万丰美食菜谱大全酸菜疙瘩汤怎么做 ？
原料：面粉，酸菜
佐料：盐
做法：
1. 舀几杯面粉到一个大盆里，然后盛一碗凉水，一手将水慢慢的均匀的撒入盆中。另外一手还要用筷子不停的搅拌添加水的面粉，搅拌的越散越好。最后用手将这些小面块好好搓一搓，搓的越细越好。
2. 在进行第一个步骤之前先在锅里烧上水，这样提高时间的利用率，等水开了以后先加入酸菜小煮一会，然后将盆里拌好的面粉均匀的倒入锅里，用筷子搅拌。
3. 加入适当的盐，搅拌一下就可以出锅了。
这个饭（菜）很容易做，平时可以做为汤来喝，也可以作为跟粥一样的副食来吃。营养还是不错的。现在城市里自家做酸菜的越好越少了，可以在超市里买酸菜鱼的酸菜配料来做，但说实在话，味道确实不如家里的自制的好，下次回家该跟老妈学一下酸菜的做法了。
另外，如果将酸菜换成西红柿和鸡蛋，那样就可以做标准的餐馆里卖的疙瘩汤了。好了，废话不多说了，君子该动口不动手咯~~~~
酸菜疙瘩汤怎做啊？西红柿疙瘩汤怎做啊？详细点 ？
酸菜疙瘩汤
原料：面粉，酸菜
佐料：盐
做法：
1. 舀几杯面粉到一个大盆里，然后盛一碗凉水，一手将水慢慢的均匀的撒入盆中。另外一手还要用筷子不停的搅拌添加水的面粉，搅拌的越散越好。最后用手将这些小面块好好搓一搓，钉的越细越好。
2. 在进行第一个步骤之前先在锅里烧上水，这样提高时间的利用率，等水开了以后先加入酸菜小煮一会，然后将盆里拌好的面粉均匀的倒入锅里，用筷子搅拌。
3. 加入适当的盐，搅拌一下就可以出锅了。
西红柿疙瘩汤
1、面粉放入碗中，水龙头开到最小的水流（或是水滴快速滴落的状态），把碗放在水龙头下让水流入（水滴滴入）碗中，并用筷子不停的搅拌面粉，使之成为絮状的小面疙瘩；
2、西红柿洗净切小块，白菜洗净切丝；
3、炒锅热油，下入葱花煸炒出香味，然后放入西红柿反复煸炒至软烂出汁，放入白菜丝翻炒，调入适量酱油和盐，如果怕西红柿太酸的话可以加一点糖，然后加水没过蔬菜，水开后倒入拌好的面疙瘩，用锅铲轻轻搅拌以免糊锅底。开锅后酌情加盐调节咸度，约煮1、2分钟就可以关火。出锅前撒入虾皮，淋入香油就可以吃啦。
怎么做疙瘩汤？详细 ？
疙瘩汤的用料很简单：面粉、葱、蒜、蕃茄、鸡蛋
用料处理：
面粉做成面疙瘩，这一步很重要哦！做成疙瘩，可不是面块块呀。
做法就是把面粉放进一个小碗里，拿一双筷子，水龙头开开，但要很小.水。一滴一滴地滴到碗里，这时就要用筷子不停地搅动。如果水太多就先关了水龙头快速搅拌。
蕃茄切成小块，自己觉得合适就行。大蒜和葱都切成丁。
蛋要打散。
疙瘩汤
主料：面粉、葱、蒜、青菜（可以用西红柿，白菜，酸菜，油菜等，只要是你喜欢吃或者家里正好具备的）、鸡蛋或肉（也可以不放，纯素）
制作：
面粉加水做成面疙瘩，这一步很重要，面粉放进一个小碗里，水要一点点放，用筷子不停地搅拌，做成疙瘩，可不是面块块呀。
青菜如白菜、酸菜切丝，油菜、小白菜切段，西红柿切成小块，自己觉得合适就行。大蒜和葱都切成末。
鸡蛋要打散，肉切成丝。
锅上火放油加热，放入葱花，炒出香味就放刚才切好的青菜，（如果是肉的，就放肉丝，再放青菜S），翻炒一下。再加入蒜丁炒。接着放入酱油（酱油多少关系到成品的颜色深浅，也可以不放酱油），放入适量的水。大火煮开后加入面疙瘩，放进面疙瘩要搅拌以防粘锅，再煮开后，转小火，如果是鸡蛋的就放入蛋花。注意，要用筷子向同一方向搅拌，再煮一下加入适量盐，味精就行了。
