时。
然后是和馅,要想牛肉不硬,得用油把牛肉泄开,当然要想不腻的话,可以用清水,个人感觉和牛肉搭配最好的是洋葱,也可以用芹菜或者茴香,看个人的口味了。
和馅的调料没那么讲究,可以根据个人的口味而定。我一般加的调料是老抽,盐,黑胡椒粉,鸡精,姜粉,甜面酱(也可以用黄酱,白糖或者不放)。一定要按着一个方向搅匀,泄牛肉的时候也一样。放在冰箱里喂一会,吃的时候口感更好。要包的时候在加菜。顺便解释一个切洋葱不辣眼睛的小窍门,就是在旁边放一碗清水,也可以含一口水,不过容易恶心-。-
煎的时候,先把一面煎变色,之后再反面,看到皮鼓起来的时候就是熟了。我是比较爱吃脆一点的。要想软和可以少加一点水,盖上锅盖闷一会,或者煎好之后放在锅里盖上锅盖闷一会。
羊肉胡萝卜馅饼怎么做好吃 ?
1.食材:胡萝卜羊肉馅 植物油 面粉 香葱
2.面粉和水揉成光滑的面团,
3.用保鲜袋包好,醒20分钟
4.香葱洗净切末
5.和羊肉馅
6.一起拌均匀
7.把 醒好的面团再揉揉 ,搓成长条,用刀切成大小一样的小剂子
8.擀成小圆片
9.包入羊肉馅
10.用手包成包子形状,
11.再把褶子多的一面朝下,放在面板上,用手压制成小圆饼坯
12.电饼铛通电,按下馅饼功能键,加植物油预热,加馅饼坯,
13.加盖,
14.等滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色就好了
内蒙古羊肉馅饼怎么做 ?
主料
面粉200克
羊肉200克
调料
食盐
适量
酱油
20克
葱
2根
姜
10克
花椒
5克
料酒
10克
植物油
30克
羊肉馅饼的做法
1.将面粉放入盆中,边倒入100克沸水边用筷子搅拌成一个个小面团
2.不烫手是将其揉成团,可以将面团切开散去里面的热气,也可以将面团用保鲜袋包裹放入冰箱中,凉透后拿出来再揉就会非常的光滑
3.将羊肉洗干净剔去筋膜
4.将羊肉切成小块,将大葱的葱白葱花还有切成片的生姜放到羊肉上,一起用刀剁成肉泥
5.将剁好的肉泥放入盆中放入盐、酱油、料酒、和花椒水(将花椒提前用100克开水泡上,就是花椒水了)顺着同一个方向搅打上劲,然后将绿葱叶切成细葱花放到肉馅中
6.在放入食用油(最好是将油放锅里烧热放入花椒、大料、草果、香叶、葱姜等调料炸出来的调料油)搅匀即可
羊肉小白菜馅饼的做法,羊肉小白菜馅饼怎么做 ?
1.羊肉切成末;
2.加入鸡蛋;
3.羊肉馅里加入洋葱末;
4.小白菜洗干净沥干水分;
5.小白菜切末;
6.加一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到肉馅开始上劲,变得粘稠即可;
7.面团用发面法,这样面团比较柔软,面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上;
8.发酵至2倍大;
9.将发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子;
10.用擀面杖擀成皮;
11.包入馅料,捏紧,
12.按平,一次做好剩余的;
13.电饼铛刷少许油,放馅饼,小火慢慢烘烤;
14.翻面烤至两面金黄起酥即可
羊肉饼的做法,羊肉饼怎么做好吃,羊肉饼的家常 ?
步骤
1.酵母、温水发面一块
2.羊肉片切碎
3.加油、酱油、盐、五香粉、味精、半碗水
4.搅匀
5.加切碎的圆葱、香菜
6.拌匀
7.面已发好
8.揉匀分成大小相同的面团
9.用手按扁
10.加入肉馅
11.封口
12.电饼铛加油预热,将饼放入按扁,用筷子抵住电饼铛盖,一面煎黄反面继续烙。
洋葱和羊肉的馅饼好吃吗 ?
洋葱和羊肉的馅饼好吃。
洋葱羊肉馅饼做法:
1羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用。
2羊肉、洋葱、生姜倒入容器中,加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐。
3沿一个方向搅拌均匀,腌30分钟。
4腌肉期间和面,揉成光滑面团并静置10分钟。
5将面团分成3等分。
6擀薄面团,在面团中央放上腌好的羊肉馅。
7像包包子一样收口,按扁,同样做好其它两个。
8平底锅加少许油,放入馅饼生胚开始烙。
9烙好一面,翻面,烙另一面,如此反复翻几次烙至馅饼两面金黄即可。