万丰美食菜谱大全葡萄干做菜 葡萄干可以做什么菜 ？
首先葡萄干本身是属于热性的食物，像是体质属于阴虚的人本来就不适合多吃，以为内这些人群吃葡萄干非常容易引起上火的问题。其实因为葡萄干含有比较多的糖分，所以像是有糖尿病或者高血糖的患者最好选择少吃些。而且像是这些多糖的食物还非常容易导致蛀牙的问题，减肥期间的女性最好也是少吃些比较合适。虽然说葡萄干的好处与挺多的，但是吃多的话还是会出现一些身体问题的。
食用葡萄干的好处：
经常吃葡萄干可以降低心脏病危险、健齿杀菌消炎、补血滋补助兴和促进消化排毒养颜；葡萄干适合儿童孕妇、贫血患者、有神经衰弱、肺虚咳嗽等症状的人食用。
葡萄干有什么做饭做菜的好用法吗？ ？
做完甜点或冷食之类的放上面。
一般做热食做好不要
葡萄干有哪些吃法 ？
材料：一大匙的葡萄干，一大匙的醋〔天然酿造醋〕。
做法1．把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。
2．把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。腌一夜后才能吃的醋葡萄干想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。材料：葡萄干一杯〔十天份〕，醋〔天然酿造醋〕一小瓶。一个能够密封的容器。做法：
1．把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
2．将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。
3．只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。如果不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味。醋葡萄干的另外两种吃法
1． 醋葡萄干加养乐多：在喝养乐多或者优酪乳时，不妨加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄干的风味会使养乐多更为可口，对健康的增进有很大的帮助。
2．醋葡萄干加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄干，不仅能够使气味以及营养更好，同时也能够使一盘沙拉看起来更为美丽夺目。醋葡萄干治好与改善的疾病
看到葡萄干就这样干吃,或放到粥里吃.还有时我们吃蛋糕.吃蒸糕时能看到葡萄干的踪影,最近我们家对葡萄干又多了一种吃法,那就是放到米饭里吃.具体做法是:当电饭锅里的饭要熟时放一把葡萄干洒到锅里.吃饭的时候打开锅盖看到那些葡萄一个个舒展开来懒懒的躺在白白的米饭上,拿一粒葡萄放在嘴里软软的,甜甜的,不仅葡萄好吃,饭也好吃,多了一种葡萄的清香味,
葡萄干做饭放好吗 ？
可以的啊,它是食品啊 葡萄干巧克力(80小块)
材料：葡萄干碎200克、开水25克、绿茴芹10克、牛奶100克、奶粉10克、奶油300克、白砂糖40克、黑巧克力280克、软黄油50克、法国绿茴香酒25克、牛奶巧克力500克。
做法：
1.把开水浇在绿茴芹上，倒入牛奶和奶粉浸泡10分钟。
2.把奶油和糖倒进锅里，加热到沸腾，不停搅拌直至糖充分融化。待冷却至80摄氏度时加入奶油、融化好的黑巧克力拌匀。继续冷却到大约26摄氏度时，加入软黄油、法国绿茴香酒和葡萄干碎拌匀，倒进浅口长条盘。继续冷却直至成型，也可放进冰箱加速成型。
3.从盘中取出，切成小块，每块顶上装饰两粒葡萄干。4.牛奶巧克力微波融化，均匀浇在巧克力块表面，待凉成型即成。
葡萄干零嘴(4人份)
原料：葡萄干1杯、咖啡豆1/2杯、南瓜子(或葵花子)1杯。
调料：盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙。
做法：
1.将咖啡豆倒进不粘锅中小火烘焙2分钟，并不停搅拌。
2.再倒入南瓜子翻炒2分钟。
3.最后加入葡萄干、盐、胡椒粉翻炒2分钟即可。
葡萄干全麦面包(1块，约500克)
原料：葡萄干45克、小麦粉108克、全麦面粉126克、水215克、小麦麸皮9克、蜂蜜7克、奶粉7克、酵母5.535克、盐3.5克。
做法：
1.葡萄干用温水浸泡12小时，葡萄干与水的理想比例是：葡萄干占72%、水占28%。
2.将小麦粉、全麦面粉(72克)摊开，徐徐加进180克水混合充分揉透，和成面团，用湿毛巾盖上，室温(约21摄氏度)下醒发12小时。
3.面团醒发好后，加入全麦面粉(剩余的54克)、水(剩余的35克)、麸皮、奶粉、酵母(5.5克)、盐，以1秒1次的速度搅拌3分钟；然后加入蜂蜜，以1秒2次的速度搅拌5分钟；加入葡萄干，以1秒1次的速度搅拌直至完全混合，注意不要过分搅拌。
4.把面团移至带盖子的容器里，加入0.035克酵母室温下醒发2个小时，注意醒发1小时左右时要翻揉一次。
5.把再次醒发好的面团揉搓成圆筒状，放置20分钟后，上面划几个刀口，放进已经薄涂一层油的烤盘。
6.烤箱调至200摄氏度预热10分钟后，放进烤盘烘烤45分钟即成。
葡萄干松饼(6块)
原料：葡萄干40克、面粉18克、发酵粉8.25克、小苏打2.75克、白砂糖65克、黄油66克、新鲜鸡蛋12个(约600克)、蛋清1个、奶酪20克、酸奶油60克、巧克力碎45克、果仁糖及白杏仁碎共15克。
做法：
1.烤箱调至170摄氏度预热10分钟。
2.等待预热的时间里，把面粉、发酵粉、苏打粉、砂糖(45克)放进一个大碗，加入黄油搅拌均匀。
3.另将鸡蛋打散、加进奶酪、酸奶油混合均匀，再加进2搅拌均匀。
4.葡萄干浸湿，和一点面粉混匀，加进3里，再加些巧克力碎和果仁糖碎和匀成松软的面团，倒进松饼模子里。
