万丰美食菜谱大全怎么做十二生肖馒头 ？
你先把慢头柔成型，再在上面画上图案就行了
十二生肖馒头的做法图解法 ？
这个没有图，都是凭个人想象，高手在民间，个个都是艺术家
十二生肖馒头的做法图 ？
你先把慢头柔成型，再在上面画上图案就行了
十二生肖馒头的做法图解法 ？
你先把慢头柔成型，再在上面画上图案就行了
十二生肖馒头的做法图 ？
你先把慢头柔成型，再在上面画上图案就行了
十二生肖馒头图 ？
以下是我个人判断：
本命生肖钱 古人非常重视本命生肖，本命年时都要佩戴主管生死命籍的星官钱，诚心供奉。就连封建帝王也不例外，并且耿耿于怀煞是忌讳，目的是祈求长生不老，享龟鹤之寿。宋元时期吉祥钱盛行，道教中人分别铸造了十二种“本命”吉祥钱，按十二地支分配十二属相成一系列。面铸“本命星官”、属相及地支文字，背铸道家符。十二枚吉祥钱上有十二个本命星官，民间按各人属相取以佩戴，以祈求平安吉祥。生肖与钱币的结合，反映了十二生肖文化的渗透力。生肖钱的主要用途是取吉利，避邪恶，作斋祭之用。所以，人们也把生肖钱称作“命钱”，小孩子一生下来，大人就给他佩上一枚生肖钱，以保平安无事。
当然，也可能是是道士做法的特制铜钱，毕竟没见到实物，很难判断。
面食十二生肖猪的做法 ？
主料
面塑12
面粉一斤
方法/步骤
1
和面：将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。
倒水要一点一点地往面上撒,记住是一点一点地撒,而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒,那样的话往往就倒多了,就会出现你说的粘手的现象.
在往面上少许撒水的同时,手要不停的翻着面以使水撒得均匀,在你感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水,然后继续揉,直到将剩余的所有的干面粉(应该剩的不多了)全部揉进去,再继续揉直到感觉面揉匀了为止.
2
将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。然后盖上盖子醒发1小时左右；
3
开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤越20分钟。 烘烤要均匀；
4
蒸好后取出，蘸少许食用燃料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。
十二生肖馒头的做法图 ？
材料酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml做法： （1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。（2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。（3）此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时）（4）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。（5）要想蒸出好的馒头，最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后，再用于融化酵母粉的水一定要用温水，水温不烫手为原则，调节好温度后再放酵母菌。
十二生肖蛇形馒头的做法图 ？
材料酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml做法： 1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。3）此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时）4）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。5）要想蒸出好的馒头，最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后，再用于馒头，包子，发面饼，豆包等的做法超级�嗦：**融化酵母粉的水一定要用温水，水温不烫手为原则，调节好温度后再放酵母。水温过高会将酵母菌烫死，温度过低则无法激活酵母，都起不到发酵的目的，同样的道理，酵母水也不能放入微波炉中加热。**面团要放在温暖潮湿的地方，冬天可以放在靠暖气周围，但要避免阳光直射，务必加上盖子，以免面团风干开裂。**一般情况下，面粉和酵母的比例为：200克面粉加入5克酵母粉。**我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉，比塑料袋包装的好用，个人偏好罢了。馒头的做法原料：发酵面团400g、蒸锅，纱布做法：1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。3）将切好的剂子用手整出12生肖的形状，放在干面粉上再次发酵10分钟；4）蒸锅中加入冷水（高度约为蒸锅的1/5即可），将纱布过水后挤干铺在笼屉上，放入馒头生胚。5）大火将水煮开，看到锅中往外冒蒸汽，调成中火蒸8分钟（如果锅大，或馒头多，适当延长时间）6）馒头成熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅，这样的话，馒头不会回缩。超级�嗦：**馒头需要的面胚是经过发酵的，也称：“活面”。这种面制熟后，口感非常柔软，嚼起来能感觉带有弹性，内部组织很蓬松。这种面，还适合做发面饼，包包子，包豆包等等，留待以后我们再一一介绍。**蒸馒头有三个关键：一定要凉水下锅、水开后保持中火、熄火后加盖焖制。
十二生肖的馒头的图片 ？
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