一锅出怎么做 ?
食材用料:
冬笋[图]冬笋 相克食物
肥瘦肉
香菇[图]香菇 相克食物
芹菜[图]芹菜 相克食物
白菜[图]白菜 相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜 相克食物
红薯粉条
葱[图]葱 相克食物
姜[图]姜 相克食物
盐
菜谱做法:
一锅出的做法图解11.首先要处理冬笋:剥壳,切去根部老的部分不要,凉水入锅
一锅出的做法图解22.水开后煮约20分钟捞出过凉水
一锅出的做法图解33.剖开两半
一锅出的做法图解44.再切片切丝才不会碎
一锅出的做法图解55.香菇泡发
一锅出的做法图解66.洗净后切丝,最后一遍泡香菇的干净水留用
一锅出的做法图解77.红薯粉条泡软
一锅出的做法图解88.剪成合适的段
一锅出的做法图解99.芹菜切丝,芹菜粗的那头也要切细丝
一锅出的做法图解1010.白菜切丝,白菜梆最好片成三片再切丝比较细
一锅出的做法图解1111.胡萝卜切丝
一锅出的做法图解1212.肥瘦肉切丝,最好还要有点肥的部分炼油
一锅出的做法图解1313.葱切段,姜切丝
一锅出的做法图解1414.所有材料大集合
一锅出的做法图解1515.炒锅加少量油
一锅出的做法图解1616.放入肥肉,小火慢慢炼出油
一锅出的做法图解1717.油渣不要
一锅出的做法图解1818.小火加入肉丝
一锅出的做法图解1919.滑至变色推到一边,斜锅加入葱段和姜比
一锅出的做法图解2020.调中火炒出香味后加入笋丝、香菇丝和胡萝卜丝翻炒约1分钟
一锅出的做法图解2121.加入芹菜丝
一锅出的做法图解2222.加入白菜丝
一锅出的做法图解2323.加适量盐翻炒约1分钟
一锅出的做法图解2424.加入红薯粉条
一锅出的做法图解2525.加一大碗泡香菇的清水
一锅出的做法图解2626.大火煮开后盖上锅盖转中火焖约5分钟即成
东北一锅出家常做法,正宗东北一锅出怎么做 ?
东北一锅出是一道东北特色菜,是炖菜和玉米贴饼的完美结合。这是改良版的一锅出,更具风味,是多种蔬菜与发面饼的完美结合,一锅就将菜和主食全部搞定,而且鲜香美味。(收起)
食材
主料
豆角
200g
茄子
200g
土豆
200g
面粉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酵母粉
一茶匙
五香粉
适量
生抽
适量
葱姜末
适量
步骤
1.面粉加酵母粉和成稍软一点的面团,盖保鲜膜发4小时左右。
2.发好的面团擀成一个饼。
3.刷上油,撒少许盐。
4.卷起。
5.再拧按成面剂。
6.擀成厚饼,二次省发10分钟。
7.茄子洗净斯成宽条。
8.土豆去皮,用刀掰成块。
9.豆角摘洗干净。
10.五花肉切片。
11.锅里放底油,放肉、葱姜末、五香粉煸香。
12.下入土豆、豆角、茄子翻炒,加生抽、盐炒几下,加水至接近菜面。
13.将饼放在菜上,盖锅大火烧2分钟,改小火。
14.烧至水基本靠干为止。
15.将饼取出,加味精。
16.饼切块,与菜一起装盘。
小贴士
加水要刚好接近菜面,不可太多或太少。
农家一锅出的做法,农家一锅出怎么做好吃,农家 ?
东北农家一锅出的做法
1.
排骨切块 用开水稍微煮一下 洗去血水
2.
刀豆角洗干净 太长的话可以掰成两半
3.
土豆去皮 切成滚刀块 玉米切成和土豆大小差不多的块
4.
油锅烧热 大料爆香 放入排骨和葱姜 稍微炒一下 排骨可以更香倒水没过排骨 放入适当盐和料酒 大约20分钟之后依次再放入豆角 土豆和玉米 再放两勺东北大酱 炖熟后大火收汁
5.
装盘上桌
东北炖肉一锅出怎么做 ?
用料
猪肉 500g
料酒 1大勺
生抽 1大勺
老抽 1大勺
盐 适量
豆角 200g
玉米 2根
葱姜 适量
花椒 5粒
八角 1颗
东北炖肉一锅出的做法
猪肉切块,入冷水,烧开去血水。温水洗净备用。豆角去筋,玉米切块备用
炖锅内加2大勺油,爆香葱姜,花椒,八角,加入猪肉煸炒约2-3分钟,再加入料酒,老抽,生抽,翻炒均匀
倒入适量的热水,没过猪肉即可,水开后转小火炖1个小时
加入豆角,玉米,加盐调味,翻拌均匀,继续炖20分钟
小贴士
我的炖锅不够大,其实也不算小,不过这么多蔬菜,肉下去,还是显得有些挤了,建议用大点的炖锅,这样随便你怎么翻炒,不用像我这样小心翼翼的。
还有其实应该用排骨来炖,味道会更好,可是家里只有里脊肉,知道不是很适合,但是最后味道也不错啦。
还有就是如果有馒头什么的,和蔬菜一起放入锅里,放在蔬菜上或者沿着锅边缘放,这样就是最正宗的一锅出,什么都有啦。蒸好的馒头,蘸着肉汁吃,不要太爽哦。
卷子菜一锅出的家常做法怎么做好吃 ?
