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家常菜谱,美食攻略

水煮大白菜 水煮大白菜的功效

三天只吃水煮白菜真的能排毒吗 ?

水煮白菜可以减肥也可以排毒 三天就好了 休息两天再接着吃三天 反复三次 达到减肥排毒的效果 只吃白菜其它什么都不能吃 休息不吃的那两天要吃水果

吃水煮白菜有什么好处? ?

白菜的营养价值很高,它的最大特点是含有丰富的纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止便秘。
  白菜不但具有食用价值,而且还具有药用价值。白菜可以炒着来吃,也可以煮汤来吃。白菜当中水分含量非常高,热量非常低,即便是正在减肥的人,吃白菜也不会长肉。白菜当中钙的含量很丰富,甚至可以与牛奶媲美。另外在白菜中还含有铁元素、钾元素、维生素a等各种微量元素。

  白菜,有一个别名:菘。明代名医李时珍在《本草纲目》中更写道:“菘(古称)性晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘。”中医认为白菜微寒味甘,入胃、肠、肝、肾、膀胱经,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。
  西方科学认为大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富,高达95%。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

水煮白菜能清肠吗? ?

你是想清肠油吗?那你可以考虑连吃半个月的清淡食物,不吃油,这样你第一个星期肯定会闹肚子,便便会有点黄,感觉油油的,但是没关系,一个星期之后情况就会好转,15天之后就差不多了,这种方法比较极端,但是效果比较明显,缺点就在于人会比较没精神

水煮白菜怎么做才好吃? ?

如果你想吃素煮的白菜,试试这个也不错;:
1.首先,将一条大白菜清洗干净后,掰开(看你爱好也可以撕成短段,),嫩的菜芯尽量保持苞状,沥水待用;
2.乘晾菜的时候赶紧烧开水,待水差不多要开了的时候,再放适量的盐,
3.水开了,然后,就用中型漏勺把沥好的白菜放到开水里加热煮熟,
4.看到白菜已经开始慢慢变得有透明感,那就知道白菜快要熟了,准备将菜沥起装盘,因为煮太久就会把菜
弄得太烂,蔫蔫的不好看,吃起来也不清脆爽口了;
5.最后,上桌。(也可以凭自己的喜好再在菜上浇一圈香香的花生油或芝麻油,配上一小碟酱油蘸着吃)

煮白菜前要泡多久?然后煮要多久 ?

洗干净,开水放菜,嫩的煮1分钟就行,稍微老的煮2,3分钟.

吃水煮大白菜是否清肠 ?

炒大白菜黑木耳

怎么做水煮大白菜减肥 ?

减肥、清肠又养生的“白菜粥”
  原料:大白菜、熟米饭。(白菜与米饭的比例是4:1,如果是家常早餐,白菜和米饭的比例可以是2:1)
  做法:
  1、将白菜切成短丝,准备好葱姜蒜末;
  2、在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒,出汤后加水和米饭,改成中火熬制,直至将米粥熬粘为止;
  3、出锅前放入少量的盐。
  白菜粥减肥的全天食谱:早晨到上午:1个苹果;1袋酸奶;1小碗白菜粥;中午:2小碗白菜粥;晚上:1个水果(或者1杯牛奶、或者1小碗蔬菜素汤)。
  用白菜粥减肥,要连续喝2-3天,最好不超过3天,否则会影响新陈代谢的速度。喝粥日结束后的饮食不必过于严格,只要多餐少食即可。喝3天白菜粥,可以减重2斤左右。
  什锦白菜减肥
  平时吃惯了大鱼大肉,虽然满足了口福,但却让脂肪悄悄上了身,现在我们就来吃减肥营养的餐点吧,让你在美味中享“瘦”。
  原料:白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
  做法:
  1、洗净白菜,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。
  2、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。
  3、将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。
  效果:早餐照常,午餐和晚餐都吃这种菜,不限量,数天后你会发现自己瘦了很多。

水煮白菜 ?

当然要放了啊

  开水煮大白菜大揭秘

  引经据典:

  关于四川饭店那道“开水白菜”的传说很多,最著名的一个是周恩来总理宴请日本贵宾时,因那位女客看上来的菜只有一道清水,里面浮着几棵白菜,认为肯定寡淡无味,迟迟 不愿动筷。在周总理几次三番的盛邀之下,女客才勉强用小勺舀了些汤,谁知一尝之下立即目瞪口呆,狼吞虎咽之余不忘询问总理:为何白水煮白菜竟然可以这般美味?

