椰子饭的做法 ?
1、糯米淘净,浸泡数小时后滤去水分晾干待用;2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子,剥除外衣及硬壳,取出整只肉瓤,在顶端切开小口留盖,倒掉椰子水,将糯米填入椰盅内,同时加入白糖及鲜椰汁,灌入淡鲜奶或沸水,用椰盖封口缚紧,放进盛有清水的锅中加盖,旺火煮沸,然后用慢火煮约3—4小时,糯米熟透胀满后取出;3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后,用刀顺直势解成若干块两头尖、中间宽的船形块件,装盘即成。 椰肉和糯米饭紧密结合,色泽白净,饭粒晶莹半透明,状如珍珠(故有“珍珠椰子船”之称)。硬软相间,脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口。
椰子米饭怎么做好吃 椰子米饭的做法 ?
在海南吃过椰子饭就再也忘不了它的味道了,本来我们这边很少看到有卖椰子的,今年不知道是椰子丰收还是什么原因,一天在路边看到有卖椰子的就买了一个,回家做了椰子饭。
可惜的是我不会挑椰子,是个嫩椰子,没有椰子肉。百度了一下,挑选时将椰子晃一晃,若水声清脆,则椰子汁多。若喜吃椰子肉,则应选手感较重,摇起来较沉的椰子。(收起)
食材
主料
椰子
1个
糯米
80g
辅料
白糖
适量
步骤
1.糯米用清水洗一下,浸泡四五个小时。
2.椰子削去上面的青皮。
3.在中间开个口子,倒出一部分椰汁。
4.糯米中的水倒掉。
5.在糯米中放点白糖拌匀。
6.放入清洗过的枸杞。
7.拌匀。
8.将糯米放到椰子中。
9.如果椰汁没有淹没糯米,再倒点椰汁,直到淹没糯米为止。
10.盖上盖子。
11.放到锅中蒸三四个小时。
12.蒸好后的椰壳很好切,切开,就可以享用美味啦。
小贴士
1.可以将椰子放到高压锅中蒸,这样省电也省时间。
椰子饭的做法 ?
主料椰子1个
糯米80g
辅料
白糖适量
步骤
1.糯米用清水洗一下,浸泡四五个小时。
2.椰子削去上面的青皮。
3.在中间开个口子,倒出一部分椰汁。
4.糯米中的水倒掉。
5.在糯米中放点白糖拌匀。
6.放入清洗过的枸杞。
7.拌匀。
8.将糯米放到椰子中。
9.如果椰汁没有淹没糯米,再倒点椰汁,直到淹没糯米为止。
10.盖上盖子。
11.放到锅中蒸三四个小时。
12.蒸好后的椰壳很好切,切开,就可以享用美味啦。
小贴士
1.可以将椰子放到高压锅中蒸,这样省电也省时间。
椰子饭的做法,椰子饭怎么做好吃,椰子饭的家常做法 ?
【材料】
椰子 一个 ,糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量.
【做法】
1. 将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米
2. 糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡
3. 用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用
4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口
5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,此过程一定要密封好蒸锅,锅内放够水
6. 椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉
7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎,放案板上切开
8. 椰肉用刀切开,切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整
椰子饭怎么做好吃 ?
椰肉和糯米饭紧密结合,色泽白净,饭粒晶莹半透明,状如珍珠(故有“珍珠椰子船”之称)。硬软相间,脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口。
海南椰子糯米饭的做法:
1、将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米
2、精选糯米,用原椰子椰汁侵泡
3、用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用
4、用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口
5、整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,此过程一定要密封好蒸锅,锅内放够水
6、椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉
7、用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎,放案板上切开
8、椰肉用刀切开,切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整
想要椰子饭也可以上带啥儿,海南人自己的网站,可选择在机场提货或快递,价格甚至比超市还便宜一点点。
椰子叶饭做法 ?
主料
大米600克 斑斓叶180克
辅料
椰浆100克 小番茄(装饰)少许
斑斓叶椰子饭的做法步骤
1. 斑斓叶洗干净备用
2. 用料理机榨成斑斓汁,用棉纱布过滤掉叶渣
3. 把大米放到汁里面浸泡五个小时(最好可以过夜,能更好吸收它的香味)
4. 加入椰浆,大米连同斑斓叶汁一起倒入电饭锅煮干饭,汁水只要没过大米0.5厘米就可以了
5. 米饭煮好后出锅 把小番茄切半,摆盘就可以吃了~很香很香
椰子饭怎么做 ?
【原料】
糯米1000克,椰子1只,白糖200克,淡鲜奶200克(沸水易可)。
【制作过程】
1、糯米淘净,浸泡数小时后滤去水分晾于待用。
2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子,剥除外衣及硬壳,取出整只肉瓢,在顶端切开小口留盖,倒掉椰子水,将糯米填入椰盅内,同时加入白糖及鲜椰汁,灌入淡鲜奶(或沸水),用椰盖封口缚紧,放进盛有清水的锅中(勿使椰盅内水分渗出)加盖,旺火煮沸,然后用慢火煮约3--4小时,糯米熟透胀满后取出。
3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后,解开绑绳,用刀切开,顺直势解成若于块两头尖、中间宽的船形块件,摆盘即成。
椰奶饭怎么做 ?
椰奶饭用料
椰子的果肉 一只
大米 4小碗
椰奶饭的做法
将椰子肉外面的皮片掉
为了更方便打碎,切成小丁
加温水并打碎!我家的打碎机力量比较大,所以只打碎了25妙
需要用纱布过滤,然后挤出椰奶!
倒入椰汁,大米!开始做饭
正常步骤做米饭
当当当当(一一一三声)丝滑的米饭好啦!用这种方式可以做咸味的米饭!可以用椰汁做甜品!方法都是一样的!特别成功✌️
有没有人知道椰子饭有多少种做法 ?
材料
椰子 一个 ,糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量.
做法
1. 将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米
2. 糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡
3. 用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用
4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口
5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,此过程一定要密封好蒸锅,锅内放够水
6. 椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉
7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎,放案板上切开
8. 椰肉用刀切开,切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整
原只椰子煮饭的做法 ?
椰子煮饭的做法
1.准备好一个椰子
2.米淘洗干净,用清水浸泡一夜,
3.椰子外壳洗净,在椰子上面以三个凹陷处为点
4.用菜刀砍出一个三角形,然后倒出一半椰汁,留一半在椰子壳内
5.最后将砍下的那块椰壳重新嵌
6.放入高压锅中,蒸一个小时关火,关火后焖20分钟
8.最后用硬物砸碎椰子即可