食材用料
面粉300g
五花肉200g
土豆两个相克食物
茄子一根相克食物
西红柿半个相克食物
豆角100g相克食物
葱姜蒜适量
盐两茶匙
老抽两饭勺
生抽两饭勺
糖一茶匙相克食物
花椒20粒左右
大料两瓣
干辣椒两朵相克食物
五香粉半勺
料酒两饭勺
卷子菜一锅出的做法
1.首先要先和面,烙饼面就行
2.揉好面封上保鲜膜 ,最少醒至20分钟,时间越长越软
3.醒面时间去准备菜,这个可以依自己喜好来定,我家正好有这些剩菜!单独炖茄子也是好吃的
4.土豆,茄子,西红柿都切滚刀块(大一点)
5.菜准备好,冷水下五花肉放两勺料酒去血沫!不喜欢肉的不放!
6.五花肉去完血沫,切片!准备葱姜蒜花椒大料和干辣椒
7.所有菜准备好了,开始做卷子,第一步,把面赶平,均匀的放上五香面,少许盐,和植物油两勺
8.油和调料抹平卷起来
9.用刀切成n等份
10.像做花卷一样,拉成条
11.两个或三个拼一起
12.像卷麻花一样卷一下
13.分别卷好
14.开始热锅放油,爆香葱姜蒜等
15.放肉片,炒出油
16.放酱油和料酒
17.把所有的菜放入
18.炒匀,放入盐和糖,倒入开水,莫过菜的一半就行
19.这个时候就可以放卷子了,如果你家有铁锅,帖在锅边菜在中间
20.盖上盖儿,水开转小火十分钟,闷几分钟就可以了
一锅出十几种菜式怎么做 ?
一锅出?我估计只有蒸菜了
用个蒸屉,摆放好菜式
然后蒸熟就可以了
徽菜一锅熟家常做法,正宗徽菜一锅熟怎么做 ?
主料
猪肉200g 豆腐150g
青菜200g 徽菜一锅熟的做法步骤
1. 全部洗干净,放一起烧炖。有点东北乱炖那意思
图片中是什么美食?? ?
家乡杂锅鱼
一锅搞定怎么做如何做好吃 ?
准备食材 -
大米 200g
土豆 少许
胡萝卜 少许
肯德基鸡块 少许
茄子 少许
豆角 少许
小白菜 少许
生菜 少许
彩椒 少许
油 少许
盐 少许
胡椒粉 少许
鸡精 少许
生抽 少许
- 步骤 -
1.电饭锅蒸米,放少许油。如果家里有老年人和孩子,可根据你平时蒸米时的水量正常加水,不用多加(因为蔬菜里面也含水分),蒸出来的米糯糯软软的。 而年轻人吃,就比平时蒸米的量少点(看上面括号内容),米饭吃起来有嚼劲
2.把土豆,胡萝卜切丁,轻轻放在大米上,撒点鸡精
3.肯德基鸡块
4.鸡块铺在土豆,胡萝卜丁上,撒点胡椒粉
5.豆角,茄子切丁,放在鸡块上,盐,盖上锅盖,蒸米。
6.电饭煲第一次鸣笛时,开盖子,放进小白菜,生菜,彩椒,再放点生抽,盖上盖子,继续蒸米,等待电饭煲第二次鸣笛
海杂鱼一锅出做法用的调料 ?
用料
主料豇豆500g五花肉400g面粉300g酵母(干)3g
调料食盐适量鸡精2g料酒5ml植物油适量
东北一锅出的做法
1.酵母用温水化开,把酵母水慢慢倒入面粉中,用筷子混合均匀,将面粉揉成光滑面团,盖上盖子或保鲜膜放入温暖处发酵2倍大小的面团。
(温馨提示:我这面粉里面放了豆渣,我家天天喝豆浆,为了不浪费豆渣,就对到面粉里了,如果放入豆渣,水就减量)
2.将发酵好的面团擀成圆片,均匀涂上少许盐和色拉油。
3.将面片卷起来,切成小段将每小段面卷拧成螺旋状,蒙上保鲜膜松弛20分钟。
4.豆角摘去两头和筋,洗净,另起锅,放油,油7层热后倒入豆角翻炒,把豆角炒至断生。
5.五花肉洗净,切成肉片装入碟中。
6.准备好六月香大酱,葱花,姜片。
7.锅中油热后,放入花椒、八角炒香,放入葱姜丝炒香,放入五花肉翻炒均匀,烹入料酒,老抽调色,调味,接着把土豆放入锅里翻炒。
8.然后放入事先炒好的豆角,将六月香大酱放入适量温水中调匀,倒入锅中,水量没过豆角和五花肉即可。盖上锅盖,大火煮开,小火煮15分钟。
9.然后将花卷放中锅中,盖上锅盖,中火继续炖十五至二十分钟盛出。将锅中的菜大火收汁即可。