  秘技公开:

  严格地说来,这道菜应该叫“清汤白菜”,以“开水”命名,一是因看起来清汤如水,更多的是噱头

  1、说是白菜,其实只取大白菜中间的那点发黄的嫩心,将熟未透时的白菜心是最好的。

  2、所谓“开水”,是将老母鸡、老母鸭、云南宣威火腿上的蹄子、排骨、干贝等鲜货分别入沸水锅中,除清血水和杂质捞出再洗净,一起放入汤锅内,加入足量清水、姜、葱,烧开后打去浮沫,加料酒,改用小火保持微开不沸,慢慢地熬至汤出鲜味(至少4个小时)。

  3、将净鸡脯肉打成茸,用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状,倒入烧开的鲜汤中,这时鲜汤会出现奇妙的景观:汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上,慢慢地形成一个球状物,10分钟左右将球状物捞起,弃而不用。如此反复2-3次,直到把汤“清”得如开水般透澈。

  4、微黄的“开水”做成,把白菜心放入沸水中断生,再用清水漂冷,去尽菜腥后放入“开水”中煮15分钟,捞出菜心垫在汤盆底,轻轻倒入“开水”,即成。

  菜谱名称开水白菜
  所属菜系川菜
  所属类型健康菜谱
  基本特点此菜为川菜象形类菜,高汤汤清如水,犹如鲜嫩白菜放入开水中,汤清味鲜,白菜鲜美可口。
  基本材料大白菜10公斤,老母鸡2500克,盐15克,味精15克,料酒10克,胡椒粉少许,葱50克,姜5克。

  原料:制法:大白菜掰去老帮,选用嫩心。将白菜的根茎部削成圆锥形,削去帮上的筋膜,在圆锥形的顶部打十字花刀,冲洗干净。烧锅开水,将白菜心下入烫透,捞出用凉水冲凉,理顺切去多余的菜叶部分,分成13.2厘米的小菜心,整齐地码放在汤盬子内。将老母鸡的鸡脯,鸡芽子剔下,片去油脂,用刀背砸成茸状,放入小盆子内加清水、葱、姜,料酒、胡椒粉泻开,备用。将余下的老母鸡放入铝锅内,加清水烧开,撇去沫子,改小火使其微开,煮约五六小时。将煮好的汤过罗,并撇去浮油,烧开用泻开的鸡茸清汤,把清澄如水的汤倒入汤盬内,上屉旺火蒸透即成。

  水煮白菜的做法
  原料:
  白菜心500克,瘦猪肉150克。
  调料:
  干辣椒20克,花椒3克,精盐2.5克。味精5克,胡椒面0.5克,香麻油50克,猪油50克,葱50克,姜15克,豆瓣酱50克,酱油50克,料酒50克,鸡蛋半只,鲜奶300克,干淀粉30克。

  制作方法:
  1、将白菜心、猪肉都切成片状,一并盛放大碗中,加人少许料酒、精盐、味精、干淀粉和半个鸡蛋,抓匀后待用。
  2、将葱和干辣椒切成段;姜切成片,待用。
  3、炒锅内放人猪油加热,烧至八成热时,投人花椒稍炸,随即放人干辣椒炸至黑色一起捞出,再用刀剁碎备用。
  4、炒锅的热油中放人豆瓣酱和姜片炸出香味,倒人鲜汤,待沸后去除浮杂物。加人葱、酱油、料酒、精盐、胡椒面。味精,调正口味,就可倒人肉片和白菜,翻动数下,待肉片煮熟后盛放在盘中,撒上花椒、辣椒末,再浇上烧热的香麻油即可上席。

  四川名菜:开水白菜

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  (发布时间:2006-3-8)

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大白菜煮烂后还有营养吗 ?

