万丰美食菜谱大全鸡汤小米粥的功效与作用 ？
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，"补虚"的功效也为人所知晓。而除此之外，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。这是因为鸡汤能够有效地抑制人 体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。 * 常喝鸡汤防感冒鸡汤特别是老母鸡汤中的特殊营养成分，可加快咽喉及支气管粘膜的血 液循环，增强粘液的分泌，消除呼吸道病毒，减轻咳嗽、咽干、喉痛等症状，对感冒、支气 管炎的防治效果尤为明显。 加上小米、小米吸收鸡汤的精华。更加营养
如何烧鸡汤粥 ？
用小米来熬粥，加入少量鸡汤，熬糊即可。
如何煮鸡肉粥和鸡汤？ ？
把鸡块先用油炒一下。（油不要太多）
鸡块变色就可以放到热水锅里。还要加姜。大火煮开小火炖3个小时以上。。
起锅半小时前加点香菇就更好了。只用放盐，不用放别的调料了。
味道很鲜美。记得最好买母鸡。
乌鸡，把里面的内脏清干净，然后锅里放水，放上姜，葱、大料，身体虚的话放些西洋参也可以的。我听说煮鸡汤一定要用整鸡煮才好，可以把上面那些东西都放到鸡肚子里。这样就不会到处乱跑了。。。煮的时间长一些会比较好喝。我都是用慢炖锅煲汤喝，最少炖4个小时。这样煮出的汤味道很棒，到出锅之前，里面放一点点盐就可以了。
1 过鸡切成块和冷水一起下锅
2 大火煮开，水开后撇掉浮沫改小火
3 等8成熟的时候放盐
提示一定用老母鸡炖。
参考资料：别人问过
用鸡汤煮黑米粥好吗 ？
别听他们瞎掰掰，鸡汤或者肉汤都不可以煮粥的，第一问题就会太油腻了，还有如果是鸡肉粒或肉粒都可以的，因为鸡汤含有很多的明胶成分，如果这粥煮的太稠太厚也没法喝，特别是万一剩下的，一冷就立即跟果冻似的，没法喝！我是开粥店的，我怎么会不知道呢，鸡汤和大米没有关系，但是加到一起那问题就大了去了！~
鸡汤米粥的做法，鸡汤米粥怎么做好吃，鸡汤米粥 ？
1.先把鹌鹑蛋洗净煮熟备用
2.锅中放入一大勺的米饭
3.倒入鸡汤，鸡汤中有香菇和黑木耳
4.加入一倍的水
5.煮开，放入鹌鹑蛋即可
6.只需要几分钟，一碗营养的米粥就好了，非常时候宝宝吃
一岁宝宝可以用鸡汤熬粥吗 ？
这是可以的，这是非常的有营养的，也可以用鲫鱼汤给宝宝煮粥的。
鸡汤和红薯熬粥能行吗 ？
材料
红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克
做法
1.将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。
可以用鸡汤熬小米粥嘛？ ？
1、买整只(柴鸡)18元左右，但只要用小半只（煮粥用的话不要放鸡头和鸡爪），洗干净先在开水中焯下去血水，凉水洗净，连骨头切小快，越小越好；
2、糯米和普通大米各一小把（顶多几毛钱），淘干净跟切好的鸡块再切点姜末一起放锅里（沙锅、不锈钢锅都行，不要用铁锅），加足水，大火烧开，小火慢熬，1个小时后加盐（也可不放味精，鸡烫本身就很鲜美了），葱花，就可以吃了，也可以熬更久些，粥会更浓更香。
还可以放一点枸杞（激个也很便宜的）一起熬，很滋补的。我经常这样煮一锅鸡粥营养什么的全在里面了，还不油腻。冬天吃很好的。