万丰美食菜谱大全炒麻食怎么做如何做好吃 ？
炒麻食的做法步骤
1
将面团做成厚约一厘米的饼，然后切成长条，再切成正方体状！
2
正方体的小面块
3
取寿司帘子，在帘子上用大拇指用力向前推面块！
4
做成的“猫耳朵”（我是在帘子上横向推的，所以花纹不明显，建议纵向推）
5
木耳、裙带菜提前泡发，将所有的配料切丁
6
烧开水后下入“猫耳朵”水开两次，把“猫耳朵”捞出，放入凉水中浸泡备用。
7
起锅，加油，等油热先滑炒鸡蛋，盛出备用；另加少许油，放入西红柿翻炒至软化后加入土豆、洋葱并加入调料后，加少许水煮至土豆绵软。
8
放入黄瓜丁、QQ肠丁、木耳等，并且放入“猫耳朵”快速翻炒至上色。
9
在出锅前加入蒜末，盛至盘中再加入鸡蛋碎和香菜，淋入少许香油！亦菜亦饭的炒麻食就好了！
素炒麻食怎么做好吃，素炒麻食的家常做法 ？
用料
主料
面粉500g
番茄酱200g
鸡蛋1个
西葫芦100g
调料
食盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
红尖椒
适量
素炒麻食的做法
1.准备适量的面粉，边加水边搅拌，和成面团，注意要稍微软点
2.把面团用擀面杖把面团擀成这样的厚度，注意不要太薄了，大概就是5厘米的样子厚度吧
3.用刀子把擀好的面切成丁 ，四方丁
4.用手一撮这样一个麻食就好了
5.一次类推，撮出所有的麻食
6.准备 西红柿 ，西葫芦，青椒，鸡蛋，把蔬菜切成小丁
7.上锅烧水，水开了煮出麻食，注意要煮8分熟就好
8.在加入适量的绿菜一同煮
9.上锅热油，油热后煎出鸡蛋
10.留底油，加入西葫芦翻炒
11.在加入青红辣椒，翻炒
12.最后加入西红柿，继续翻炒
13.翻炒片刻，加入邯郸豆瓣酱，翻炒
14.最后加入刚才煮好的麻食，主要要沥干水分哦
15.炒的差不多熟了，加入刚才炒好的鸡蛋 ，最后加上调料，就可以出锅了
炒麻食怎么做 ？
食材用料：
胡萝卜半根相克食物
黄瓜半根相克食物
猪肉适量相克食物
面团一小块
盐，味极鲜，葱姜末，花生油，各少徐
菜谱做法：
1.面团擀成稍厚的面片，切一厘米见方的小方块
2.在有花纹的盖帘上用拇指搓成麻食
3.麻食搓好后，锅烧开水煮熟备用
4.蔬菜肉切丁
5.炒锅热油，放肉葱姜末编炒
6.肉熟后，放一点味极鲜和盐，再放胡萝卜编炒
7.在放黄瓜丁，倒入煮熟的麻食翻炒均匀出锅
麻食的制作方法 ？
1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；3)圆柱均匀切成小面丁。4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。5)把“猫耳朵”煮熟。6)各种蔬菜，切成开心果大小的样子，炒熟；7)西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。8)将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。麻食不仅可以煮着吃（俗称烩麻食），也可以用清汤煮熟后，捞起现炒（俗称炒麻食）。
路边摊卖炒麻食需要准备什么东西 ？
本人刚毕业，江西赣州的，有没兄弟姐妹一起出来外面闯的
感觉炒麻食很好吃，每天吃都不腻，一段时间都是一种口味 ？
瓜子
做麻食的菜怎么做好吃 ？
1.自己和面搓的麻食。
2.土豆、冻豆腐、红萝卜、香鲜豆腐干、熟牛肉、西红柿均切成丁。
3.青菜洗净切小段。
4.热锅热油放冻豆腐先煎一会后放除熟牛肉外的所有丁，翻炒片刻加盐、五香粉略炖，加少许水炖熟盛出。
5.锅内加水，开后下麻食。
6.下熟牛肉，煮到麻食熟了，下青菜、放盐、醋、酱油等调料
麻食咋做才好吃 ？
麻食，也叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”，地道传统小吃。 我国北方叫它“手撇面”、“捻面卷”，南方人叫“猫耳朵”、“空心面”。宁夏山区的回民叫它“麻食子”，四川地区的回族习惯称之为“次面子”或“鱼儿钻沙”。麻食是元代色目人穆斯林创制出来的。
制作方法
1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；
2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；
搓好的麻食
3)圆柱均匀切成小面丁。
4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。
5)把“猫耳朵”煮熟。
6)各种蔬菜，切成开心果大小的样子，炒熟；
7)西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。
8)将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。
麻食不仅可以煮着吃（俗称烩麻食），也可以用清汤煮熟后，捞起现炒（俗称炒麻食）
清汤麻食刚要韭菜怎样做 ？
1
和面
柔和的面团是一切面食的基础，上一篇中我们已经详细介绍了怎么样和出优秀的面团；
本篇内容中，我们会将这团面幻化为神奇的麻食。
2
擀面
工具：案板、擀面杖
（1）将面团平放在案板上，用擀面杖用力压在面团上，从下向上，擀过去；
（2）将被压扁的面团顺时针旋转90度，从下向上，擀过去；
（3）继续顺时针旋转90度，从下向上，擀过去；
（4）继续顺时针旋转90度，从下向上，擀过去；
（5）至此，一个完美的360无敌旋风已刮过，不带走一片云彩；接下来继续旋转和擀面，但是每次旋转的角度越来越小，30度即可；
（6）持续旋转和擀面，直至其成很薄的一个大圆圈；
（忘记拍图了，很美的圆，无开始，无结束，开始即结束，结束即开始，这就是圆的魅力）
3
切条
用刀，将大圆圈切成一条条，细一些，大概一指宽即可；
你问我，一指宽是多少
就是你的食指宽度
当然，有人高胖，食指宽一些，有人苗条，食指窄一些，放心吧，不管宽窄，都按照你的食指比划就好啦
宽了说明你确实大个头，需要大片的麻食，窄了说明您注重养生需要小块头的麻食，中国美食就是这么浑然天成
4
切菱形
接下来，将一条条的面条，切成一片片小菱形；
怎么切菱形呢？
只要将你的刀的横切面与面条成45度角即可，
请注意，此处是3D；
落到的时候，刀是垂直于案板和面条的，只是刀的横切面即刀落在案板与面条这个平面上的影子与面条成45度即可；
我自己都要说晕了，晕~~~~
直接看图吧，看看结果就明白怎么切了
5
搓麻食
下面，我们的神秘重量武器大BOSS出场，撒花，口哨声在哪里？房顶上的朋友们，爱你们~~~~~
梳子的首要要求是干净，最好的塑料的（木的容易沾面），梳齿之间密一些；
将菱形小片片放在梳子上，用大拇指轻轻按一下，按的同时，有个向下搓的动作，你看，一个小小麻食已经在你的指尖诞生啦
6
搓麻食
就这样一个个搓完，很好玩是不是
你可以单手挫，也可以左右开工，也可以呼朋唤友一起搓，总之，美食是对生活的热情，嗨
7
煮熟
挫好的麻食，下锅喽~~~~
煮熟后，完工！
后续你想吃烩麻食炒麻食干拌麻食都随你啦
8
烩汤
最后一张图，是烩麻食，出锅前放一点韭菜沫儿，味儿倍儿棒~~~~
冬天里的一碗烩麻食，暖了胃，热了心
西安美食大全 ？
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