万丰美食菜谱大全美食 电饭煲怎么做红烧肉 红烧肉的做法 ？
如何用电饭煲做红烧肉
食材：带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴
做法：
1)将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。
2)肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。
3)大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。
4)准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。
5)3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。
6)再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。
7)待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽（老抽可省略）。
8)加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。
9)电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热
10)大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。
电饭煲红烧肉的做法，电饭煲红烧肉怎么做好吃，电饭煲 ？
五花肉500克
老抽半勺
葱一根
蒜子3个
盐少许
姜1小块
小红辣椒1个
料酒适量
开水适量
冰糖适量
生抽1勺
八角3颗
食用油少许
咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
电饭锅红烧肉的做法步骤
1
准备好食材
2
将夹心五花肉用清水洗净
3
用刀切成2公分左右的块
4
锅内倒入少许油，放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。
5
将五花肉入锅
6
加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。
7
倒入开水煮开用勺子去掉浮沫
8
水量只要把肉淹没就行，放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事，不用管它。
9
差不多一个钟头左右开始收汁了，注意下面烧焦。如果快收好，立刻跳至保温，因为里面余热大。
10
起锅装盘
11
谗言欲滴的红烧肉准备享用吧！
电饭锅红烧肉怎么做 ？
其实用电饭锅做和用普通锅做是一样的，只不过是一个煤气加热，一个电加热。做卤肉最重要的是你的卤汁调的好不好吃。你只要按照别人的方法把锅换成电饭锅就可以了。只是水要多方一点哦，免得煮干了，因为如果想煮的烂用电饭锅至少一个多小时
调料：海天草菇老抽半碗，黄酒一碗，红糖一大勺，蜂蜜一勺，桂皮一小片，肉蔻一粒，丁香15粒，陈皮一把。
其中前3样调料是必须要放的，后面的香料放了会更好，不放也关系不算大。
做法就超级简单了：
1、五花肉整块用温水洗干净，用水焯一下去掉血末
2、五花肉捞出放进电饭锅，加所有调料，再加清水直到没过肉3-4厘米左右，然后加盖，这样炖1个半小时。
然后，装肉，添饭，舀汤，浇汁......
电饭锅做红烧肉的做法 ？
1五花肉切成小块。姜切片。料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗里调好放在肉里的汁。根据个人喜好调就行。
2把切好的姜片码在电饭锅底部
3放上切好的五花肉，再把调好的汁倒进去，稍稍盖过肉就好。
4盖上电饭锅，选择煮饭。
5等电饭锅跳到保温香喷喷的红烧肉就可以出锅了。
电饭锅·红烧肉怎么做 ？
电饭锅版红烧肉的做法
五花肉洗净控干水，放入电饭锅，平平的码放好，不要堆叠，按下煮饭档
五分钟后打开盖子翻面，十分钟后开盖会看到已经溢出油水，如图，看到了吗？是肉肉自己受热溢出的油水。
电饭锅功率不同，溢出油水的时间也略有不同，亲们根据自家的锅适当调整，只要油水溢出薄薄一层的时候就可以加入生抽了。
再放入冰糖，爱吃甜口的可适当多放
热水，至刚好盖住肉，继续煮饭档十分钟
然后加入老抽，换成炖汤模式，我家的电饭锅是1小时炖汤档
出锅！亲们如果这时打开觉得不够酥烂，可以继续炖一下，如果汤汁已经炖干，可再加些热水
成品，漂不漂亮？口感也很好哦！
