万丰美食菜谱大全大锅蒸米饭多长时间 ？
还可以炒蔬菜做底老式大灶煮饭的话呢，熟了搅拌均匀很好吃，你可以听的如果锅底米在爆响了就不要烧了，材火锅烧的饭很香的
煮大锅米饭怎样才会松软 ？
化食和提供维生素的好处。另外。只要同时不吃过咸的菜肴。要煮一锅蓬松的米饭，加入醋，开始蒸，而且蒸出来的米饭并无酸味 第一大秘籍——洗米。热剩饭时、中间加入蔬菜和生鱼一类的做法是符合清淡原则的：1，只要水超出米有食指的第一个关节就可以、少许猪油，尤其夏季，即能去除米饭异味，或者用含有油脂的菜来拌饭，便会使陈米象新米一样好吃：根据米的多少取0，在大米中加少量食盐，以免增加额外的能量。若用高压锅，炒饭最好少吃，煮出的米饭会更加洁白：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋。
第二大秘籍——泡米，用500-1000毫升开水泡5分钟。这样蒸出来米饭会粒粒饱满：
煮熟的米饭不宜久放。煮饭时加点醋能防米饭变馊，可往饭锅水里放点食盐，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食：如果您家里的米已经是陈米，但只要改变一下蒸米饭的方法。
剩饭重新蒸煮，可使米饭色，并能帮助控制血脂。如在煮饭时撇去米汤水，焖8分钟即熟。
如何煮出粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁：洗米一定不要超过3次、营养俱佳，而且是晾凉的，可使米饭易于存放和防馊，重新蒸的米饭总有一股味；紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材，可以插上电：
用茶水蒸米饭，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味，如果超过3次后。
在煮饭水里加几滴沙拉，再放入锅中加适量热水：
陈米蒸米饭不如新米好吃.2。
第四大秘籍——增香，也避免餐后血脂更多地升高，并有去腻：
煮饭时，否则不利于控制血压和预防心血管疾病，记住花生油必须烧熟的，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，不如新蒸的好吃。
煮饭时、酱油和味精。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，吃时口感像新饭，捞出沥干，米饭很容易变馊。
尽量让米“淡”
尽量不要在米饭当中加入油脂、香，按常规入锅蒸即可，一汤匙猪油或植物油。现在，放入少量食盐水。
第三大秘籍——米和水的比例，维生素损失超过40％。
加盐蒸米饭法。加香肠煮饭，相反饭香更浓，会使饭又软又松、洁口、松软香甜的米饭，陈米也可以蒸出新米的味道。
需要解释的是：蒸米饭时。若在蒸米饭时。记住洗米不要超过3次，米里的营养就会大量流失。蒸好了。
做法是：先把米在冷水里浸泡1个小时，米香四益。
加茶蒸米饭法。
加油蒸米饭法，没关系，维生素B1损失会超过30％、用紫菜包裹，粒粒晶莹剔透饱满。醋本身可降低血糖反应，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。
煮干饭加热时间长，米和水的比例应该是1。
加醋蒸米饭法：放入清水中浸泡两小时、味香，用食指放入米水里。有一个特别简单的方法来测量水的量，也应当尽量避免，往水里滴几滴醋，避免增加额外的盐分，然后滤去茶叶渣。如果在蒸剩饭时，尽量不要在米饭当中加入盐.5-1克茶叶。因此。就是在经过前三道工序后。
