日式豆乳盒子的正宗做法,日式豆乳盒子怎样做才好吃的 ?
用料
蛋黄 4个
细砂糖 70g
低筋面粉 40g
玉米淀粉 20g
无糖热豆浆 400g
奶油奶酪 100g
淡奶油 100g
细砂糖 8g
熟黄豆粉 20g
戚风蛋糕片 8片
日式豆乳盒子的做法
所需配料,如图
蛋黄+细砂糖用手动打蛋器拌匀。
搅匀以后颜色变浅,还可看到未融化的糖颗粒。
低筋面粉过筛,加入蛋液中。
玉米淀粉过筛,加入蛋液中。
用手动打蛋器混合均匀。
拌匀以后呈细腻的、可流动的、无颗粒状态。
分四次加入热豆浆,每加一次都要用手动打蛋器搅匀以后再加下一次。
豆浆全部加完以后,会呈现非常稀的液体,表面会有一层细小的泡沫。
倒入厚底不粘锅内。
开小火慢炒,不停地用锅铲翻炒至浓稠。(这个过程很快,大约几分钟,不要离开!)
翻炒至这个状态即可离火,大约85度,即成豆乳。
已经室温软化好的奶油奶酪,用电动打蛋器搅打均匀。
之前炒好的豆乳分四次加入奶油奶酪中,继续用电动打蛋器搅打均匀。
在搅打过程中,要时不时地停下来用刮刀整理粘附在盆壁上的奶酪,以确保彻底混匀。
混合完成后呈现浓稠的可拉丝的糊状,即成豆乳奶酪糊。
裱花袋中先装入圆形的花嘴,再把豆乳奶酪糊装入裱花袋中。(也可换成任意自己喜欢的花嘴)
装好了的豆乳奶酪糊,放一旁备用。
准备好冷藏的淡奶油100g,细砂糖8g。
在淡奶油中加入细砂糖。
用电动打蛋器打至八分发。
淡奶油打发完成。
把淡奶油倒入小号裱花袋中。(裱花袋中不需要装花嘴)
装好淡奶油后,把裱花袋最前端剪开,使其有个小口子,放一旁备用。
接下来就是组装盒子了。准备好戚风蛋糕片8片、之前已装好裱花袋的淡奶油和豆乳奶酪糊、熟黄豆粉20g、盒子4个。(我用的是280ml的一次性塑料盒)
先在盒子底部铺一片戚风蛋糕片。
再挤薄薄一层淡奶油。
然后挤入豆乳奶酪糊。
接着用小筛网均匀地撒上一层熟黄豆粉。
再在上面铺一片蛋糕片。
挤薄薄一层淡奶油。
再挤一层豆乳奶酪糊。
最后撒上一层熟黄豆粉。把撒在盒子周围的粉粉用刷子或厨用纸擦净,即可。
日式豆乳盒子蛋糕怎么做如何做好吃 ?
日式豆乳盒子蛋糕的做法
将蛋黄和细砂糖搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉,切拌均匀。
将豆浆放入锅中烧开,然后分次加入到蛋黄糊中。一边加一边搅拌。
将豆浆蛋黄糊倒入锅中,小火加热,不停搅拌。很快面糊就呈乳霜状,关火盛出放凉待用。
将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺,加入放凉的豆浆蛋黄糊。用打蛋器搅拌均匀即可,装入裱花袋中待用。
100g淡奶油加10g白砂糖打发至有明显纹路即可,装入裱花袋中待用。
准备好戚风蛋糕片。按照个人的喜好,什么口味的戚风蛋糕都可以。
先将一片蛋糕放入盒子,挤上一层淡奶油,再挤上一层豆乳。再放入第二片蛋糕,再挤上一层淡奶油,一层豆乳。最后筛上一层熟黄豆粉。放入冰箱冷藏3小时即可食用。
超好吃。
豆乳盒子怎么做好吃? ?
