新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

西洋菜瘦肉汤 排骨的做法大全

西洋菜瘦肉汤的做法,西洋菜瘦肉汤怎么做好吃 ?

食材
主料
猪瘦肉
300g
西洋菜
1捆
辅料

适量

适量
味精
适量

步骤

1.准备材料,西洋菜一捆

2.准备材料,猪瘦肉300g

3.收拾西洋菜,只取嫩嫩的菜心

4.用水清洗西洋菜

5.用锅装入适量的水,加点油,先煮沸

6.盖上锅盖,大火煮

7.用个小盆子盛猪瘦肉

8.用水清洗瘦肉

9.水开了,去除锅盖

10.把西洋菜放进

11.用筷子把西洋菜全部进入汤水中

12.等汤水沸腾

13.汤水一沸腾就放入瘦肉

14.大火煮沸

15.沸腾后,放入一小勺盐

16.放入一小勺味精

17.把配料搅拌下,熄火,西洋菜瘦肉汤就完成了
小贴士
放入瘦肉后不用煮太久,用筷子搅拌一下下,肉一变色就要下配料后熄火,那样的瘦肉吃起来嫩嫩的,老人都喜欢吃

西洋菜猪肉汤的做法,西洋菜猪肉汤怎么做好吃 ?

1.准备食材:土猪肉前腿肉1块,西洋菜1把、生姜1块,蚝干6粒.

2.蚝干用开水清洗干净,浸泡片刻。

3.生姜去皮拍碎、蚝干切片、一同丢进汤锅内,加上4碗清水煮开。

4.猪肉洗净整块放进汤锅内,遮上锅盖煮开后调成中火煮30分钟左右。

5.接着处理西洋菜:西洋菜剪去头部,摘洗干净,浸泡片刻。

6.捞起、沥干水。

7.放入汤锅内。

8.遮上锅盖,再大火煮开15分钟左右。

9.汤煮好后,调入盐。

10.调入鸡粉,搅拌均匀。

11.猪肉整块夹起,切块。干葱头去皮拍碎放入碗中,倒入少许酱油制成蘸肉味碟。

12.汤盛起即可饮用。

西洋菜番茄瘦肉汤的做法 ?

主料
猪瘦肉
300g
西洋菜
1捆
辅料

适量

适量
味精
适量

步骤

1.准备材料,西洋菜一捆

2.准备材料,猪瘦肉300g

3.收拾西洋菜,只取嫩嫩的菜心

4.用水清洗西洋菜

5.用锅装入适量的水,加点油,先煮沸

6.盖上锅盖,大火煮

7.用个小盆子盛猪瘦肉

8.用水清洗瘦肉

9.水开了,去除锅盖

10.把西洋菜放进

11.用筷子把西洋菜全部进入汤水中

12.等汤水沸腾

13.汤水一沸腾就放入瘦肉

14.大火煮沸

15.沸腾后,放入一小勺盐

16.放入一小勺味精

17.把配料搅拌下,熄火,西洋菜瘦肉汤就完成了

西洋菜怎么弄汤 ?

西洋菜排骨汤 排骨500克、西洋菜200克、南杏仁10颗、枸杞8粒、老姜1小块、盐少许。西洋菜洗干净、老姜切片、杏仁和枸杞用水冲洗一下。将排骨、西洋菜、杏仁、枸杞、姜片一起放入砂锅中,注入足量的清水没过食材,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖2个小时,最后加盐调味即可
其实我个人不太喜欢一开始就把西洋菜放入和排骨一起炖煮,到后面已经变黄变烂了。我喜欢在出锅前10分钟再放西洋菜,喜欢看到绿绿的颜色,那样营养才不会流失太多,而且漂亮的色彩让人更有食欲。

西洋菜素汤的做法,西洋菜素汤怎么做好吃,西洋 ?

主料
西洋菜
100g
浓缩鸡汁
20g
辅料

适量
生抽
少许
步骤

1.西洋菜洗干净,切成两断。

2.将西洋菜放入汤煲中,加入水、浓缩鸡汁、盐。

西洋菜汤的做法,西洋菜汤怎么做好吃,西洋菜汤 ?