白菜营养分析:
1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防
有良好作用。
2. 秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可
以起到很好的护肤和养颜效果。
3. 美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女
发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同
相联系的雌激素。

下面为您介绍白菜的几种做法,简单好学,口感不错:

素炒白菜帮  
白菜帮400克,酱油、醋、盐、姜丝、味精、油各适量。将白菜帮洗净、控干水分,顺长切成条,锅中倒入油加热,倒入姜丝爆锅,随即倒入白菜,用旺火炒至半熟,再加入酱油、醋、盐略炒,然后加上味精即可出锅。

心  

300克,水发海米50克,酱油、醋、味精、香油、湿淀粉、葱、姜末、油各少许。将
切成片,海米用温水泡开。炒锅里倒入油烧热,用葱、姜末爆锅,倒入
,炒半熟,再加上海米(连原汤)、酱油快速炒一下,加醋,用湿淀粉勾芡,再加味精,翻炒几下,淋上香油即成。

一块切方,白菜斜刀切和豆腐一般(斜刀切入味,大块不怕炖),肉切丝橄榄油下锅烧八成热,
下锅炒微黄,
过油,然后白菜下锅放适量的水,中火烧开水放少许盐,酱油和(根据自己口味可以换成
),然后转小火慢炖10分钟,豆腐入味白菜软即可.

晚上都吃水煮白菜减肥有用么 ?

苹果减肥法可谓是老生常谈,苹果含有较多的钾,较少的钠,可降低血压;苹果的果胶可以降低胆固醇;苹果含有类黄酮,可以减少冠心病的发生和诱发心脏病;苹果含有非常丰富的抗氧化物,可降低癌症发生的机会。想想,如果三天纯吃苹果,就能减肥3至5公斤,又能保持健康的话,你愿意尝试吗? 吃苹果减肥的好处是不必挨饿,肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物,无论吃多少,都不会比日常生活所摄取的热量还多,所以体重自然减轻。 吃苹果减肥的人,同时也能改善皮肤干燥,过敏性皮肤炎、便秘等症状。 要知道,我们的食欲是由大脑控制的。当中枢神经发出“要吃、想吃”的指令时,你就会变得很贪吃。不过,再怎么好吃的食物,吃多了都会腻。例如,你很喜欢吃蛋糕,可是,如果是同一种蛋糕,饭后也不可能吃得下很多块吧?同理,在苹果减肥期间,一次吃两三个苹果的话,你的大脑就会告诉你“肚子饱了”的指令,因此实际上所吃的苹果不会太多,摄取的热量也不多。 你可以从一个星期实行一天开始,等习惯以后,再增加到两天、三天。不习惯的人,最好不要超过三天,以免中枢神经功能失调,反而会在减肥后暴饮暴食,变得比减肥前还胖。 苹果减肥的方法 1、连续三天只吃苹果,不吃其他水果和食物。 2、你可以按照三餐的时间吃苹果,或是肚子饿就吃,吃饱为止。 瘦身男女 原创 3、不管什么种类的苹果都可以,不过,最好是红苹果。青苹果比较酸,怕会刺激肠胃。 4、苹果要吃新鲜的,而且要洗净削皮,避免农药残存。 5、在这三天内,口渴时,你可以喝开水或没有刺激性的茶水,例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。 6、减肥期间,你的肠胃会很敏感,所以要避免喝有咖啡因的饮料,例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等,以免肠胃不适。 7、在苹果减肥期间,如果出现便秘问题,可以在第三天晚上,喝一两汤匙的橄榄油润肠,促进体内积蓄的毒素排泄。 苹果能减肥的5大理由 瘦身男女 ①因为食物摄取量减少,所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间,借着少吃或定期减肥,可让消化系统休息,恢复本来的机能,并且正常操作。 ②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能,排出体内废气,净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出,身体也变得更健康。 ③苹果减肥使人体摄入的热量减少,不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉,人自然会变瘦。 ④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张,无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩,减肥后食欲变得容易控制,而且味觉变正常,不会喜欢刺激性食物或油腻食物。 ⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成,提高人体的抵抗力和免疫力,同时促进神经和内分泌功能,有助美容养颜。 苹果减肥的缺点 ●减重速度快,但是体重也很容易回升。 ●长期只吃水果,会使血压变低,女性月经可能不规则或不来,或造成头发分叉,所以不应长时间进行。 ●因为苹果减肥法摄入的蛋白质太少,蛋白质缺乏会造成人体的肌肉损失(包括内脏的—些平滑肌),而肌肉正是人体消耗热量的主要器官,肌肉减少后热量会更不易消耗,脂肪更容易堆积,所以苹果减肥法停下就马上反弹,以后会让你减肥越来越难,这实际也就是大家所说的基础代谢的降低,这是减肥MM们最最不想看到的结局。 ●会营养不良 希望对大家有点帮助,

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