牛肉可以和西红柿一起吃吗 ?
可以的
番茄牛肉
材料
牛肉 200-300克
番茄 400-500克(个大的,一个,个小的,两个)
做法
一、牛肉逆纹均匀地切成薄片,放在大碗里,先放生抽、老抽、糖、料酒、嫩肉粉(或Baking Soda)和胡椒面,用手抓至有粘性,加1茶匙水,再用手抓至肉吸收水份,再加1茶匙水,再抓至水能完全起入肉里,切忌一次过倒入水,此时看,如果肉还是比较干,就加1茶匙水淀粉,如果比较湿了,加1/4茶匙玉米淀粉,抓匀,然后加1/2茶匙油来封住水分,再抓几下,牛肉放置约30分钟,这样肉有时间吸收我们刚才放的调料,至少静置半小时,盖住碗面,不让表面水分跑掉以至表面发干;
二、番茄切滚刀块,锅置炉上,开中火,锅烧至三至四成热时放油,然后均匀的放牛肉在锅里,不要整坨地倒,要平铺在锅里;
三、三至四成火滑炒至变白,盛起备用;
四、锅放少许油,放入番茄,翻炒几下,加糖、生抽盐,撒少许胡椒面,兜几下试味至合适,如果是肉茄,可放几汤匙水,如果番茄本身水分足,就不用加水了;
五、倒入牛肉,兜匀,倒入用1茶匙玉米淀粉加1汤匙水兑成的水淀粉,撒几滴香油,兜几下可上碟。
番茄牛肉汤
材料
牛肉,番茄,土豆,洋葱,
辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精
做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;
2、把牛肉切小块;
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;
4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;
5、锅烧热后把黄油放入小火融化;
6、把油烧热后放入洋葱煸香;
7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)
10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;
11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;
12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精
西红柿和牛肉能同吃吗 ?
可以啊。没吃过很有名的西红柿牛肉面么。方便面还有这款口味。我很喜欢
牛肉可以和西红柿一起吃吗 ?
可以的
西红柿牛肉汤
材料
牛楠,西红柿,八角,葱段,姜片,盐
做法
1.牛腩切小块,凉水下锅
2.烧开后撇去浮沫
3.捞出来冲洗干净后放入电炖锅
4.加入八角、葱段、姜片
5.西红柿洗净后切成块扔进去
6.加入适量清汤,盖上盖,插上电源,选择节能档
7.以上过程都是晚上睡觉前完成,做完这些俺就上床睡觉了
8.第二天起床后,满屋子都是牛肉汤的香味,打开盖子看到牛肉汤已经熬成这个样子了
9.加点盐调味
10.最后切点芹菜叶放进去。
西红柿牛肉
材料
西红柿2个,牛肉150克,姜片适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
做法
1.牛肉洗净切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油,烧热后加入牛肉炒至7成熟时盛起备用。
3.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入西红柿翻炒。
4.加入牛肉片炒匀即可。
西红柿能和牛肉一起炒吗? ?
可以一起吃的,有道菜叫西红柿炖牛腩,很好吃的!
材料:牛腩(一定是牛腩,牛肉比牛腩炖出来的效果差很多)2斤、西红柿2个、胡萝卜2根、葱姜桂皮八角若干
1、开水烫洗牛腩2次,一定要用开水,否则牛腩会发紧,不易烂
2、滤干水,仍然是开水(水要一次加足)放入白瓷大煲中,将牛腩放入,同时将葱姜桂皮八角放入,加一瓶盖的醋(秘籍:这样很容易烂,而且还去掉异味),盖上盖子,文火炖
3、半小时后,把葫芦卜去皮,切成滚刀块,放入煲中
4、再过半小时,西红柿去皮,切成碎丁,放入煲中
5、再过半小时,放入少许酱油,为了提色
6、再过半小时,放入盐,盐一定要后放,这样才不破坏营养
7、再过半小时就可以起锅上桌了
西红柿跟牛肉是相克,不能一起吃吗? ?
不是,牛肉和栗子是相克的…
希望采纳
牛肉可以跟番茄一起吃吗 ?
用料:番茄,洋葱,牛肉末,黑胡椒粉,番茄酱,油,盐,水
做法:
1、洋葱切末,番茄切小块,一半剁碎
2、把锅稍稍烧热,加一点点油,加洋葱翻炒一会儿至洋葱稍变软。
3、加入牛肉末炒散,加番茄、番茄酱炒匀,加水(盖过所有材料)盖盖儿中小火焖
4、收水到自己喜欢的程度后加胡椒、盐调味。
西红柿跟牛肉一起吃会不会中毒啊? ?
做好西红柿炖牛肉的5个小窍门: 1.首选当属牛腩,因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜,为最适合。 2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的(偷偷告诉你),价格不贵,而且最实惠。 西红柿炖牛腩 3.牛腩配西红柿是远远不够的,因为只是加入西红柿,汤汁的感觉还是不够浓郁,稍加一些土豆可以让汤汁浓郁起来,主要起作用的是土豆里面的淀粉。 4.好吃的炖牛肉最好用高压锅压一下这样口感比较好,而且还节省煤气。 5.画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末,这样可以缓解油腻感!美食原料 编辑本段西红柿炖牛肉 食材:牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许 调料(1) 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺 调料(2) 生抽少许 编辑本段美食做法 步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块。 步骤2:牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒。 步骤3:调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。(汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。) 步骤4:转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下。 编辑本段特色 色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。 编辑本段营养价值 西红柿 - 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症。 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。 编辑本段做法二 主料: 牛肉 西红柿 土豆 青椒 盐 [1] 鸡精 酱油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖 制作步骤: 1、材料准备,牛肉要提前味好; 2、把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒. 3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右. 4、最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可. 编辑本段食物相克 牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。 菜品图册(17张)
西红柿和牛肉相克吗?能一起吃吗? ?
西红柿+白酒就不同食,同食会感觉胸闷,气短
西红柿+地瓜顶同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻
要看怎么搭配的,如果搭配的不好产生化学反应就会引起不适。如:牛奶+巧克力就不行,因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
,所以要小心。西红柿跟牛肉还是没有什么的。
番茄和牛肉鸡蛋可以一起吃吗? ?
【好处】 1、美容:番茄,又叫西红柿。味美又多汁,富含维生素C,可以美白皮肤。 2、防癌:番茄中含有更珍贵的天然色素成分——番茄红素。番茄红素可使多 番茄牛肉汤其他系列(14张)种癌症发病率下降,尤其是食道癌、胃癌、结肠癌和前列腺癌的下降更为明显。 番茄红素是目前在自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分,其清除氧自由基的能力是维生素E的100倍,是α、β-胡萝卜素的2倍之多。 哈佛大学医学院通过对48000名男性的研究表明,每周食用两次西红柿制品的人与从不吃西红柿者相比,前列腺癌的危险性降低34%。 3、易吸收:番茄红素溶于油脂,炒番茄或者做汤等容易吸收,让番茄红素最大的发挥作用(生吃吸收率低) 。番茄酱中番茄红素的含量更高,炒菜或做汤时要先用油炒香,这样才利于茄红素的吸收。