步骤

1.将西洋菜摘去较老根部。

2.用流水不断冲洗干净,并用盐水浸泡,洗干净,沥干。

3.将隔生肉洗干净。

4.将隔生肉放沸水里煮开2分钟左右,捞出,洗干净,备用。

5.将南北杏洗干净,备用。

6.将干鸭肫、干牡蛎洗干净。

7.砂锅里加水,放入隔生肉、干鸭肫、干牡蛎。

8.放入南北杏,大火煲沸2-3分钟。

9.转小火煲1个半小时。

10.浓汤煲好后,转大火煲沸,放入西洋菜。

11.大火煲8分钟左右,出锅前加盐调味。

12.美味的西洋菜汤做好啦!
小贴士
1、隔生肉要先焯水再煲汤,可以去除异味、浮沫等脏东西。2、西洋菜不宜煲太久,否则容易变黄,口感不好。

怎么样煮西洋菜才好吃呢>? ?

蒜茸豉汁西洋菜、西洋菜排骨汤、西洋菜老火汤、西洋菜煲鲫鱼、西洋菜瘦肉汤等等
一下是几道菜的做法
蒜茸豉汁西洋菜 :原料:西洋菜、蒜茸豆豉酱、鸡粉、麻油适量。做法:1、沸水滴几滴食用油,放入洗净的西洋菜;2、水再次滚起,捞起西洋菜沥净水分;3、小碗内一勺蒜茸豆豉酱,少许鸡粉,几滴麻油滚水化开(根据口味加适量盐),淋在西洋菜上即可。

西洋菜老火汤:
材料:
猪小排骨(钙:补骨): 六条, 斩块, 过热水再冷水洗去肉泡沫备用.
淮山(去湿热): 八条微浸暖水洗净备用.
枸杞子(明目): 二匙微浸暖水洗净备用
西洋菜(畅火, 清肺): 四束浸冷水去污洗净备用.
红萝卜(也去火): 三条洗净留皮切成半备用.
姜(久煮暖胃): 三片.米酒: 一匙.盐: 一点
做法:
有沙煲最好, 如没有也可以…中锅放三份之二满水煮开后,
放小排骨,淮山,枸杞子,姜片,
米酒煮滚再转小火炖二小时,
放西洋菜与红萝卜再小火炖二至二个半小时,
加盐调味即可…

西洋菜排骨汤
材料:
排骨半斤、西洋菜一把
汤料:
生姜1小块、八角1粒、香菇4粒、红枣6粒、枸杞10粒、当归1片、玉竹3片、百合干3片、海米10粒(却一两样调料并没有多大关系)盐1茶匙、鸡精少许、白胡椒粉少许
作法:
1、排骨买的时候请师傅剁成小块、洗净沥干水分备用;西洋菜摘去烂叶子洗净沥干水分备用;生姜1小块洗净后拍扁;将其他的配料冲水洗净
2、在汤罐内倒入适量清水,(我大约用了1.5升)然后放入排骨和生姜块,开火煮开
当水沸腾后,用勺捞出浮在表面的血沫使汤清澈,这时再将所有煮汤的配料放入汤罐
3、之后水再次沸腾后将洗净的西洋菜全部放入汤罐内,调入盐、鸡精和少许白胡椒粉,盖上锅盖用小火炖1个小时左右即可。

贴心建议:

1、煮西洋菜的时候要把水烧开了才能放入菜,否则煮出来的汤据说是有苦味。
2、西洋菜属十字花科植物,喜生长于水边,富于维生素A,C,D,故有营养价值。 其水提取液能抑制大肠杆菌之生长, 做中药有清热降噪之功效。全草据云能干扰卵子着床及妊娠,国外有吃煮熟之西洋菜以通经、流产、避孕者。 压榨之汁液可对抗兔、犬的菸碱中毒,为后者之拮抗剂。
3、孕妇慎食~~~~~!

小孩喝西洋菜瘦肉猪血汤突然咳嗽加重 ?

对里面的某一种过敏

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 西洋菜瘦肉汤