做法：
烧开油，放入葱花，炒出香味就放刚才切好的蕃茄。翻炒一下。再入入蒜丁炒。接着放入老抽（老抽多少关系到成品的颜色深浅）盐、放入适量的水。大火煮开后转小火，放入蛋花。用筷子向同一方向搅拌，最后放入搅好的面疙瘩，再煮一下加入味精就行了。注意放进面疙瘩以后也要搅拌一下以妨粘锅哦！
打字不易，如满意，望采纳。
腌制好的酸菜咋样吃最美 ？
酸菜炖五花肉或者排骨，里面再加点儿粉条，还有冻豆腐，很好吃的
西红柿疙瘩汤怎么做 ？
西红柿先用油煸炒，最好用荤油，少许盐，煸出红色加水烧开，将调好的面糊用筷子拨入，调面是要放入一个鸡蛋和少许盐。
重庆小八仙艺厨的酸菜面疙瘩怎么做 ？
酸菜面疙瘩
原料:面粉，酸菜
佐料:盐
做法:
1. 舀几杯面粉到一个大盆里，然后盛一碗凉水，一手将水慢慢的均匀的撒入盆中。另外一手还要用筷子不停的搅拌添加水的面粉，搅拌的越散越好。最后用手将这些小面块好好搓一搓，搓的越细越好。
2. 在进行第一个步骤之前先在锅里烧上水，这样提高时间的利用率，等水开了以后先加入酸菜小煮一会，然后将盆里拌好的面粉均匀的倒入锅里，用筷子搅拌。
3. 加入适当的盐，搅拌一下就可以出锅了。
这个饭（菜）很容易做，平时可以做为汤来喝，也可以作为跟粥一样的副食来吃。营养还是不错的。现在城市里自家做酸菜的越好越少了，可以在超市里买酸菜鱼的酸菜配料来做，但说实在话，味道确实不如家里的自制的好，下次回家该跟老妈学一下酸菜的做法了。
怎么才能做出好吃的面疙瘩？ ？
面疙瘩汤
特点：此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等，
原料：
主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
制作：
1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。
3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。
疙瘩汤的家常做法
先说拌疙瘩吧，无论吃什么口味的这个都一样。
很多人口味都不一样，有喜欢喝稠稠的，有喜欢喝汤是汤，疙瘩是疙瘩的。关键就在于
疙瘩怎么拌。
先找一个盆，塑料的，不锈钢的都行，没有特殊要求，好洗就行。
根据饭量，把面粉倒入盆内。然后加水。
加水的学问就大了，想吃稠的呢，可以把水调成连续滴的小细流，滴入盆中的时候，用筷子不断搅拌，到盆中的粉大部分成为小疙瘩且尚有些许粉末的时候停止。这样拌出的疙瘩小而散，且带有粉末，入水后迅速散开，使汤起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，搅拌过程中形成一些大块面团，用筷子将其打烂，打成不规则的合适块头，保留些许小块头和极少粉末，这样的成品有咬头，汤也清亮爽口。如果块太大不好用筷子打没有关系，直接用干净的手在下锅的时候撕捏成长条、片状就行。
疙瘩汤有荤有素，都很好吃。
