万丰美食菜谱大全西安裤带面哪里的好吃 ？
南院门的biangbiang面南院门店（春发生对面）。
西安的裤带面有何特色？ ？
裤带面是陕西面食特色之一，面要筋道，宽象裤带，长度70cm至100cm多不等，一般看师傅的功底了，一个人吃的话三条足够，故名为裤带面，就是面条象裤带，宽而长！！
西安干拌裤带面怎么做 ？
裤带面即是biangbiang面。
陕西西安特色之一-------油泼辣子biangbiang面做法[图]
材料:手擀面二斤（因人而议）、辣椒面（最好是陕西歧山的）、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒（若干）
做法:
1.胡萝卜切丝，开水焯熟，备用
2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用
3.面条煮熟、箜干、可过水
4.花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热
5.面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面
6.热油趁热迅速泼在面上
7.香-----------------
陕西的油泼扯面，俗称“油泼辣子彪彪面”，其实这个“彪”字很复杂，一般人写不来的，读音为biang（第二声）。陕西十八怪中就有它:“面条象裤带”。你在陕西农村走动时，要是看到陕西乡党们蹲在树下，手捧一个脸盆大小的大海碗，里面满满的一大碗，宽厚的面叶子配上红通通的辣子油，吃的满头大汗吸吸溜溜的，那准是拿油泼扯面过瘾呢。
油泼扯面的做法有点象拉面，揉好醒好后做成油条那么大小的，一根一根地整整齐齐地码放好，吃的时候拿面杖稍微擀一下，擀成两、三指宽，即一般人的裤腰带那么宽，然后像拉面一样拉开，但不像拉面那么细，拉成两指宽，一到四毫米厚，然后用手随意地扯开，扔到水里，煮后捞起，上面盖上一些白菜之类的蔬菜。然后，用勺子舀半勺油在旺火上烧开，将干辣椒面洒在蔬菜上，热油一浇，顿时辣香扑鼻。扯面吃起来特带劲，面厚处有咬劲，面薄处有滋味。陕西十八怪中还有一怪是“油泼辣子一道菜”，陕西的辣子用热油一泼，特别香。油泼扯面中包含了陕西十八怪中的两大怪，好吃、好看、好过瘾，真是色香味具佳，让人欲罢不能。俺在西安呆了好几年，吃了无数次的扯面，真乃人生一大快事也。
遗憾的是，陕西的油泼辣子面只流传于八百里秦川大地，出了陕西，就很难见到它的踪影了，也许只有陕西黄土高原上的汉子才欣赏得了它的雄壮吧，快赶得上普通的薄饼的厚度，一般人的胃是消化不了的，它只属于尘土飞扬的秦川大地。吃一碗扯面，吼一回秦腔，老陕们活得心情舒畅。
西安雁塔区附近裤带面哪家好吃 ？
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西安裤带面叫啥读音 ？
您好。
xī ān kù dài miàn
阳光文学城，希望可以帮到您，望采纳。
西安裤带面价格？ ？
汤汁一份一元，面条一根一两，一根一元。一般吃四两的话，那加起来就是5元钱，也不贵啊！关键是好吃
正宗的裤带面是哪里的？、、 ？
陕西
在西安 哪里可以吃到裤带面与biangbiang面呀 西安通给个地址呗 明天去西安要快 ？
1眼睛山野人家，在含光南路上，很正宗
2天下第一面，连锁店，东亭门案板街有一家
为什么西安的面条像裤带? ？
那是西安的一种文化叫裤带面也叫杨凌蘸水面在杨凌随处可见一元一条一般人最好一次吃两根买面的会给你上一碗汁子一锅面把面放在汁子里面蘸着吃