万丰美食菜谱大全油白菜怎么炒 ？
油白菜，又叫油菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。在网络上也作为“有才”的同义词。
食用做法：
1、鸡油炒芸苔：油白菜500克，鲜蘑菇IO0克。将油白菜去老叶，切成6厘米长后，洗净；锅烧热，放鸡油100克，待油烧至五成热时，将油白菜倒入煸炒。再加黄油、鲜汤，至八成热时，放细盐、糖、味精、蘑菇；再烧1分钟后，用水淀粉勾芡，浇上鸡油，装盆即成。此菜具有宽肠通便，解毒消肿的作用。适宜于习惯性便秘，痔疮大便干结等病症，亦可作为感染性疾病患者的食疗蔬菜。
2、清炒油白菜：油白菜500克，洗净切成3厘米长段。锅烧热，下菜油，旺火烧至七成热时，下油白菜旺火煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。本菜具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。
3、油白菜炒虾仁：对虾肉50克，油白菜250克，姜、葱适量。将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油。料酒、淀粉拌好；油白菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段；锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油白菜梗，再煸油白菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入佐料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。此菜具有营养强壮身体的作用，可提高机体抗病能力。老年体弱者可常食。
4、凉拌油白菜：嫩油白菜500克。将油白菜梗。叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，人滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。此菜鲜腴爽口，具有宽肠通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均应常食。
素炒油白菜的做法，素炒油白菜怎么做好吃，素炒 ？
很简单的。锅里倒入油，有一定温度加入拍好的大蒜，有蒜香后倒入白菜翻炒加盐出锅……
晚上吃素炒油白菜 有什么好处 ？
吃素菜不油腻，可以减肥 ，
白菜维生素高，营养丰富，
油白菜炒香菇怎么炒? ？
主料：油白菜800g、香菇5个
辅料：油适量、盐适量、葱蒜适量
步骤：
1.油白菜洗好后切成段。
2.香菇洗后撕成块备用。
3.葱蒜切好后备用。
4.锅内入油加热。
5.放入葱花后加入香菇翻炒。
6.加入油白菜后翻炒，加入盐，切好的蒜后。
7.炒好后就可以起锅了。
蘑菇怎么做好吃，白菜炒油蘑菇的家常做法 ？
食材
主料油蘑菇200g白菜200g瘦猪肉100g 辅料油适量盐适量
步骤
白菜炒油蘑菇的做法步骤11.将白菜切成片，打个水绰。
白菜炒油蘑菇的做法步骤22.将小油蘑菇洗干净准备好。
白菜炒油蘑菇的做法步骤33.将锅烧热，加适量的油，将瘦猪肉丝先炒出香味道。
白菜炒油蘑菇的做法步骤44.将小油蘑菇倒到锅中翻炒。
白菜炒油蘑菇的做法步骤55.等油蘑菇熟了后将绰好的白菜倒锅中。
白菜炒油蘑菇的做法步骤66.继续翻炒几分钟，加适量的盐。
白菜炒油蘑菇的做法步骤77.出锅装盘。
小贴士
白菜一定要用水绰一下。
炒白菜的时候，放多少油最合适？ ？
郸菜是清淡的蔬菜，不应当放太多油，这样会破坏它的清香口味，而且也会显得油腻，依你做菜的量的大小而定，总之应当少放油为宜
清炒白菜用菜油还是猪油 ？
个人认为，清淡一点用色拉油，色拉油味道不重，想要菜香一点就用花生油和菜籽油。
求教怎么炒白菜？白菜叶子大，我每次炒很多，菜放锅里翻几下就没油了，不翻就沾锅了，油放的也不少。 ？
告诉你正宗炒白菜的做法：开始小火炒不要加水，不停的翻炒，感觉闻见白菜香味，开始加少许盐，这样不仅不糊锅而且白菜下水也比较少，加少许糖（起提鲜作用），加少许醋，味精，这时候锅底应该出水了，这时候开大火，翻炒几下尝下咸淡口，在快出锅的时候加一点蒜末翻炒几下就可以出锅！记住蒜末不能炒熟，半生不熟才好！
羊油炒水白菜 ？
白菜本身就是比较容易出水的，详细如下：
1，加热的时间越久，它的水分出来的越快。
2，一般做菜的时候，先烧一锅油，加热到7、8成热的时候，将白菜块放入里面，大火炸4-5分钟，然后再炒，这样可以好一些。