先说素的吧，个人之见，西红柿鸡蛋的最好。先烧水，加入盐、花椒粉、葱花（有感冒的食客可以加点姜，很有效）、剁碎的西红柿，烧开后打入鸡蛋花，有喜欢的可以打两个荷苞蛋进去，鸡熟了后，将上述疙瘩倒进去，快速搅拌，起锅前加香油和少许味精。这种做法，非常适合刚刚旅行完下火车或飞机的人，解乏温胃，实是佳品。也适合头天喝多了，第二天需要调养的人。我和楼上的一样，放假回家刚刚进门就让娘做一碗西红柿鸡蛋疙瘩汤，两碗下肚，倦意全无。
再说荤的吧。所谓荤的呢，一定要有肉，还不能是肉片或肉丝，一定要是肉丁，而且要有若干比例肥的。这个超市专门有卖的。对应的菜呢，我比较喜欢豆角和尖椒，大白菜凑和。豆角最好是圆润细嫩的五月鲜，扁豆角也凑和，尖椒嫩就行，二者做的时候都得切碎，豆角顺横断面切成小丁，尖椒切成丝就行。水烧开后，和上面一样，加入调料，然后加入肉丁，要撇开沫，要慢火熬出油来，要能闻得见香味，然后加入菜，五分钟后加入疙瘩，不断搅拌至均匀后，加入适量老抽至汤变色，这个时候你就会闻到一股非常奇特的香味，五分钟后起锅。上高中的时候我常常自己做，一顿至少能吃两大海碗！
蔬菜疙瘩汤
材料：面粉半碗，香菇末，瘦肉末，青菜（或者白菜）切碎，切碎的海米几粒，鸡蛋一只，盐少许
做法：
1.锅烧热后，加少许色拉油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒至变色，
2.再放入香菇末煸炒至出香味，加两小碗水烧。
3.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
4.汤烧滚后，将面疙瘩倒入锅内煮滚后，加蛋，随后加碎青菜和海米粒，再煮至菜变软。
5.起锅前放入香油，少许盐调味即可。
小秘诀：做面疙瘩时，水要一点点的徐徐的到入碗内，并且做到边倒水边不停得搅拌，这样面疙瘩才会做得又小有细，入锅即熟，小宝宝也很容易入口。面疙瘩千万记得不要煮得时间太长，煮成了面糊买相就不好看了，吃起来也会觉得怪怪得了。
特点：各种蔬菜营养丰富，面疙瘩细腻爽滑，就算是没长牙齿的小宝宝也可以吃。
疙瘩汤的做法。
西红柿一个，（最好用hothouse西红柿，虽然贵但是好吃）切丁，一根葱切葱花，香菜少许，切小段，找......余下全文>>
煮鸡蛋放在西红柿疙瘩汤里变颜色是为什么？ ？
煮鸡蛋放在西红柿疙瘩汤里变颜色，正常现象，西红柿有番茄红素，鸡蛋变色是正常现象，不会改变鸡蛋的营养成分。这些食品一起食用，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。
午餐的目录 ？
菜肴篇凉拌菜炝白菜丝酸辣菜条凉拌双丝粉丝白菜朝鲜辣白菜椒油菜丝番茄肉丝圆白菜什锦泡菜姜汁拌菠菜银耳拌菠菜炝油菜拌油菜丝拌海米油菜椒油炝芹菜糖醋芹菜金勾芹菜炝红椒黄瓜条黄瓜拌皮丝酸黄瓜蒜蓉篙子秆芥茉拌笋衣麻酱笋尖糖醋莴笋条椒油酸辣笋椒油荷兰豆姜丝豆角芥末豆角金菇拌豆角椒油木耳菜葱油三丝鱼香胡萝卜蒜泥腌茄子面酱茄丁拌青辣椒丝拌尖椒土豆丝老醋土豆丝杏仁拌芥兰川椒炝芥兰芥末甘蓝炝红椒辣苤蓝蒜汁苋菜酸辣马齿苋凉拌苦瓜片香辣佛手瓜姜芽拌凉瓜椿芽蚕豆盐水豌豆糖醋藕片拌银耳藕片红油芦笋花仁拌芦笋凉拌葱头爆腌萝卜皮小葱拌豆腐青椒豆干丝肉丝豆干五香豆丝糖醋海带丝香菜花生仁炒蔬菜醋熘白菜肉丝白菜糖醋圆白菜炒尖椒圆白菜鱼香油菜心鲜蘑菜心西芹百合豆干芹菜肉末芹菜肉丝菠菜粉素炒青椒青椒炒毛豆虎皮尖椒醋溜土豆丝尖椒土豆丝素炒莴笋大油炒茴香素炒茼篙素炒篙子杆肉丝茼篙蒜薹炒腐干肉