必胜客牛肉披萨做法 ?
比萨面皮的制作
一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量,薄饼用2/3的分量就够了
材料
干酵母1.5小勺
水3/4杯(冬天用温水)==165克
普通面粉300克
糖1大勺
盐0.5小勺
软化奶油30克
做法
1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团
2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性,然后放在盆中盖好发酵2时(冬天要3小时),面团比原来达一倍就好。
3、 面板上撒上干面粉,把发好的面团倒在上面分成需要的分数,在发酵15分钟
4、 擀成圆饼,铺在比萨烤盘上,整理好形状,边缘要厚点。
5、 用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起。
二、 基本比萨汁
材料
1、 洋葱1/4个
2、 大蒜头1瓣
3、 奶油10克
4、 番茄酱2大勺
5、 水6大勺
6、 盐1/4小勺
7、 黑胡椒粉1/4小勺
8、 牛至叶粉(比萨草)1/4大勺
9、 糖1大勺
做法
1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。
2、 炒锅加热,加奶油炒香洋葱、蒜末。
3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。
烤制
1、 烤箱预热210度
2、 放在烤箱下层,烤20-25分钟
3、 入烤箱15-20分钟后,取出撒上乳酪丝,继续烤5-10分钟即可。
制作面皮需要的材料
牛肉披萨怎么做 ?
食材
披萨面团材料:馒头粉200克 酵母4克 糖25克 水120克 盐1克 黄油15克
披萨馅材料:牛柳150克 杂蔬粒适量 马苏里拉适量
调味料:现磨黑胡椒碎适量 牛肉味烤肉酱 番茄酱 披萨草
做法
1、牛柳切成细丝,用4勺烤肉酱、少许色拉油腌制半个小时左右,杂蔬粒入开水锅中焯烫备用
2、将面团的所有材料放入面包机内搅拌均匀,然后发酵至2倍大
3、取出揉匀,按盘子大小分割成3份,在盘底刷层油,放入面团压成模具大小
4、在面饼上用叉子叉些小孔防止烤过程中鼓起
5、刷上一层烤肉酱和番茄酱的混合物,撒些现磨黑胡椒碎
6、放上马苏里拉(这个根据各人口味放,多放些拉丝的效果会更好些的),撒上杂蔬粒,均匀地摆上腌制好的牛柳
7、入预热好的烤肉200度,中层20分钟,取出,再放上一层马苏里拉,撒上披萨草和现磨的黑胡椒碎,在面饼边缘用烤肉酱薄薄地刷一层,继续烤至奶酪溶化即可。
法语牛肉披萨怎么说 ?
中:牛肉披萨
法:boeuf à pizza
必胜客天府牛肉披萨好吃吗 ?
好吃又上火。总之,好吃,(可能是我比较爱吃牛肉的缘故。)望采纳哦 亲。
牛肉披萨的做法,牛肉披萨怎么做好吃,牛肉披萨 ?
牛肉披萨的做法
1.面包粉加酵母粉和成面团,揉至拉模静置醒发
2.番茄、洋葱、胡萝卜、青椒洗干净
3.洋葱、胡萝卜、青椒切成丁。大蒜切成片
4.牛肉、焯过水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒从冰箱取出解冻
5.番茄切碎
6.起油锅,胡萝卜入锅过油
7.口蘑入锅过油
8.青椒入锅过油后盛出
9.再起油锅,蒜片入锅煸香
10.洋葱入锅炒
11.番茄入锅炒
12.加白糖炒
13.加盐炒
14.炒至汁稠,加黑胡椒粉炒,炒均匀,披萨酱就好了
15.醒发好的面团擀成圆,放在披萨盘中,用叉子差些小孔
16.撒上牛肉、胡萝、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒
17.加披萨酱
18.再撒上牛肉、胡萝、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒
19.披萨饼边缘刷上鸡蛋液,剩余的鸡蛋液淋在食材上。(不喜欢脆边,可以免去此步骤)将披萨盘放入烤箱下层,上下加热,190度左右烘培,5分钟后将烤盘移至中层,约15分钟烘培
做披萨的牛肉怎么腌制烤出来才好吃 ?
在家中也能吃到好吃的披萨,便宜又实惠,这款披萨,你值得拥有
用料
速冻披萨饼皮
1张
马苏里拉芝士碎
200g
玉米粒
30g
洋葱
半个
青椒
一个
番茄酱
30g
黑胡椒粉
3g
大喜大牛肉酱
10g
色拉油
25g
盐
10g
好吃的牛肉披萨的做法
准备工作:洋葱切丝,青椒切丝,牛肉洗净切片,冷冻披萨底取出回温
将切好的牛肉拌色拉油,黑胡椒粉,大喜大牛肉酱腌15分钟
在披萨饼皮上均匀的涂抹上番茄酱
撒上一层芝士碎
撒上之前准备好的玉米粒,青椒丝,洋葱丝
均匀地铺满腌好的牛肉片
再次放上青椒丝,洋葱丝
撒上准备好的盐
最后再铺上一层芝士碎
烤箱预热,200度烤制15分钟便可出炉咯~
大约5分钟左右就可以闻到香味了,嘿嘿^ _ ^
最后一步,取出烤好的披萨,切块准备开吃吧(^O^)
求教披萨店披萨做法黑椒牛肉披萨 ?
