万丰美食菜谱大全香菇肉末炖豆腐的做法，香菇肉末炖豆腐怎么做 ？
1.准备好食材。
2.猪肉切小丁加适量味极鲜、老抽、料酒拌匀腌制；香菇洗净切成小块；豆腐切小块；葱姜蒜切末。
3.把锅烧热放适量油，先把肉丁煸炒变色。
4.加葱姜蒜炒出香味。
5.放香菇翻炒一会。
6.放豆腐翻炒一会。
7.加适量味极鲜，然后加适量清水或高汤炖一会。
8.适量淀粉加水和成水淀粉待用；把红尖椒、小葱切末。
9.炖七八分钟后加适量水淀粉，搅拌均匀至汤汁浓稠。别太稠了有点汤好吃些。
10.加适量盐，胡椒粉调味。
11.加少许红尖椒拌几下就好了，装盘后加小葱点缀。
香菇肉末蒸豆腐怎么做好吃 ？
1.干香菇泡发后洗净
2.豆腐用开水焯过
3.香菇洗净后切碎，元葱、胡萝卜都切成丁
4.肉末加点盐、料酒、湿淀粉及少许清水腌制一会儿
5.锅烧热后放入玉米油，下元葱和姜末炒香
6.放入胡萝卜丁翻炒
7.倒入肉末炒至变色
8.放入料酒、生抽调味
9.放入香菇丁翻炒均匀
10.加入盐调味，关火
11.豆腐切成小块，放入乐扣乐扣玻璃锅中
12.把炒好的肉末香菇倒在豆腐上
13.撒上葱花和红辣椒圈
14.放入微波炉中蒸8-10分钟即可
肉末豆腐汤的做法，香菇肉末豆腐汤怎么做好 ？
香菇肉末豆腐汤
1.香菇浸泡切丝 猪肉切末
2.锅内放水，放入肉末
3.放入香菇
4.煮开后煮至有香菇味
5.加入豆腐
6.淀粉加水调成水淀粉
7.葱切末
8.豆腐煮开以后，加入水淀粉
9.最后加入香葱，盐调味即可
韩式私房香菇豆腐煎往香菇里放碎的肉豆腐沫两面煎的那种怎么做 ？
主料
豆腐300 香菇200
猪肉300 葱姜蒜适量
辣椒2个
香菇肉沫炖豆腐的做法步骤
1. 将食材清洗干净后，香菇切片，猪肉切成沫。葱姜蒜切碎。吃辣椒的可以将辣椒切碎，不吃可以省略！
2. 锅烧热放多一点油烧热后，将豆腐打成一厘米厚的块放入油锅内煎。待两面煎黄后装入碗里。
3. 锅里放油，煎豆腐后锅里有油，只要加少许油就可以了。烧热后放入姜蒜辣椒炒香，之后放入肉沫，快速将肉沫炒散后，将香菇加入锅内翻炒。
4. 香菇加入后炒一分钟，加入煎好的豆腐。这时可以加入生抽和蚝油，炒匀后加小半碗清水。
5. 盖上锅盖煮3--5分钟后，开盖加入一小勺盐，几粒味精和香葱，拌匀后出锅！
6. 出锅装碗里，香好吃！
肉末豆腐的做法 ？
制作材料【主料】嫩豆腐600 克，肉末150 克。注：嫩豆腐，又称软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。【调料】酱油10 克、细盐3 克、味精3 克、黄酒5克、姜末5 克、葱花3 克、胡椒粉1 克、鲜汤300 克、湿淀粉25 克、熟猪油50 克。 1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种...【所有豆腐菜谱】猪肉 - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀...【所有猪肉菜谱】 食谱原料:南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。制作方法:1、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末；2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开；4、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。 营养点评:豆腐钙含量较高，每百克可提供116毫克的钙，比牛乳还要高。钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低，富含尼克酸、铁、锌等。 材料：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克配料：生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙做法：1、材料备好。2、豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用。3、青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用。4、锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐。5、一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用。6、另锅下油大火加热至五成热，煸炒肉末和朝天椒。7、变色后加入料酒继续翻炒。8、将煎过的豆腐放入锅中，加入生抽、白砂糖翻炒均匀。9、撒入半茶匙盐，加入青蒜和鸡精。10、翻炒均匀即可。 