番茄汁鲅鱼的做法~~! ?
吃鱼好处多多(美食)--番茄汁鲅鱼
--木化玉
据专家介绍,多数鱼类的蛋白质含量可达18%-20%,高于肉、蛋、奶的蛋白质含量,而且易于消化,吸收,利用率高达85%-90%。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全,含人体内不能合成的8种必需的氨基酸,且配比均衡。为此常吃鱼好处多多。
例如: 因吃女性每天进食至少4罚克鱼肉可以将患乳腺癌的风险降低四分之一
吃鱼的女人漂亮;不易发胖;吃鱼的孩子聪明;吃鱼的男人健壮;吃鱼的老人健康......
番茄酱炖鲅鱼的做法 ?
菜系及功效:私家菜 乳母食谱 营养不良食谱 中风食谱 动脉硬化食谱 工艺:炖西红柿炖鲅鱼的制作材料:主料:鲅鱼500克辅料:番茄250克调料:香菜8克,大葱5克,姜3克,料酒3克,盐3克,胡椒粉4克,香油3克,植物油20克西红柿炖鲅鱼的特色:肉质鲜嫩,汤汁鲜浓。: 1.香菜切末,葱切段,姜切片,鲅鱼去鳃去内脏洗净,斜刀切厚片,西红柿洗净切块。2.炒锅注油烧热,下葱花爆锅,加入西红柿煸炒至软,倒入盘中备用。3.炒锅注油烧热,将鲅鱼片逐一放入,两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅,加入鲜汤急火烧开,再倒入西红柿一起炖,至汤浓鱼熟,去掉葱姜,加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜末,淋香油,出锅,即成。食物相克番茄:西红柿忌与石榴同食。
番茄酱炖鲅鱼的做法 ?
食材
主料
鲅鱼
2条
西红柿
2个
辅料
大葱
适量
八角
适量
中筋面粉
适量
花雕酒
适量
盐
适量
姜片
适量
香菜
适量
步骤
1.鲅鱼洗净,切成5厘米左右厚度的段,放入适量的花雕酒腌渍片刻,控干水分。
2.两面蘸面粉。
3.平底锅烧热,倒油,将粘过面粉的鲅鱼放入,煎至金黄。
4.捞出,控油。
5.西红柿放入热水中焯水半分钟,扒去外皮。切块。
6.大葱切斜段。
7.炒锅烧热,倒油,放入葱段,煸炒。
8.放入西红柿丁,煸炒至粘稠。
9.倒入适量的清水。
10.将鲅鱼放入锅内。
11.加入适量的盐。
12.倒入花雕酒。
13.放入姜片,炖半小时左右。
14.炖完鱼,倒入适量的香油。
15.放入香菜段,调匀即可。
番茄酱炖鲅鱼的做法,最好用高压锅 ?
西红柿炖鲅鱼的做法步骤
1
西红柿去皮后切成块。
2
将鲅鱼切块。
3
锅中倒油,鲅鱼入油锅煎。
4
两面煎至肉质发白后盛出。
5
锅中倒油,放西红柿炒。
6
炒出汁后将西红柿盛出。
7
锅中再倒一点油,放入姜丝炒一下。
8
然后放入煎好的鲅鱼炒。
9
倒入水,水没过鱼,盖盖子。
10
开锅后,放入料酒,少量白糖、盐,加入西红柿炖10分钟,出锅时撒上葱花即可。
做法,番茄烧鲅鱼怎么做好吃,番茄烧鲅鱼的家常做法 ?
食材
主料
鲅鱼
1条
番茄
2个
辅料
青椒
1个
蒜
5瓣
姜
一块
番茄酱
1汤匙
白砂糖
2茶匙
盐
1.5茶匙
步骤
1.原料图。
2.番茄去皮切块,青椒切块。
3.鲅鱼洗净血污沥干水分放少许油煎两面金黄。
4.鲅鱼拨在一边,放拍碎的蒜,姜片爆炒出香味,放入一个去皮番茄块。
5.倒入番茄酱,白砂糖,水淹没鱼1厘米。
6.大火煮沸,调入盐,转小火煮15分钟。
7.放入另外一只去皮番茄块和青椒,收汁。
8.因为鲅鱼很鲜,所以不用其他调味品一样很美味。
小贴士
鲅鱼煎的时候,擦干水分,不粘锅煎比较好。
鲅鱼清洗的时候,一定要洗干净血污。这样能保证不腥。
番茄汁鲅鱼罐头的做法,番茄汁鲅鱼罐头怎么做 ?
1.将鲅鱼洗净,清除内脏
2.用材料(番茄酱,大葱,姜,料酒,白醋,十三香,大料,白糖,鸡精,盐)和调料腌制四个小时手抓一抓均匀,然后继续腌制一宿
3.倒入熟豆油,放点精盐
4.贴锅一面煎制金黄色,翻面继续煎,
待两面都呈金黄色,盛出
5.鲅鱼煎好后放入高压锅里摆好,盛出备用
6.锅底有熟豆油可以放入白糖,在倒入适量清水
7.铲子继续搅一搅均匀,把白糖化开,要有小泡泡的效果就行
8.放两袋番茄酱