万丰美食菜谱大全蛋白芝麻薄饼怎么做 ？
用料
面粉 120克
蛋白 4个（整蛋60克左右）
糖粉 75克
玉米油 90克
盐 1.5克左右
黑芝麻 适量
蛋白芝麻薄饼的做法
玉米油加糖粉、盐用手动打蛋器搅拌均匀，再加入蛋白搅拌均匀
面粉过筛
将过筛的面粉搅拌均匀，拌成面糊
拌好的面糊用勺子一个一个盛入烤盘，撒上芝麻
烤箱预热180度，转170度中层烤15－20分钟，薄饼边缘呈金黄色就可以了
黑芝麻蛋清薄饼怎么做 ？
食材
主料
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
花椒面
适量
黑芝麻
适量
蛋清
2枚
步骤
1.面粉备用
2.加入花椒面
3.加入葱花
4.用蛋清分离器取蛋清
5.加入适量水
6.将面粉充分搅拌
7.加入黑芝麻
8.锅内加油
9.油热倒入面糊，摊成圆饼两面煎熟即可
小贴士
面糊一定要稀一点，面糊一定要搅匀不能有面疙瘩
蛋白能做什么 ？
可以做蛋白脆薄饼
做法如下：
>01原料
>02黄油室温软化加入白糖，用打蛋器打膨胀变白。
>03加入蛋清和芝麻拌均匀。
>04面粉过筛一遍，然后筛入蛋白糊中，拌匀。
>05装入裱花袋中挤入铺有油纸的烤盘。
>06烤到边缘发黄，拿出来放在烤盘上，晾凉就会变硬了。
注意事项
1，因为饼干烤制中会往外扩散，所以饼干和饼干之间要留空隙。 2，烤制的时候，不要着急，看到边缘烤黄了，中间微黄，才酥脆的。要是没烤透就不会中间也酥脆了。, 3，有朋友也许会觉得我这面糊很稀，但是我黄油放的少，若是稠的话，就淌不开了！所以不要擅自加面粉。除非你要吃厚饼。
淡奶油而不是蛋白的做法 ？
用料
蛋白 2个淡奶油 100g
中筋面粉 70g
糖粉 50g
淡奶油版蛋白薄饼（蛋白淡奶油好去处）的做法
淡奶油加糖粉，打发到出现花纹。淡奶油版蛋白薄饼（蛋白淡奶油好去处）的做法 步骤1
分3次加入蛋白，分别搅拌均匀。
筛入面粉。淡奶油版蛋白薄饼（蛋白淡奶油好去处）的做法 步骤3
搅拌均匀，成可流动的面糊。淡奶油版蛋白薄饼（蛋白淡奶油好去处）的做法 步骤4
烤盘上铺油纸，裱花袋或保鲜袋剪个口子，把面糊挤到烤盘上，注意保持距离。也可以直接用勺子舀出来。
放入预热的烤箱，170度，上下火，10分钟左右，边上出现焦黄的一圈就可以了。
芝麻薄饼的做法，芝麻薄饼怎么做好吃，芝麻薄饼的家常 ？
1.备好食材
2.将黄油放入不锈钢盆内，隔热水熔化成液态。蛋白放入打蛋盆内，加上糖粉，盐、用手动打蛋器搅打均匀，再加入黄油液，搅拌均匀
3.加入过筛的面粉和玉米淀粉
4.用手动打蛋器搅匀
5.加入黑芝麻和白芝麻
6.用手动打蛋器轻轻搅拌成浓稠的面糊
7.用汤匙挖少许调好的面糊，平铺在烤盘上，相互间要留较大的空间，以便摊平面糊，摆好面糊后，端起烤盘，上下左右轻轻摇晃一下，让面糊厚薄大小一致
8.烤盘放入预热好的烤箱上层，遮上烤箱门
9.以170度、上下火烘烤12—15分钟左右，表面上色即可取出
嘉华蛋清饼的做法 ？
蛋清薄饼的做法
黄油室温软化，加糖粉后搅拌均匀，不要打发
分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状
倒入过筛后的中筋面粉搅拌均匀，均匀即可不要过度搅拌
把搅拌好的面糊装进裱花袋，在垫了油布的烤盘上挤出一条条的条状面糊。（下图中表面有纹路的是我用了曲奇花嘴挤出来的==）
烤箱预热后，160°上下火15分钟左右，边缘金黄即可
薄脆香芝麻饼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
－ 准备食材 －
鸡蛋蛋白 3个
高筋面粉 120g
玉米淀粉 30g
黄油 120g
细砂糖 100g
牛奶 15g
－ 步骤 －
1.黄油室温软化，加白糖用打蛋器搅拌均匀即可，不不需要电动的打发
2.分三次加入蛋白，搅拌均匀
3.加入牛奶，搅拌均匀
4.倒入过筛的混合面粉，搅拌均匀即可，切不可搅拌过度
5.搅拌好的面糊
6.白芝麻准备好
7.面糊装入裱花袋，挤出一条条的面糊在铺上锡纸的烤盘里，放入预热好的烤箱，160度上层烤12分钟左右，考到边缘金黄即可。
8.烤好的薄脆饼干
－ 小贴士 －
1、整个过程，黄油和蛋白都不需要打发的，比较简单容易 2、挤面糊的时候，需要留些空隙，因为在烤制过程中，饼干会膨胀的。 3、参考分量约60块
鸡蛋饼的最佳做法 ？
鸡蛋饼的制作材料：
主料：面粉 150g ,鸡蛋 2个,盐 适量,水 适量(约300ml) ,油 20g ,荵花 适量
