万丰美食菜谱大全高压锅怎么炖大骨汤 ？
洗净放锅内加冷水烧开，高压锅内放适量的水加上希望的佐料烧开，放入大骨头慢火煮20分钟。
骨头汤可不可以用高压锅炖？ ？
最好是不用高压锅，用平锅熬，再在水里加点醋会更好
用高压锅炖大骨头汤怎么做才是白汤 ？
用料：
大棒骨 两根
香葱 ２根
姜 １小块
大米 １小把
料酒
盐
鸡精
做法：
1、买时，请卖家将棒骨从中剁成两段
2、将棒骨焯水（冷水入锅）后取出，用流水洗净浮沫
3、取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫，淋入料酒（如果有那种老豆油的话，可在这时滴入几滴），放入葱姜，改小火，盖盖，炖２个半小时 4、将大米洗净（我就用我的手抓了一小把，别放多哈，要不成稀粥了），掺入少量的水，一起放入食品加工机里，打成米桨
5、在２个半小时过后，将米桨倒入锅中，再炖１小时，关火前加入盐、鸡精调味即可
如果要放萝卜的话，在米桨放入半小时后放，再炖半小时即可
怎么用高压锅做骨头汤 ？
话说吃啥补啥
做骨头汤、花椒，把买来的排骨用清水洗净。营养丰富的排骨汤做好了。（这一步可以去惺）
然后把排骨放入高压锅内加入调料，把水倒掉，放入锅内把水煮开，盐、、八角、等）肉熟后，放入青菜，煮熟即可，（比如
高压锅怎么炖大骨汤 ？
1.将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
2.将大骨放入高压锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
3.用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。
4.从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
5.炖至2- 3小时后出汤，即完成出汤! 一般猪大骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
不少人觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长。
用高压锅熬骨头汤要多少时间 ？
单纯熬骨头汤是最安全的，只要掌握好水量，不要干锅，就不会有危险。
我自己做骨头汤，都是放棒骨，加半锅水，扣盖，大火烧开，加减压阀，改中火，减压阀冒气后就改小火（燃气灶能达到的最小的火），40分钟到1个小时就好了。
用高压锅煮骨头要多久 ？
用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。接下来就为大家献上高压锅炖排骨的实用方法。
使用高压锅炖排骨的方法：
1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。
3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。
4、注意事项：使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。
为什么高压锅熬骨头汤不白呢 ？
因为高压锅时间长一点，水就没了，时间短的话，骨头里面的钙质还没开始出呢，骨头汤是时间越长汤才越有味道的。因为时间不够长，所以用高压锅做的骨头汤一般都不白的。
高压锅有一个排骨和煲汤按钮,我想炖大骨头汤摁哪个按钮 ？
煲汤的 多煲一会
电压力锅炖骨头汤要怎么做 ？
水要稍稍多一些。到时间后：
1. 肋排 洗净. 煮好的肋排和切好的玉米一起放入锅中1：肋排(就是一条条的那种小排骨)500g。
3，待浮沫基本没有了. 你可以休息啦. 定到肉档或定时50分钟就可以了(电压力锅)，撇去浮沫。
4：电压力锅 或有煲粥功能的电饭煲
2：
原料：盐(依口味适量)
工具，水只要没过食材就行了，煮开后。美味香浓又不腻的玉米排骨汤就好了。要是电煲锅，捞出，因为液体损失会很少.电煲锅要时间再长一些，关火.具体做法，加水。
2，凉水入锅，加些盐.首先准备材料，约20块
玉米 2根(小一点的可以用3根)
调料。
如果是电压力锅，开了盖子