万丰美食菜谱大全醋溜茄子的做法，醋溜茄子怎么做好吃，醋溜茄子 ？
前言老公今天想吃烧大肠，烧大肠很腻，我就给他又做了这道醋溜茄瓜
的做法，醋溜茄子怎么做好吃，醋溜茄子的家常做法 ？
食材用料：
茄子[图]茄子3个相克食物
姜蒜适量
五香粉适量
盐适量
老陈醋适量
糖[图]糖适量相克食物
五香粉适量
菜谱做法：
醋溜茄子的做法图解11.茄子洗净切成滚刀片装盘待用！
醋溜茄子的做法图解22.姜蒜切碎待用！
醋溜茄子的做法图解33.热锅下油放姜蒜爆香，放茄子进去翻炒！
醋溜茄子的做法图解44.依次放入盐和五香粉翻炒，再放适量醋。最后撒上适量白砂糖搅拌出锅！
醋溜茄子的做法图解55.装盘成功！
糖醋茄子的做法 ？
将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水，下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开，将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒，留少许汤汁时即可盛起装盆。酸甜度可按各自口味调配 。
糖醋茄子怎么做 ？
糖醋茄子的制作材料：
主料：茄子两个
调料：大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
糖醋茄子的特色：
色泽红润，酸甜可口。
教您糖醋茄子怎么做，如何做糖醋茄子
制作方法：
1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
溜茄子的家常做法 ？
主料
茄子
1
辅料
糖
3勺
醋
半勺
盐
半勺
蒜3～4掰
步骤
1.把茄子切块
2.放入油锅中，炸两遍
3.油锅去油，再炒茄子，放入适量的盐、糖、醋
4.蒜掰拍碎，放入锅中，大概10分钟左右，放入水
5.加淀粉，一会就出锅了
醋溜茄瓜的做法，醋溜茄瓜怎么做好吃，醋溜茄瓜的家常 ？
食材
主料
茄瓜
500g
辅料
干辣椒
适量
青辣椒
适量
蒜
适量
盐
适量
五香粉
适量
醋
适量
步骤
1.茄瓜一个
2.切成薄片
3.锅中放油，烧热，先放干辣椒青辣椒和蒜炒香
4.加入茄瓜，继续翻炒
5.加入醋，继续翻炒，最后，放盐
小贴士
如果想吃脆一点的，就早一点放醋
糖醋茄子怎么做好吃 糖醋茄子家常做法大全 ？
用料主料
茄子2个
鸡蛋1个
辅料
植物油
3汤匙
辣椒
3个
食盐
1/2茶匙
番茄酱
1包
白糖
1茶匙
醋
1茶匙
蒜苔
2根
面粉
50克
水
适量
糖醋茄子的做法
1.
茄子削皮切条，撒上盐腌制十分钟去水分
2.
蒜台，辣椒切丁
3.
面粉里打入鸡蛋，少许水，调成糊，把去水的茄子裹上面糊
4.
裹上面糊的茄子下锅炸，炸到金黄色捞出
5.
锅里剩少许底油，下蒜苔辣椒丁炒出香味
6.
放炸好的茄子
7.
调酱汁：番茄酱、白糖、醋
8.
把调好的汁倒入锅里，让茄子裹上出锅
烹饪技巧
茄子要炸成金黄色，茄子就熟了，口感还好，回锅的时间要短，不然茄子就塌了。
糖醋茄子怎么做啊? ？
主料：茄子300克
调料：陈醋60克,白砂糖60克,香油30克,盐3克,酱油15克
特色： 酸，鲜，甜适口。
做法：
1. 茄子去皮，切成薄片儿；打一只鸡蛋，搅碎打匀，把茄子片儿裹上鸡蛋液；
2. 锅内放油，烧到三、四成热时，把裹上鸡蛋液的茄子片放下锅，炸到
两面发黄时，捞出来，控干油，备用。
3. 把白糖放一个碗里，倒入一点点开水把糖花开
5. 做锅，把花开的白糖水倒入锅里，把糖汁熬浓；稍微稠一点点就好
6. 然后倒入陈醋、姜汁，然后倒入已经炸过的茄子片翻炒，一会儿就好了。
糖醋茄子怎么做好吃家常做法讲解 ？
用料
主料
茄子2个
鸡蛋1个
辅料
植物油
3汤匙
辣椒
3个
食盐
1/2茶匙
番茄酱
1包
白糖
1茶匙
醋
1茶匙
蒜苔
2根
面粉
50克
水
适量
糖醋茄子的做法
1.
茄子削皮切条，撒上盐腌制十分钟去水分
2.
蒜台，辣椒切丁
3.
面粉里打入鸡蛋，少许水，调成糊，把去水的茄子裹上面糊
4.
裹上面糊的茄子下锅炸，炸到金黄色捞出
5.
锅里剩少许底油，下蒜苔辣椒丁炒出香味
6.
放炸好的茄子
7.
调酱汁：番茄酱、白糖、醋
8.
把调好的汁倒入锅里，让茄子裹上出锅
烹饪技巧
茄子要炸成金黄色，茄子就熟了，口感还好，回锅的时间要短，不然茄子就塌了。
溜茄子的做法，溜茄子怎么做好吃，溜茄子的家常做法 ？
溜茄子的做法
材料
茄子2根，葱，姜，蒜，盐，糖，醋，酱油，油，自制豆瓣
做法
1、准备材料：茄子切块，葱头切段，姜、蒜切片；
2、油适量烧辣锅以后放豆瓣、姜、蒜片爆炒几秒，下茄子，大火不停翻炒（此过程要持续，避免茄子粘锅糊掉）；
3、待抄软后倒适量酱油调色，放醋；
4、放入葱段继续翻炒一小会儿，加盐，可少放糖。起锅装盘。完成！ 挺下饭的~