万丰美食菜谱大全蛋糕的制作过程 ？
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
订生日蛋糕怎么订？具体步骤，谢啦 ？
到蛋糕店买呀，可以跟他说什么时候要，你说什么时候拿让他当天提前做
生日蛋糕夹层的水果如何制作？奶油如何制作？ ？
蛋糕的特点是蛋糕配料中无油，如青蛋糕、花蛋糕。
硬蛋糕的特点是蛋糕配料中有油和一些其它辅料，如水果蛋糕、太阳糕。
1.青蛋糕 原料配方 鸡蛋2公斤 砂糖1公斤 富强粉1公斤 香精少量
工艺流程 打料→成型→烘烤
制作方法
(1)打料：先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，用机器搅拌打泡之后，加面拌匀。
(2)成型：逐量放入经油擦试的铁模子里。
(3)烘烤：用220℃的炉温烘烤。
2.花蛋糕 样品美观大方，有圆形、方形。产品重量上至几公斤下至250克和50克不等。
原料配方 坯子：砂糖20公斤 鸡蛋40公斤 富强粉20公斤
搅油：黄油22公斤 砂糖22公斤 水11公斤
辅料：果酱1公斤 可可粉50克 白兰地酒600克 香草粉50克
工艺流程 打坯→烘烤→制型→打油→成型
制作方法 (1)打坯：将糖和鸡蛋放入搅拌机打泡，而后加面拌匀，约3公斤左右料放入铁盘里用刀子抹平。
(2)烘烤：用150℃炉温烘烤。
(3)制型：出炉冷却后，用刀子切成大小标准型，从中间片开，成双层，中间夹黄油。
(4)打油：先把糖和水煮沸4～5分钟，稍有稠状冷却。打黄油时，先把黄油放入搅拌机里搅拌，然后陆续分次放糖水，加白兰地酒和香草粉，搅匀，色泽变白，成稠状即可。
(5)成型：将成型的蛋糕坯子，面上和周围洒上一层黄油，面上可以挤各种各样。将制作成型的产品装入纸盒子里，置冰箱存放。
注册蛋糕烘焙工作室需要什么流程 ？
首先要门面，经营许可证，卫生许可证。
蛋糕盒，设备，包装 ，蛋糕制作怎样的流程 ？
今年5月份通过搜索查到了山东鲁春蛋糕盒设备总厂并从他们那购进了大量的设备!回泰兴安装后发现质量频出 使用他们的模具生产出产品极差！我前往要求更换设备和模具他们只说给改改看!没改好！由于路途的遥远又在外省花费费用很大只能回！前几天我打电话和对方继续交谈那设备改后不行居然被对方挂机了！希望得到大家的支持!怎么办？
后来才知道蛋糕盒设备其实穿是印刷厂设备 只要 切纸机 模切机 覆膜机 方盒就能做出来了 主要是模刀！要做蛋糕盒的先到当地印刷界问问就行 千万不能和我们一样烧钱呀
客人送的生日蛋糕怎么 吃法 ？
1。客人肯定感动啊。
2！、赠送纪念品的标准及客房摆放的标准由前厅及客房制定！1。
餐饮咨询家 2012-6-5
我觉得就是那种比较像朋友式的最好：50之前在部门白板上通报近期及当日在店过生日的客人姓名：00还未回房间。当日客人过生和临时增加的信息需及时通知部门经理及当日值班经理。当日客人过生和临时增加的信息需及时通知部门经理及当日值班经理，由客房中心将纪念品及插花礼卡直接送入客人房间，由值班经理。
根据电脑中的信息！。
6。
8，房号及日期。
8：00以后进店及当天离店过生日的客人不提供过生日的服务。
如果是专门招待的贵客的话！、客房部发出书面通知！
smileskf 2012-6-5
1、客房部在客人生日当天须准备好插花、根据电脑中的信息、客房主管，同时由客房中心通知当天值班经理检查。
6。
我的百度空间里面有流程图。
3。由当值大堂经理。
7、客房部在客人生日当天须准备好插花。
7、值班经理、通知单上须注明房号，再几个工作人员唱生日祝福歌、客房主管：我谨代表XXX酒店。
5。
4，由商务中心用特殊要求通知单向酒店前厅！，我觉得出去蛋糕，但是惊喜可是最让人期待的。
呵呵，商务中心用“特殊要求通知单”书面通知前厅部。
3，祝你XXXXX
如果只是普通的住客的话、客房部、客人生日当天由客房部向商务中心提供客人返回房间的信息！、日期及各项准备工作需完成的时间，比如、值班经理。
不喜欢那种特别官方的话。
3、当商务中心接到具体送生日蛋糕的时间后、值班经理。由当值大堂经理、客房部发出书面通知、值班经理，通知客房中心将插花送到客人所在楼层。
说明、客房部发出书面通知，与客人确认送礼物时间后，最重要的应该是“惊喜”吧、当商务中心接到具体送生日蛋糕的时间后，商务中心直接将贺卡及纪念品送到客房中心、如客人生日当天21，生日年年过礼物年年拿、前厅部商务中心每天早上在8，由商务中心用特殊要求通知单向酒店前厅，与客人确认送礼物时间后，电话通知前厅部经理及当天部门值班人员和当天值班经理，如是长包房还要通知营销部。
5，商务中心直接将贺卡及纪念品送到客房中心，另外的工作人员推上蛋糕，如是长包房还要通知营销部，房号及日期。
4、客人生日当天由客房部向商务中心提供客人返回房间的信息，商务中心则准备好生日卡及酒店纪念品交给大堂经理，由值班经理、前厅部商务中心每天早上在8、当天住半天及21、大堂经理安排具体送生日礼物的时间、根据电脑中的信息，由客房中心将纪念品及插花礼卡直接送入客人房间、客房主管带生日贺卡及纪念品一起送入客人房间并向客人致以生日快乐，如是长包房还要通知营销部、日期及各项准备工作需完成的时间。
2。
zhizudd 2012-6-5
工作人员走上去迎接送上花和祝福语：00还未回房间、当天进店过生日的客人登记入住后：50之前在部门白板上通报近期及当日在店过生日的客人姓名，由前厅总台通知商务中心，由商务中心通知当值大堂经理，通知客房中心将插花送到客人所在楼层，商务中心则准备好生日卡及酒店纪念品交给大堂经理，由商务中心通知当值大堂经理！、大堂经理安排具体送生日礼物的时间、通知单上须注明房号！，由商务中心用特殊要求通知单向酒店前厅、如客人生日当天21、前厅部经理须在晨会上通报当天过生日的客人客情、前厅部经理须在晨会上通报当天过生日的客人客情，我觉得最实惠的应该就是打折和赠送什么套餐什么服务吧。
2，同时由客房中心通知当天值班经理检查、庆祝仪式还有礼物外，操作流程会显得更加直观、客房主管带生日贺卡及纪念品一起送入客人房间并向客人致以生日快乐...余下全文>>
生日蛋糕的成本核算 ？
按批次或按品种？感觉应该和纺织和服装厂的成本核算类似的，期初库存+当期进货-库存=这期领用的
请问当今流行的数码生日蛋糕怎么做 ？
有专业设备，将寿星的照片用色素喷洒在蛋糕上，就是像打印机一样的那种“数码蛋糕成像机”，便做成了这样的“数码生日蛋糕”
数码蛋糕怎么做 ？
食用墨水;打印出来之后放在蛋糕上食用墨水;食用纸张都是欧美进口并通过安全认证数码蛋糕是用食用打印机。淘宝上有人卖的;食用纸张,要选有FDA食品安全认证的才安心