把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用抛的方式翻面，一来不础手，二来练手劲） 。
番茄鸡蛋饼的做法：
1. 将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末；
2. 洋葱头洗净用热油炸干；
3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄；
4. 把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用；
5. 把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
花生鸡蛋饼：
用料：
面粉110克，鸡蛋3个，牛奶40克，白糖适量；花生仁50克（图中量的一半），白芝麻15克（图中量的一半）；
做法：
1、花生仁放入锅中（无须放油），用小火将其炒香后取出晾至不烫手后搓去红衣，装入保鲜袋中，用擀面杖将其擀碎，待用；
2、芝麻仁也放入锅中（无须放油），小火将其炒香，待用
3、鸡蛋打入大碗中，加入适量的白糖，用打蛋器将其打成泡沫状（约为原来体积的三倍，我用的是手动打蛋器，所以，这个可是力气活哈）；
4、放入牛奶，用打蛋器搅匀后筛入面粉，用勺子将其拌匀，静置约20分钟；
5、放入处理好的花生与芝麻，拌匀；
6、平底锅内放入适量的油，摆入心形模具，用勺子将适量的面糊舀入模具中；
7、用小火将其煎至基本定型后用牙签在模具的边缘划一圈，然后取下模具，将花生鸡蛋饼煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟既可
鲜虾鸡蛋饼
面饼材料：
面粉150克、开水100克ML、油适量。
鸡蛋鲜虾卷材料：
鸡蛋2个、虾10只、西红柿1个、白糖、盐。
做法：
1、开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团；
2、面团揉成长条，切成较大的剂子，大小约为2个饺子皮的量；
3、取两个剂子，在每一个上面涂上油，两个剂子的涂油面相对按在一起；
4、将两个剂子一起擀成大饺子皮；
5、将平底锅小火加热，放入两个一组的面皮；
6、待面皮中间有气泡鼓起来，即可以翻面，将另一面煎熟即可出锅；
7、轻轻一撕，两张面饼就轻松分开了；
8、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块；
9、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；
10、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入鸡蛋和西红柿块翻炒；
11、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出；
12、将炒好的菜放一些在做好的面饼上，卷起来即可。
备注：
1、用开水揉面，做好的面饼更加柔软；
2、因为剂子上涂了油，两个一起擀也不用担心会沾，上锅烙熟后很容易就可分开；
3、炒西红柿时很容易出汤，所以炒好的菜要把菜汤沥出，将较干的菜卷入面饼中；
4、这些多出来的菜汤也不要浪费，把饼撕碎......余下全文>>
家常饼的做法 ？
家常饼的制作材料：
主料：精盐3克,面粉500克,油60克。
教您家常饼怎么做，如何做家常饼才好吃 1、面粉加开水250克后揉和揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子； 2、在薄皮坯子上抹些油和盐，然后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；
3、平锅放火上加热，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。
什么食物是高蛋白高热量？ ？
．奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应。2．可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单双糖类，以增加肝糖原储备。3．酵母含丰富B族维生素，应注意供应。4．忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。5．避免油炸及干硬食品。6．少吃或不吃含纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。