电饭煲做红烧肉怎么做 ？
电饭锅红烧肉的做法步骤
1
准备好食材
2
将夹心五花肉用清水洗净
3
用刀切成2公分左右的块
4
锅内倒入少许油，放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。
5
将五花肉入锅
6
加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。
7
倒入开水煮开用勺子去掉浮沫
8
水量只要把肉淹没就行，放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事，不用管它。
9
差不多一个钟头左右开始收汁了，注意下面烧焦。如果快收好，立刻跳至保温，因为里面余热大。
10
起锅装盘
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谗言欲滴的红烧肉准备享用吧！
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成品图
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成品图
小窍门
做红烧肉我用电饭锅做，省事省时方便又入味，如果带蒸气的可以蒸米饭的，一举两得，不用再去煮饭了，用饭盒和底深凹的盘子都可以。米的水量和平时煮饭时差不多就行了。
用电饭锅怎么做红烧肉 ？
电饭锅版红烧肉的做法
食材明细
剁刀肉750g
大蒜适量
砂糖适量
八角适量
桂皮适量
干辣椒适量
盐适量
生姜适量
微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度
1剁刀肉一块，洗净沥水。
2肥瘦分开，分成3份；肥肉、瘦肉、骨头。
3电饭煲按下煮饭键，放入肥肉熬油。
4用筷子翻面。
5放入一勺砂糖继续熬油。
65分钟后放入骨头搅拌上色。
7上色后放入瘦肉、干辣椒、八角、桂皮、生姜。
8搅拌均匀，注入适量开水，盖盖焖烧。
9待跳至保温键焖10分钟再开盖。
10放入大蒜，拌匀、焖1分钟。
11出锅、装盘。
用电饭锅怎么做红烧肉 ？
1
剁刀肉一块，洗净沥水。
2
肥瘦分开，分成3份；肥肉、瘦肉、骨头。
3
电饭煲按下煮饭键，放入肥肉熬油。
4
用筷子翻面。
5
放入一勺砂糖继续熬油。
6
5分钟后放入骨头搅拌上色。
7
上色后放入瘦肉、干辣椒、八角、桂皮、生姜。
8
搅拌均匀，注入适量开水，盖盖焖烧。
9
待跳至保温键焖10分钟再开盖。
10
放入大蒜，拌匀、焖1分钟。
11
出锅、装盘。
电饭煲版红烧肉怎么做如何做好 ？
料
猪五花肉250g 冰糖（依据个人口味）20块左右
生姜1块 葱2根
桂皮1片 八角2个
生抽2勺 老抽1勺
料酒1勺 盐适量
电饭煲版红烧肉的做法步骤
1. 冰糖取出一把，姜切片，葱切段
2. 猪五花肉切块，块稍微大一些
3. 打开美的电磁炉，不加油，点击炒菜模式，热锅
4. 锅热后放入五花肉煸炒，使肉外表皮焦黄后盛出（这样可以封住肉汁，同时炒出猪肉本身的油脂，使口感肥而不腻）
5. 美的电磁炉重新启动，选择文火模式，火力选择1000，锅中倒入油。
6. 油锅半热时放入冰糖
7. 用筷子在锅中慢慢搅拌冰糖，使其均匀受热融化
8. 当冰糖全部融化，并显出焦糖色，开始冒气泡时，糖就熬好了。（用美的电磁炉的优点为文火好控制，煤气火力太旺很容易在熬糖的时候糊掉）
9. 倒入炒过的肉，翻炒均匀，使每一面肉都裹上糖色
10. 打开美的电饭煲，锅底平铺满姜片
11. 将料酒、生抽、老抽倒到一个碗里，调匀
12. 将炒好糖色的红烧肉倒入电饭煲，然后将调好的调味汁倒入，再放入八角、桂皮，加半勺盐，由于本身调味汁就有咸味，所以盐根据个人口味少加一些就可以。
13. 放入葱段，倒入热水，盖上电饭煲的盖子。（一定要热水，水刚刚没过肉即可，不需要太多）
14. 手机打开阿里智能APP，进入美的电饭煲页面，选择柴火饭选项，点击开始即可
15. 等待烹饪结束
16. 打开盖子，一锅香喷喷的红烧肉就做好啦~
（如果开盖后发现还有很多汤汁，可以选择快速饭，再焖一次）
盛出来撒上葱花，与一碗大米饭是绝配！
用电饭煲怎样做红烧肉 ？
可以的，先把五花肉洗净切块，电饭煲插电，把按扭用纸皮或什么东西塞住不让它自动跳起，然后放少许油，热锅后放姜蒜起香，再放五花肉炒一会，放一点盐，再炒，放少许水，再放其他调料，依个人口味，少许糖、少许生抽，八角、五香粉、老抽上色，炒一会后再加些水，以没过五花肉为宜，盖上盖，去掉塞按扭的纸皮，让它慢慢煲个十来分钟，注意水不要烧干，等剩下的汁不多时再放鸡精，出锅。。注意用电安全！