黑椒牛肉披萨
主料面团1/3份
辅料牛肉100克 洋葱40克 鸡蛋5毫升
调料食盐3克 蒜15克 料酒3毫升 生抽3毫升 老抽3毫升 蚝油5毫升 黄油45克 面粉10克 高汤75毫升 黑胡椒2克 茴香籽1/4小勺 马苏里拉奶酪80克
黑椒牛肉披萨的做法
面饼:基础软披萨面团1/3份,9寸黑椒酱:黄油25克、洋葱碎40克、蒜末15克、面粉10克、高汤75毫升左右(浓汤宝5克,冲温开水75毫升) 、黑胡椒碎1克、 盐2克、老抽3毫升馅料:马苏里拉奶酪80克 、牛肉100克(腌料:料酒3ml 盐1克 、生抽3ml 、黑胡椒碎1/4小勺 、小茴香1/4小勺 、蚝油5ml)、黄油15克其它:刷边缘鸡蛋液5毫升、 烤盘涂抹黄油5克
1.模具涂抹黄油防粘
2.将基础软披萨面团进行基础发酵后取出,擀成饼状。放入盘中,饼底和四周用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜,放温暖的地方进行最后的发酵
3.将浓汤宝冲入温开水制成高汤
4.将牛肉切薄片后用腌料腌制十分钟,洋葱切丝备用
5.在平底锅中放入黄油,融化后将腌好的牛肉炒至变色即可,盛出备用,将平底锅加热,放入黄油至融化
6.然后将洋葱碎倒入炒出香味,再加入蒜末翻炒,加入面粉拌匀,然后加入高汤继续加热,用黑胡椒和盐调味,
7.最后加少许的老抽调色,至汤浓稠成酱汁状即可关火,烤箱预热210-220度
8.将发酵好的饼取出,在表面涂抹酱料,撒上2/3的奶酪碎
9.再均匀的铺上肉和洋葱丝,饼的边缘刷些鸡蛋液,放入烤箱中层,210-220度烘烤12-15分钟
10.取出饼,表面再撒上剩余的1/3奶酪,再入烤箱中上层烤3-5分钟即可
黑胡椒牛肉披萨的做法 ?
黑胡椒牛肉披萨
材料
面粉200克,水120毫升,油少许,盐2克,糖5克,牛肉适量,黑胡椒适量,披萨草适量,洋葱适量,西红柿适量,胡萝卜适量,绿辣椒适量,马苏里拉适量,盐、味精等适量
做法
1.发面:用温水化开酵母粉,加入面粉和面,面团揉好后,加入油、白糖和盐,继续揉,揉至光亮,放置盆中进行发酵。 牛肉切片,洋葱切圈,锅中放油,放入洋葱圈和牛肉煸炒,放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味。
2.西红柿、洋葱切丁,放入锅中煸炒成披萨汁,里面放披萨草、盐、味精调味。面揉成圆饼,放入批萨盘中,用手按压整理好,用叉子在上面叉上眼(防止面饼膨胀),在上面铺上炒好的的披萨汁,放入烤箱210度烤20分钟。
3.马苏里拉切丝,青椒切圆圈、胡萝卜切成小花型点缀。面饼烤熟后在上面憨一层马苏里拉,再铺上牛肉,再铺上青椒和胡萝卜,最后再在上面铺一层马苏里拉。
4.放入烤箱继续烤制5分钟,待马苏里拉融化取出。
牛肉披萨的正宗做法,牛肉披萨怎样做才好吃的做法步骤 ?
1、准备工作:洋葱切丝,青椒切丝,牛肉洗净切片,冷冻披萨底取出回温
2、将切好的牛肉拌色拉油,黑胡椒粉,大喜大牛肉酱腌15分钟
3、在披萨饼皮上均匀的涂抹上番茄酱
4、撒上一层芝士碎
5、撒上之前准备好的玉米粒,青椒丝,洋葱丝
6、均匀地铺满腌好的牛肉片
7、再次放上青椒丝,洋葱丝
8、撒上准备好的盐
9、最后再铺上一层芝士碎
10、烤箱预热,200度烤制15分钟便可出炉咯~
11、大约5分钟左右就可以闻到香味了,嘿嘿^ _ ^
12、最后一步,取出烤好的披萨,切块准备开吃吧