丝蒜薹炒盖菜茄汁藕片醋烹豆芽炒豆芽粉肉丝银芽肉丝炒黄豆芽焖扁豆干煸扁豆鱼香扁豆丝蒜蓉荷兰豆清炒豌豆肉末豌豆青椒毛豆肉末毛豆清炒丝瓜木樨丝瓜肉片丝瓜素炒西葫芦香干西葫芦干煸辣椒苦瓜干煸肉末苦瓜肉丝苦瓜醋溜菜花肉片烧菜花扒西兰花油焖茭白软煎胡萝卜烧茄子油焖茄块鱼香茄丝炒五鲜番茄炒蛋青椒炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋鲜蘑腐竹肉片鲜蘑肉末雪里蕻榨菜炒肉丝泡菜肉末栗子烧芦笋熘玉米笋麻婆豆腐锅塌豆腐葱烧面筋炒肉菜酱爆肉丝酱爆回锅肉片干煸麻辣肉丝鱼香肉丝辣子肉丁宫保肉丁馏肉片醋熘木樨肉焦熘肉片麻辣肉片白油肉片古老肉甜酸肉丁椒盐里脊糖醋里脊椒盐排骨糖醋排骨糖醋丸子回锅肉红烧肉酸辣碎肉馏肝尖黄瓜肝片煳辣肝花白油肝片爆腰花小炒牛肉干煸牛肉葱爆牛肉酱爆牛肉蚝油牛肉红油牛肉椒油牛肉豆豉牛肉麻辣糖汁牛肉芙蓉牛肉辣子牛肉咖喱牛肉土豆烧牛肉葱爆羊肉熘羊肉片麻辣羊肉糖醋羊肉片焦熘羊肉醋熘羊肉木樨羊肉奶汤羊肉辣味羊肉红烧羊肉羊肉烧萝卜熘鸡丝姜丝鸡脯荠菜鸡丝爆香梗鸡丝鸭油鸡丝鱼香鸡丝番茄鸡片芙蓉鸡片炒笋鸡块辣子鸡宫保鸡丁花椒鸡丁香辣鸡丁醋熘鸡丁碎米鸡丁红烧鸡块咖喱鸡块烧鸡块粉条鱼香鸡肝片清炒鸭片酱爆鸭丝葱烧鸭片麻辣鸭丝酸辣鸭丁芥蓝炒鸭片滑炒鱼丝青椒鱼丁茭白鱼片芙蓉鱼片番茄鱼片抓炒鱼片酱爆鱼丁醋熘鱼块糖醋鱼片酸辣鱼块咖喱鱼片鲜辣鱼丁糖醋酥鱼块五香鱼块红烧带鱼红烧鱼块焖鱼块烩鱼丝五香熏鱼五香鱼酥香鲫鱼汤羹海米白菜汤粉丝白菜汤白菜冻豆腐汤白菜萝卜汤毛豆丝瓜汤素菜清汤西红柿鸡蛋汤番茄紫菜蛋汤紫菜黄瓜蛋汤菠菜鸡蛋汤海米丝瓜汤丝瓜蛋花汤荠菜豆腐羹豆腐蛋花汤三鲜蛋羹汤酸菜猪血汤酸辣汤酸辣豆腐汤鸡血豆腐羹豆腐榨菜汤酸辣香菜汤荠菜肉丝汤肉丝榨菜汤肉片番茄蛋汤肉丝酸辣汤白肉酸菜汤肉片萝卜汤萝卜骨头汤白菜肉丸汤芦笋丸子汤冬瓜氽丸子白萝卜羊肉汤蛋黄羊肉汤羊肉丸子汤酸辣肚丝汤主食篇风味米饭肉丝蛋盖饭烧茄子盖浇饭香辣肉丝饭肉丁菜花盖浇饭香菇排骨饭火腿萝卜丝盖浇饭猪肝虾仁盖饭咖喱牛肉盖浇饭牛肉蛋盖饭番茄牛肉盖饭醋熘鸡肉盖浇饭奶油牛肉拌饭三丝拌饭南瓜茄子拌饭香辣芥菜拌饭玉米毛豆焖饭猪肉蔬菜焖饭红烧肉蔬菜焖饭腊肉绿豆焖饭火腿香肠焖饭嫩玉米焖饭猪肉白果焖饭萝卜丝焖饭荷叶焖饭鲜辣牛肉焖饭咖喱牛肉焖饭牛肉玉米糙子饭羊肉蔬菜焖饭手抓饭鸡米芋头焖饭鸡丁玉米馇子饭鱼肉焖饭虾仁芋头焖饭叉烧肉糯米饭虾仁蟹肉荷叶饭三鲜荷叶包饭竹香糯米蒸饭肉菜木樨蒸饭火腿南瓜蒸饭八都乌饭四宝烩饭刺嫩芽炒饭紫苏链藕炒饭什锦蔬菜炒饭玉米蔬菜蛋炒饭香椿芽蛋炒饭蒜味蛋炒饭鸡蛋木耳炒饭咸鸭蛋炒饭洋葱肉丝炒饭豌豆肉末炒饭泡菜叉烧肉炒饭五丝炒饭扬州炒饭广州炒饭腊肉玉米炒饭蔬菜叉烧肉炒饭肉松炒饭培根炒饭三鲜炒饭牛肉炒饭......余下全文>>
男性朋友请看一下他为什么忽冷忽热？ ？
跟配得上配不上没关系，我有过一段相似的经历，我一个朋友也是。都是男女朋友两地。突然有一段时间就彼此很默契的谁都不联系谁，持续很久。后来就这么分开了。其实不联系不代表他在那边发生了什么，或者是对你没感觉了。从我跟我和我那个朋友的经验来看是因为看不见希望了。在他的眼中这种异地恋是看不见希望的，但是又没有一个明确的理由，只能让彼此在对方的生活中消失。这样可能对彼此都好。打败你们的不是小三。是现实……