食材明细
戚风蛋糕2片
黄豆(豆浆,酱)85g
水(豆浆,酱)1100ml
蛋黄(酱)4个
糖(酱)50g
低筋面粉(酱)45g
玉米淀粉(酱)15g
芝士(奶油奶酪,酱)195g
淡奶油200g
糖(淡奶油)20g
黄豆(或黄豆粉)适量
清淡口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度
豆乳盒子的做法步骤
1
先准备黄豆粉。把黄豆放锅里小火炒熟了。(我顾着看手机,开大火把豆炒得稍微有点糊了,哈哈~大家以此为戒~)摊凉~放料理机里研磨成黄豆粉~~——也可直接上网买包黄豆粉!!~
2
85克黄豆泡发后,加1100毫升的水打磨成豆浆,隔渣倒锅里煮沸(一定要站在炉子前盯着!煮沸时会溢出!),再打开锅盖小火煮10分钟——想简单点的,可去买无糖豆浆~~~
3
4个蛋黄、50克糖(我吃得较淡,爱吃甜的糖可加至80克)混合,之后加入45克低筋面粉、15克玉米淀粉,因为懒,没过筛,混合后照样也很ok~~
4
煮沸的豆浆取出400-450毫升,趁热先倒一点把蛋黄酱调稀,搅拌时要快些!!!免得烫成一块一块的~然后把剩下的热豆浆趁热倒进去,拌好。
5
芝士(奶油奶酪)打发顺滑,像我这般没耐心洗打蛋器的,可以用刮刀用力压成糊。
6
豆浆蛋黄酱过筛倒入锅中。
7
把打发好的芝士倒入豆浆蛋黄酱里(一大锅水水的东西),开中火,一边煮一边用刮刀搅拌。煮到图中状态,趁热倒入打蛋盆中。
8
用打蛋器高速打顺滑,一定要趁热打。盖上保鲜膜摊凉,装入裱花袋里,放冰箱储存。
9
淡奶油加糖打发,装入裱花袋。
10
底部放一片戚风蛋糕片(不想做,就直接在外面买回来切片~或者去搜一下戚风蛋糕的做法)
11
挤一层奶油(为了不想洗裱花嘴,我都是直接在裱花袋剪个口子,直接挤)
12
挤一层芝士豆浆蛋黄酱
13
筛一层黄豆粉
14
再放一片蛋糕片
15
一层奶油
16
一层酱
17
筛一层黄豆粉(多点会更香)
18
放冰箱冻一晚上或冻2-4小时~开餐啦啦啦啦啦啦啦啦啦~!!!!!
日本营养豆乳减肥饼干多少钱一盒 ?
首先“日本”不是一个品牌名称,“豆乳减肥饼干”也只是一类商品的名称,日本有数不清的“豆乳减肥饼干”,价钱各不相同,“盒”的大小容量也不相同,你至少得告诉我是哪种营养豆乳减肥饼干,多大包装的,我才能告诉你多少钱。
SANA的豆乳系列 ?
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200块钱买一套日本的sana豆乳贵么 ?
sana豆乳的水乳在日本的售价均为900日元(不含税),折合人民币大约一瓶为65元左右.
考虑到国内卖的有可能是在日元低价时,或打折时买的,价钱可能会比日本市面上的售价更低.
我在日本留学,见到最便宜的大概能打到七折,那就为45元一瓶,再加上运费和卖家的利润,估计最低一瓶大概也要卖50元人民币吧.如果你看到的比这个低,且低得离谱,那一定是假的.
综上,如果你看到的水乳单瓶售价在人民币60~80元间那应该就是真的.
另外,洗面奶不含税是700日元,折合人民币50,同理,按七折算是35,国内卖50元左右算是合理.
我没在国内买过sana豆乳,不知道现在国内大概卖多少钱,只能把我知道的日本的情况告诉你,剩下的要靠你自己判断了.另外,有些黑心卖家把假货提到和真货一个价钱卖来欺骗买家,所以购买时一定要找信誉好的卖家.
希望我的回答能帮到你
日本sana豆乳系列怎样 ?
在日本买的话 水和乳液包括卸妆油基本都是RMB60~~~70左右,属于平价产品,隔离很难用 不均匀~~卸妆油还好,但是同样的价位 性价比不如DHC。乳液和水的话,用了都没什么太大的改变~ 属于鸡肋型的护肤品,但是刺激性小 比较天然。
看楼主要是买保湿或者美白的话 不如买同价位的J耿JU或者肌妍玻尿酸系列,
美白的话 ~~真是一点效果都没有哦~~~我拿来涂身体了~~
真不如多加点钱买雪肌精呢~~一分钱一分货~~~
日本sana豆乳系列,听说很适合年轻人用呢,用过的进来谈谈,我是混合型皮肤。。。 10分?
用过豆乳的乳液,还不错,很稀但是很粘,很好吸收,保湿效果不错,如果你不是在北方风很大,混合皮肤用是可以的,嘻嘻,我以前在北京读书,就是擦这个,不出门吹风,都还是够的,嘻嘻
日本豆乳系列怎么样? ?
日本的药装品 无着色、无矿物油,医药部外用品,即使过敏肌也可放心使用~!