炒茄丝的做法,炒茄丝怎么做好吃,炒茄丝的家常做法 ?
主料
茄子
2根
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
1.茄子两只,不用去皮,听专家说皮有营养偶也留着
2.先切成片,再切成丝
3.全部切好入盘
4.备好一查香葱
5.热锅入油先爆香下葱再倒入茄丝翻炒
6.点入少许酱油炒至变软加入盐味就可以了
7.美味入盘
用茄子怎么炒菜做法大全 ?
你好,香酥茄子的做法如下:
主料:嫩茄子400克。
配料:鸡蛋1个,湿淀粉100克,色拉油750克。
调料:碘盐10克,味精5克,胡椒粉5克,椒盐8克。
做法:
1、茄子去蒂洗净去皮,切滚刀块,用盐腌10分钟,挤出水份,加胡椒粉,味精。
2、把鸡蛋打入茄块内,加湿淀粉抓均匀。
3、勺内放油烧六七成热,茄块逐块放入勺内炸呈金黄色捞出,待油增温后,再炸一遍,捞出沥油,装盘,放椒盐即好。
希望你能喜欢。
炒茄子的做法大全只有茄子,没有其它配菜 ?
材料
食谱热量:120.5(大卡)
主料:茄子500g
辅料:香菜、蒜适、糖、生抽、盐
做法
1.大蒜洗净剁成蓉。
2.碗内放白糖。
3.倒入适量生抽。
4.放入蒜蓉。
5.再加入适量清水成碗汁。
6.茄子洗净备用。
7.茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水。
8.香菜切段备用。
9.锅内入油,将茄子煎至两面金黄。
10.将碗汁中加入少量淀粉,拌匀。
11.倒入茄子中,快速翻炒一下。
12.出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好。
小诀窍
小窍门:茄子加少量盐,去下水分,烧制时更省油。
健康功效:茄子:清热、活血、消肿;
香菜:健胃、透疹、增强免疫力 白糖:富含碳水化合物;
白糖:富含碳水化合物
炒长条茄子的家常做法大全怎么做好 ?
1.长茄子一个洗净
2.切成长条
3.蒜蓉准备好
4.调好的料汁儿,盐半勺,糖一勺,酱油1勺半,醋3勺
5.油热放入茄子煸炒至表皮变软
6.放入料汁儿,搅匀,
7.盖盖儿半分钟
8.放入蒜蓉翻炒一下,出锅
的做法,清炒茄子怎么做好吃,清炒茄子的家常做法 ?
1.茄子切成条放盐拌匀淹五分钟炒之前再用水冲洗干净
2.热锅放油放花椒,生姜,蒜苗
3.放茄子下去炒加盐
4.放青椒下去炒
5.加南德调味料和鸡精炒匀起锅
软炒茄子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
家常炒茄子的做法
1.茄子洗净,用刀削成薄片,备用
2.锅中加入适量清水,放上篦子,将茄子平铺在篦子上面,中火蒸15分钟
3.蒸好的的茄子,盛入一个碗中,将水分压出
家常炒茄子sM.jpg
4.葱蒜切成末,锅中油热后,放入葱蒜末爆香,接着加一大勺白糖和适量酱油
5.等酱油冒泡后,倒入茄子,翻炒均匀,加盐,关火盛盘即可
素炒茄子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
素炒茄子的做法
1.准备材料
2.干辣椒和蒜头香油炝锅
3.茄子放锅里煸炒(茄子很吃油,但咱们今天都是素的,多放点油就当安慰安慰自己哈!)
4.茄子变软后,放一点点老抽着色,放盐和蒜叶翻炒片刻
烹饪技巧
1、茄子很吃油,油多了才好吃,但有点不利于健康,但咱们今天都是素的,多放点油就当安慰安慰自己哈!
2、茄子一定要放锅里炖一下,个人认为炖烂了的茄子才好吃。
木耳炒茄子的家常做法大全怎么做好 ?
主料
木耳
50g
茄子
3根
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
酱油
适量
青椒
2个
步骤
1.青椒切块
2.茄子切成小块先用水泡上
3.锅里加水烧开倒入适量的橄榄油,再倒入泡好的茄子
4.加入姜蒜
5.加入木耳
6.最后倒入青椒煮,加适量的盐就可以啦
小贴士
茄子先泡一泡能去除茄味会更好吃
炒茄子的家常做法? ?
炒茄子家常有红烧和白烧两种,开油锅先放葱蒜煸香,把切好的茄子放锅里翻炒,在翻炒的过程中,要白烧就放盐,要红烧就放点盐再放点酱油,当然还要放少许糖,后加少许水,盖盖子闷烧五六分钟即可,开盖后关火加味精。
茄子怎么做好吃,甜面酱炒茄子的家常做法 ?
材料:圆茄子、豆瓣酱。配料:葱、盐、糖。做法:1、茄子切条,在微波炉里高火叮十分钟,把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。2、起锅,倒入比平时炒菜多一点的油,下茄子条煽炒。茄子刚下锅的时候,会一下子把油吸干,这时候不要再加油,耐心地不停翻炒,慢慢地,茄子会吐一点油出来,把茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。3、锅中留底油,放入葱片呛锅,出香味后,放一勺豆瓣酱,煸炒出香味,出红油时把茄条倒入;4、继续翻炒一分钟,把茄条均匀地裹上豆瓣酱,再加一点点糖调味,我个人觉得不用再加盐了,因为豆瓣酱已足够咸,根据个人喜好吧,最后加些鸡精,出锅,很下饭的一道菜哟~~~ 我自己也挺喜欢这道菜的 :)