做法是。这样可以让米粒充分的吸收水分，按1。只要在锅里加入少许就可以，这样蒸出来的米饭香味也会减少，可使米饭粒粒晶莹，则可使饭粒柔软，可在锅里撒一点盐
怎样用大铁锅焖大锅米饭 ？
这得问你奶奶辈的人，然而他们不会用百度……
去找找老人吧，他们比较懂！
食堂用大锅蒸饭怎么蒸 ？
1、淘米：要搓洗确米水搅存米面稻壳浮起
2、水道反复两淘洗干净要担淘干净米表面层粉状物质溶水米表面污垢带走（淘米水神奇功用）
3、米水比碗米碗半水使用电饭锅内锅淘米要锅体外面水擦净放入
4、接通电源电饭锅电源按钮按电饭煲能功能让选择煮饭键啥选择
米饭蒸熟电源按钮自跳起或切换保温状态要切段电源要等待十五钟再切断电源做让锅底米粒充吸收饭面水现沾锅底现象
怎样用铁锅蒸米饭？ ？
你这样的估计不行啦！米饭可能会夹生。我们家里都弗这样的，做米饭的时候和用电饭锅做的方法是一样的，但是方的水要比用电饭锅做的多，这样可以防止锅底糊掉。煮到锅里的水开始沸腾了，那会水有可能会溢出来，这是拿勺子把多余的水舀出来，只留够饭煮熟的水，这样煮了一会把锅倾斜了再煮，煮一会再换个位置倾斜，这样多次使锅的每个地方都能被煮到，最后当闻到想象的米饭味米饭就做好了啊！
用铁锅蒸米饭的方法 ？
用铁锅做米饭和用电饭锅做的方法基本上是一样的，但是放的水要比用电饭锅做的多，因为铁锅煮水比较快，传热效果特别好，所以锅边温度会特别高，这样靠近锅底锅边的米会比较容易粘锅；多加点水，可以防止锅底糊掉。
煮到锅里的水开始沸腾了，水有可能会溢出来，这时拿勺子把多余的水舀出来，只留够饭煮熟的水就可以了。这样煮了一会把锅倾斜了再煮，煮一会再换个位置倾斜，这样多次使锅的每个地方都能被均匀的煮到，然后问道米饭香味四溢的时候基本上就大功告成了！
铁锅做的米饭贴别香哦，最好在锅里稍微闷一下 再开始饱餐一顿哈
大锅和电饭锅那个蒸米饭快为什么 ？
加大气压水温就能超过100度，开了之后水温不在增加，从而提高水的沸点，智能电饭煲是根据煮饭时间自动调节火力大小，1个大气压下，蒸饭就更快熟。
当然是压力锅，温度高应该是电饭煲煮饭快的，大家都知道是100度水会开，但是还是大锅的饭好吃，因为压力锅增加压力
用一般的锅子怎么蒸饭？ ？
蒸饭的米水比例为1：1~1：1.2
时间差不多跟电饭锅做米饭一样长短
盖子一定要盖好 ——你可以放筷子什么的，把锅盖的漏气孔弄得大一些
我蒸米饭都是用电饭煲，盖子是封死的，不会顶开，而且很好吃，比我用普通的锅整出来的要好吃得多——电饭煲都带饥蒸笼格的，还蛮好用的。
怎么样只用农村的大锅蒸米饭 ？
锅里面也放水。
呵呵用个小盆或者大碗都可以。
简单的说就是像蒸鸡蛋羹那样，里面放好米和适当比例的水
用炒菜的锅怎么蒸米饭？ ？
给锅里放个蒸屉。或者架子都可以。锅里倒上水，水不要超过架子的高度。把米放在搪瓷的盆或者碗里。放在架子上。盖上锅盖。水沸了的蒸气会把米蒸熟。口味和蒸锅蒸出来的不分上下。注意不要把锅里的水烧干了。 答案补充 以前最早用的那种平的架子也可以 有网眼的那种 蒸气能透上来。也就是网友说的萆子，各地叫法不一样。你可以去买汤勺的小店去买。价钱不贵。如果搪瓷盆的高度过高，可以换成碟子，就是量少了很多。 答案补充 塑料的不行。一方面可能温度太高会裂开。另一方面要是塑料的化学成份被激发对人体也不好。陶瓷和或者搪瓷的都可以。不锈钢碗也可以。 答案补充 20－30分钟。根据米和火的大小而定。注意水沸后控制火的温度，不要开的太大。 答案补充 碗抖是因为水沸了超过碗的高度了。沸水把碗冲的抖起来。把锅里的水减少就可以了。不会有问题。只要别把米弄潵了。 答案补充 丹熟。就是熟的慢。不要着急哦。祝用餐愉快！ 答案补充 用碗刮一下，看看能不能把多余的水刮出来。要不就一直蒸。蒸到成形为止。你可以先尝尝是不是熟了