万丰美食菜谱大全怎么用普通电饭锅做蛋糕？ ？
昨天才做了，给你分享一下吧。
面粉100克，鸡蛋4个，牛奶45ML，白糖80克，油45克 ，我用宝宝的奶粉勺量的，一勺十克。
牛奶和油用的是一个不用的奶瓶量的。也可以用类似乐扣的那种水杯，估量的差不多就行了。
整个过程中不能沾一滴水，全部器皿都擦干再用
感觉最重要的环节就是打蛋清，比较累，但是打好了蛋糕才松软，所以，不能手软哦。
首先蛋清分离 用三根筷子准备打蛋清 要是有电动的打蛋器那就爽了。我贰了半小时才打出干性发泡来
打的时候分三次放糖，每次二十克糖，糖会帮蛋清容易打发。打出象小水泡的样子加二十克糖，再打，出了象肥皂泡一样的沫时再加二十克糖。接 着能打出纹理的样子再加一次二十克糖，打到提起筷子后筷子上沾的都不往下流就成功了，碗里的随着筷子拔出，会看到蛋清糊糊上带小尖头，这就是干性泡泡了。这个时候把碗倒扣过来糊糊都不会流下来的。打成这样子是很有成就感的
接下来调蛋黄和其它的原料，放心，重体力劳动已经过去了，剩下的都好做了。
蛋黄里放最后二十克糖，面粉，牛奶，轻轻搅拌好，倒入一半的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 这一点一定要注意哦。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
糊糊就准备完毕了。
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 在锅内胆上抹点油，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 也可以用牙签搅几次，一样的作用。
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住锅盖上面的通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后打开看看，有人说这就可以吃了。我用牙签扎了一下，里面没太熟透，于是又按了一次煮饭键，再多等了二十分钟。大功告成喽。 可能这个和电饭锅的功率有关吧，反正自己看情况决定再焖多久就行了。
出锅时，记得让蛋糕凉些，就会自己收缩，一倒就倒出来了。
用电饭锅和蛋糕粉怎么做蛋糕？ ？
如果是微波蛋糕粉那种类型的话，方法如下。
3个鸡蛋加糖打散，加牛奶（250ml装的倒3分之一进去），油3勺，继续搅拌。
搅拌好的蛋液，分次倒入蛋糕粉里，攻边搅拌一边倒。
电饭锅内壁涂油，把拌好的面糊倒入锅里。按蒸饭那么蒸，中途不要开盖。
如果是做蛋糕的面粉，请买一点小苏打加进去！
用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料… ？
电饭煲做蛋糕原料： 1、鸡蛋4只 2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克. 3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。 用具：1贰电饭煲一个；2、小盆两个；3、手动打蛋器一个。做法：1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。） 2 搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好： 3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。） 4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次） 5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了：）
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、之类的干果 将蛋糕糊倒入电饭煲中：） 7打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）
怎么用电饭锅做蛋糕做简单的鸡蛋蛋糕 ？
电饭锅是没办法代替烤箱的，我试过四五回没一次成功的，蛋糕液放进去最后根本发不起来，只会变成一个大蛋饼
如何用电饭锅做蛋糕 ？
鸡蛋 4个
面粉100克
淀粉 少许
糖 100克
水
用电饭煲做蛋糕的做法
1将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
2糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的）
4搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊！ 当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）
5将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。
6将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了
7在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底）
8断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦。
用普通的电饭锅可以做蛋糕吗？怎么做？ ？
可以的啊，你可以试一下，应该不会对锅有什么影响的，按照以下方法：电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场，应该家里都有，浮量用勺子来控制就可以了。
一升牛奶三个鸡蛋一公斤面粉。盆，碗，筷子，电饭锅。非常家用，很容易备齐。1蛋清蛋黄分开放入两个盆里。把蛋黄加糖和半袋奶拌匀，然后再加入剩余的奶，一点点放入面粉（不要高筋粉），边放边拌匀，不是搅匀是拌匀，以免产生太多气泡。2然后把剩余的蛋清打发，打发到什么程度呢？看了就知道：筷子要立得住就可以了，筷子立得住说明蛋白已经打发了。就是用几根筷子使劲朝一个方向打吧，累啊！3 然后把蛋清分两次加入蛋糕糊中，上下拌匀。注意，不可以搅拌，否则面会起劲，蛋糕就发不起来了。（这个过程没有拍照片）然后在电饭锅里面刷上一层油（防止沾锅），然后把空锅加热到跳阐，预热一下。接着把我们拌匀的的蛋糕糊糊倒进去，晃平。蛋糕糊表层的气泡用牙签划破。
电饭锅有蛋糕键怎么做蛋糕 ？
用电饭锅做蛋糕的方法：
首先准备材料:
低筋面粉 100g鸡蛋 4枚芒果 1个炼乳 60g牛奶 50ml白砂糖 45g色拉油 60g打泡粉 3g
做法步骤:
1. 鸡蛋和蛋清分开，要小心，蛋清中可不要有蛋黄液哦；
2. 芒果切小块打成芒果泥；
3. 用刮刀将蛋黄碾碎，加入色拉油拌匀后，加入炼乳拌匀，加入牛奶拌匀，再加入芒果泥拌匀，筛入100g低筋面粉与打泡粉，搅拌均匀；
4. 用打蛋器低速将蛋清打出鱼眼泡泡状，加入15g白砂糖；
5. 继续用打蛋器低速将蛋清打出肥皂泡泡装，加入15g白砂糖；
6. 继续用打蛋器低速将蛋清打出纹路，再加入15g白砂糖；
7. 这时候打蛋器转高速继续打发蛋清，直至干性发泡状，就是拉起直角不弯曲；
8. 将打好的1/3蛋清糊加入蛋黄糊糊，上下左右搅拌均匀；再加入1/3蛋清糊，上下左右搅拌均匀；最好加入剩余的蛋清糊，上下左右搅拌均匀；
9. 电饭煲内涂上一层薄薄的黄油，按下煮饭键，待其自动跳到保温的时候，将电饭煲取出，小心烫手（这一步骤相当于预热烤箱哦，哈哈） 倒入搅拌好的蛋糕糊糊，轻轻磕几下，将里面的气排出来；
10. 按下蛋糕键，20分钟后，就可以了。
11. 取出后让其自然凉下来，在蛋糕凉的过程中会自己收缩，和电饭煲内壁自然脱离，轻轻一扣就出来啦！
小提示：芒果也可以原粒加入蛋糕糊糊，只是妈妈不太喜欢水果的酸，所以这次打成芒果泥加入，吃着还有淡淡的芒果香呢。蛋清糊糊和蛋黄糊糊搅拌的时候切记不用画圈哦，一定要上下左右，这样才能拌均匀的呢。
煮蛋糕的时候，20分钟结束后，可以用牙签稍微扎一下蛋糕，如果没有黏黏的，就是好了，如果还有点黏，那么再保温上个10分钟左右就ok啦。
怎么用电饭锅做蛋糕呢要简单一点哦 ？
原料：面粉100克
配料：鸡蛋4个、淀粉少许
调料：糖100克
电饭锅蛋糕的做法：
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可；
4、搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来；
5、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀；
6、将搅好的蛋白放到有蛋黄的面粉中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2-3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状，这样蛋浆就准备好了；
7、在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了；
8、断电就行了，你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。
用电饭锅做蛋糕，怎样才能使蛋糕松软？？？ ？
你的松发粉有没有放合适？ 要适量的调整，不能太多也不能太少，电饭锅做蛋糕本身的温度都不怎么好控制，所以只能加水时不要太多，就可以了。