万丰美食菜谱大全蒜蓉豆角的做法，蒜蓉豆角怎么做好吃，蒜蓉豆角 ？
蒜茸豆角的做法
1.将豆角洗净，切成3-4厘米的段备用。
2.烧开水，放入切好的豆角，在开水里焯熟。
3.锅内倒入少许油，烧热，放入蒜末炝锅。
4.将焯好的豆角放入锅内翻炒。
5.最后放入少许盐和豆瓣酱即可。
中午吃了蒜蓉豇豆后，拉了肚子上吐下泻的不会是食物中毒了吧？ ？
农药残留普遍，菜农为了提高产量喷洒农药，时间间隔短就上市了，很难避免农药残留，所以吃之前还是用云妈妈酵素果蔬清洗剂洗一下吧，总比不洗干净的好！
蒜蓉豆角叶的做法，蒜蓉豆角叶怎么做好吃，蒜蓉 ？
蒜蓉豆角叶的做法
1.挑选新鲜豆角叶子一把。
2.叶子用清水洗净浸泡一会。
3.将豆角叶中的大的叶脉撕去，嫩叶子就不用。
4.摘好叶子（像洗衣服一样）轻轻的搓洗一下，捞起来再用开水烫过。
5.锅下油放蒜蓉爆香。
6.用筷子把叶子挑散。（烫完后的叶子是一团团的）
7.快速翻炒2分钟叶子变色即可，放适量盐调味盛出碟子。
8.豆叶软淋甘香可口。
清炒蒜蓉四季豆蒜末豆角怎么做好吃 ？
阿弥陀佛，施主。
1.准备四季豆 2.四季豆洗净切段，准备葱花 3.锅烧热倒油，葱花爆香将四季豆放入煸炒 4.放适量的酱油煸炒 5.放少量的水 6.快熟放适量的盐煸炒 7.蒜剁碎 8.出锅前将蒜末放入煸炒 9.炒熟盛盘
豆角可以放姜丝和大蒜吗 ？
可以的，推荐做法：
蒜蓉豆角
食材
主料豆角200g 姜丝适量
辅料油适量盐适量香醋适量蒜适量糖适量
步骤
1.豆角洗净切段备用
2.姜丝，豆角放入开水里焯下
3.捞出沥干水份
4.备好蒜，切成蒜沫
5.放在焯熟后的豆角上
6.洒入盐糖香醋生抽等调味
7.拌均即可上桌
小贴士
豆角一定要用开水过下，但不宜过老，老了都不脆了，加些糖是为了更担味。
姜丝炒豆角
豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。
食材
主料豆角500g姜丝10g辅料油50g盐1勺味精1勺
步骤
1.先把豆角洗干净后再切成一段段的。
2.姜也成切成一丝丝的。
3.起锅放好油，等油热了后，就把姜丝爆香后放豆角。
4.快炒一下豆角后就放盐，味精。把它们炒熟就可以了。一定要炒到熟透，要不然吃了可是会中毒的。
小贴士
有人会嫌豆角有少许菜腥味，只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒，才下豆角炒透，腥味自会消失。
江南公社 长豇豆怎么做 ？
蒜蓉豇豆 芝麻酱豇豆
主料：豇豆半斤洗净切成寸段（开水焯熟），算5枚捣烂。
调料：盐味精白糖少许凉拌即可。加入芝麻酱即成芝麻酱豇豆简单好吃
豇豆雪菜
豇豆肉馅饺子
豇豆肉卤手擀面
肉末豇豆
凉拌豇豆木耳
炒肉丁豇豆豇豆西红柿
鸡蛋豇豆 辣椒豇豆
干煸豇豆制作方法
豇豆 干辣椒 花椒 姜 蒜 五花肉 盐 糖
做法
豇豆掰小段儿洗干净，不加盖放在微波炉里高火10分钟，这样不用过油豇豆就变的皱皱的了（在高温油内过油做酱香豇豆） 把五花肉放到锅里小火炸出油，然后中火姜蒜爆香，转小火放干辣椒、花椒炒香，加入豇豆翻炒，依次放糖、一点儿醋，炒干水分放酱油也行可放可不放，最后放盐调味起锅
如何凉拌豇豆 ？
可不放胡萝卜
芝香豇豆怎么做 ？
芝香豇豆用料
豇豆 250g
大蒜 2瓣
芝麻酱 2tbsp
香油 1tbsp
盐 适量
香醋 1tsp
白芝麻 适量
橄榄油 少许
芝香豇豆的做法
豇豆洗净去掉两头，切成段。蒜切蒜蓉。
锅内水烧开，为了使煮熟的豇豆颜色更为翠绿，锅中放入少量盐和橄榄油。
准备一盆冰水。锅中放入豇豆，煮至断生，颜色翠绿，大概3分钟，捞出浸冰水。
调制酱汁。芝麻酱加香油、醋拌匀。
豇豆装盘，淋上酱汁，摆上蒜蓉，点缀白芝麻，拌匀即可食用
酸豆角即豇豆的腌制方法，要特别酸脆的 100分？
主料：长豇豆 1000克
辅料：盐1大勺、冰糖40克、姜5片、八角4粒、花椒30粒、桂皮2片、干辣椒4个、香叶4片、白酒6060ml左右、野山椒80克
准备过程：
1.足够大的锅或者容器中，加入大概可以没过豇豆的弗量，加入所有辅料（野山椒除外），大火烧至水滚开沸腾几分钟后，关火晾凉。
2.长豇豆择去2头梗，洗净后，放在通风的地方吹干表面的水分，或者在太阳下晒干水分。
3.完全沥干水分的长豇豆，分成几等分，像打结的方式盘起来
腌制步骤：
1、（装酸豇豆的密封容器，提前洗净，用开水烫过后，沥干里面的水分）然后将切好的豇豆一个个的放进去，之后将80ml的泡椒和泡椒水全部加入到容器中
2、加入4-5片姜片，再加入冰糖40g
3、之后将完全冷却后的卤水连同辅料一起倒进豇豆里，在最后加入60ml左右的白酒
4、密封好，放在阴凉的地方发酵半个月左右，即可食用
注意：
1、豇豆的选择要选细嫩的发青的那种，最好不要选择有豆仁的发白的，发白的豇豆已经偏老，做出来的酸豇豆不脆韧，口感欠缺。
2、关于盐分的用量，可以自己尝一下咸度，要比平时炒菜偏咸的口感。
3、烧滚开后的卤水，要完全凉透才可以使用