酱香肉末豆腐主料：嫩豆腐、瘦肉、葱辅料：拌饭酱、酱油、油、盐、生粉1. 瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少许油、盐、酱油、生粉拌匀；葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块；2. 豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮开后捞出；（用盐水煮一下豆腐，可以去除豆腥味，同时等会煮的时候没那么容易煮烂）3. 烧热油锅，放进肉末大火煸炒；4. 肉末变色后盛出；5. 加入大约2汤匙（喝汤的瓷汤匙）的拌饭酱，煸香；6. 加入豆腐，轻轻翻炒几下；7. 加入肉末，并进入2汤匙的水，煮开；8. 淋入适量酱油，翻拌均匀（翻拌是不要太大力，否则豆腐会很容易碎掉的，直接晃动几下锅子也可以了）9. 撒入葱花；10. 翻拌均匀即可。 1. 猪瘦肉切末，蒜去皮切末。2. 蒜苔切小段，水发香菇切小块。3. 豆腐切块。4. 锅内放适量植物油，加入蒜末炒出香味。5. 放入肉末炒散，加入生抽。6. 放入豆腐块，翻炒。7. 放入蒜苔段和香菇块，翻炒。8. 放适量盐、少许白糖、老抽，加水，焖3--5分钟。9. 酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡，出锅装盘。 1.豆腐切小块，排入一个深蒸碗中2.锅热油，放入葱姜辣椒炒香，倒入肉末，快速翻炒，调入2汤匙生抽......余下全文>>
肉末蒸豆腐的做法 ？
1.榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。2.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加酱加盐即可。3.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。码上香菇片，加蒜末，上锅蒸，水开后10分钟。4.取出撒香葱。撒香菜更好。
西红柿，豆腐，肉末，香菇，鸡蛋怎么做汤好喝 ？
这三种原料和在一起，适宜于做汤。具体步骤如下：
一、准备：西红柿洗净、切成小块，豆腐洗净切成小块，鸡蛋打在碗里划开，备用。
二、操作：开油锅，注意要热锅冷油。倒入西红柿后不断翻炒；待西红柿炒瘪了、倒入划好了的鸡蛋，不断翻炒；待鸡蛋成固体状了，用炒勺（或铲刀）将它弄弄小，再加入适量的水。这时的西红柿炒鸡蛋已经是红色的汤水了。汤水烧开后，倒入豆腐块，再烧开后，放盐调味、熄火加鸡精之类的调味品，撒点葱花，即可出锅。
三、友情提示：这道菜的原料是一步步加的，开油锅时最好多放点油。豆腐最好用嫩豆腐或内酯豆腐。做成后淋点麻油加点胡椒粉，味道更鲜美。
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肉末豆腐羹的做法 ？
1、将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出用凉水过凉待用；水发木耳和黄花择洗干净，切成小碎丁。 2、将汤倒入锅内，加入肉末、黄花、木耳、豆腐丁、酱油、精盐、味精，煮沸至豆腐中间起蜂窝、浮于汤面时，淋上水淀粉，放入香油，撒入葱末即成。
麻辣香菇豆腐怎么做 ？
麻辣香菇肉末豆腐的做法
1.将豆腐切块、香菇切丁、猪肉切末、青椒切丁、葱切段
2.肉末下油锅翻炒
3.肉末变色后加入辣椒、香菇，翻炒后成盘备用
4.葱下油锅爆香
5.倒入麻辣豆腐调料包
6.将豆腐倒入锅中，加水没过豆腐
7.将之前炒至好的肉末香菇倒入锅中
8.锅中收的差不多了，放入适量的葱，即可出锅
肉末蒸豆腐怎么做好吃 ？
食材用料
绢豆腐400g（日本豆腐）
肉泥150g
榨菜50g
油2汤匙（30ml）
生抽2汤匙（30ml）
盐盐1/2茶匙（2g）
葱少许相克食物
姜少许相克食物
肉末蒸豆腐的做法
肉末蒸豆腐的做法图解11.榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎
肉末蒸豆腐的做法图解22.榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。）
肉末蒸豆腐的做法图解33.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可
肉末蒸豆腐的做法图解44.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好
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小贴士
1，此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。
2，肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。