5.模子放进预热好的烤箱烘烤，大约需要烘烤25分钟。其间，将剩余的20克砂糖和蛋清混合均匀，中途取出松饼均匀涂抹在其表面，再放进去继续烤。根据需要可再重复一次。以使松饼烤好后表面呈现诱人金黄色。6.取出放凉，即可从模子中取出食用。...余下全文>>
葡萄干有几种吃法？ ？
洗净后放在水果沙拉里面，味道很不错。或者开水泡泡，边看电视，边用牙签一颗颗顶来吃也很不错，有点水份在里面，不会太腻。也可以放在藕粉里面，包在馒头里。其实想杂个吃都可以，跟甜酸味的食物都可以混合起吃，你的东西你作主，呵呵。
葡萄干除了直接吃还有没有其他吃法？ ？
放在酸奶里
葡萄干的好处与吃法 ？
葡萄干是日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实，吃起来清甜爽口。
葡萄干比较好的是新疆葡萄干，因为昼夜温差大，所以，晾晒的葡萄干的口感特别好。
葡萄干不仅口感好而且营养丰富，含有丰富的铁、钙等微量元素，而且，葡萄干中含有的葡萄糖对于体质较弱的儿童和女性，老人都是有好处的。
葡萄干不论用什么吃法，其中的氨基酸，葡萄糖，微量元素对于改善人体自身免疫力都有很好的作用。
葡萄可以做菜吗 ？
基本信息
grape: 一串葡萄 a bunch [cluster] of grapes; 酸葡萄 sour grapes; 甜葡萄 sweet grapes; 葡萄上市了。 Grapes are now in.◇葡萄干 raisin; 葡萄架 grape trellis; 葡萄树 vine; 葡萄霜 oenin; 葡萄胎 hydatid mole; hydatidiform mole; vesicular mole; 葡萄藤 grapevine；葡萄酒grape wine
【科属】 为葡萄科植物葡萄的成熟果实。落叶木质藤本，长12-20米；树皮长片状剥落，幼枝光滑。叶互生，近圆形，长7-15厘米，宽6-14厘米，3-5裂，基部心形，两侧靠拢，边缘粗齿。圆锥花序，花小，黄绿色。花后结浆果，果椭球形，圆球形。著名水果，亦为酿酒制干果的原料。
【别名】 草龙珠、蒲桃、山葫芦。
【特点】 葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜。葡萄有龙眼、黑鸡心、瓶儿、牛奶、驴奶、西营葡萄、白玛瑙、黑玛瑙、紫玫瑰、白鸡心等品种，引入的品种有粉红太妃、卡拉斯玫瑰、保尔加尔、葡萄园皇后、玫瑰香、无核黑、巨峰、零丹等。
【成熟期】 7月——10月
【选购方法】
【性味归经】 性平，味甘酸；入肺、脾、肾经。热量为每100克47卡
功效主治
【功效主治】
葡萄酒有几个关键看下把:
关键1，葡萄一定要洗干净，一个一个的洗。
关键2，洗干净后一定要把水珠凉干，葡萄皮外的水分绝对不能存在，（不是把葡萄凉干，而是把你洗葡萄后葡萄外的水份）葡萄凉干后可以直接密封了。
关键3，装葡萄的容器，一定要洗干净，（有条件的话可以消毒杀菌，但容器也要是凉干了的）把葡萄装在容器里要绝对的密封。什么容器不重要。气温高的情况下大概50天，秋天大概70天左右。到时葡萄皮会飘到上面，下面的是葡萄酒，用消过毒的纱布滤出既可。
以上是最正统葡萄酒的全部制作过程，
葡萄酒的制作是一个发酵过程，它唯一的要求是做到无菌，少菌发酵。由于你是第一次做为了确保成功可以：
采用透明的容器，可以观察葡萄的发酵过程。也可以装瓶前加入白糖，加多少不是一定的，根据个人品味，只要不超过 5斤葡萄一斤白糖的比例就行了，其他什么都不能加。但密封后绝对不可以中途开封。那是常识性错误，一旦有细菌破坏，那么你酿造的就是葡萄醋了。
补气益血，滋阴生津，强筋健骨，通利小便。主治气血虚弱，肺虚久咳，肝肾阴虚，心悸盗汗，腰腿酸痛，筋骨无力，风湿痹痛，面肢浮肿，小便不利等病症。
【营养成分】 每100克果实中含蛋白质0．2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0．6毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黄素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，维生素C4毫克，维生素 A 0．4毫克，钾 252毫克，钠 2．0毫克，镁6．6毫克，氯2．2毫克。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。
【食疗作用】 1．抗病毒杀细菌: 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
2．防癌抗癌: 葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
3．抗贫血: 葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常......余下全文>>
葡萄可以做菜吗 ？
用葡萄可以炒菜吃吗?都有什么做法?(除了洗干净后扔嘴里)
最佳答案: 当然可以,我给介绍一些。雪梨炖双圆:用料主料雪梨1个桂圆15颗葡萄10颗调料冰糖1小块水600毫升做法1.雪梨去皮切成大块,葡萄洗净去皮,桂圆肉剥皮去壳;2...
葡萄干的制作方法 ？
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。
在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量最好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。