洋葱炒培根怎么做 ?
培根炒洋葱
1.将培根肉准备好。
2.将平底锅烧热,加适量的玉米油。
3.准备好的紫色的洋葱。
4.将洋葱切成细丝准备好。5.将培根肉煎好。
6.将洋葱用煎完培根肉的油炒软。
7.煎好的胚根肉装盘子里。
8.将炒软的洋葱也放盘子里。
9.可以吃了,很美的味道。
培根炒什么好吃 ?
材料
1捆菠菜6-8条培根1小匙蒜末盐少许1小匙油
做法
1、将菠菜洗净,用沸水略烫一下,捞出用冷水过凉,挤出水份,切段备用。2、将培根切段,在热锅里放点油,不要太多。放入培根煎(温火),直到油完全煎出。然后,放入蒜末炒出香味,放入菠菜翻炒几下。3、最后加适量盐调味,出锅盛盘即可。
早饭经常做的一道小菜,简单方便,搭配粥吃很相宜。
材料
尖椒,培根,鸡蛋
做法
1. 尖椒和培根切块儿备用2. 鸡蛋打散后放入尖椒和培根搅拌均匀3. 放入锅中炒熟即可
小诀窍
培根本身就就是腌制过的,因此不需要放盐
做披萨,培根,洋葱,这些配菜要炒过麽? ?
主料
水
300ml
马苏里拉奶酪
250g
帕马臣奶酪
100g
辅料
高粉
适量
盐
适量
糖
2勺
黄油
2勺
黑橄榄
适量
意大利番茄酱
适量
披萨草
适量
洋葱
适量
培根
适量
腊肠
适量
橄榄油
适量
步骤
1.培根切粒加黑椒粉和披萨草用橄榄油炒香
2.洋葱切片加黑椒用橄榄油炒香,
3.高粉,水,糖,油,盐混匀,揉出膜,第一次发酵好后,滚圆,松弛15分钟。
4.擀成与烤盘大小一样的片,放入烤盘,20分钟。
5.烤箱200度,胚先烤10分钟,刷上番茄酱,烤干,再铺上培根,洋葱,黑橄榄,帕马臣,马苏里拉奶酪,烤10分钟
6.奶酪表面有点焦就出炉
炒培根(我家有青椒,胡萝卜,洋葱) ?
洋葱培根吐司怎么做 ?
洋葱培根土司的做法
1.将除黄油、培根之外的材料放入桶内,开启厨师机和面。
2.放入黄油丁,揉成完全状态的面团。
3.切下一小块面,轻轻拉开,能拉出有韧性透明的薄膜。
4.培根切丁,放入锅内炒熟。
5.将油用厨房纸吸干。
6.将培根丁揉入面团。
7.整形团圆,放入盆内。
8.放温暖处发酵至两倍大。
9.将发酵完成的面团取出,用擀面杖擀压,排除气体。
10.面团均分成三个面团,用保鲜膜覆盖,松弛10分钟。
11.取一个面团,用擀面杖擀成长椭圆形。
12.自短的一面卷起,成长条形,盖保鲜膜。
13.将三条全部完成,再次搓长。
14.编成辫子。
将辫子放入土司模内。
15.将土司模放入烤箱,开启发酵功能,38度。在烤箱内喷水或者放一碗水,发酵至两倍8-9分满。
16.发酵完成,上面撒炒熟的培根条,洋葱丝。
17.挤上沙拉酱。
18.撒上黑胡椒粒。
19.烤箱预热,190度,烤45分钟,表面上色之后,用锡纸覆盖,防止上色过度。
电饼铛培根洋葱的做法 ?
培根洋葱的做法
材料
洋葱1个,马铃薯1个,培根1包,生抽适量,盐适量
做法
1.准备材料。她将所有东西都切成小块,切洋葱的时候还戴上了她的游泳镜,说怕熏到眼睛。
2.制作。起油锅,将辣椒和蒜头爆香,下洋葱炒香,然后下马铃薯和培根翻炒。加适量的水烧焖,将马铃薯煮软,起锅前加点盐、生抽调好味道。
3.起锅了。
求一道西式的洋葱做法 ?
前菜 培根洋葱蛋乳冻塔
材料:中型洋葱1颗、培根1/2片切细、火腿20克切丝、cream cheese20克、无盐奶油8克、鲜奶油30㏄、蛋1颗打散、百里香少许、豆蔻少许,盐、胡椒各适量
事前准备 洋葱去皮後顶部切除1/4,以汤匙掏空中间使成碗状,外层只留2层,掏出部分则切碎备用;烤箱预热至200℃後将洋葱壳以铝箔纸包起,入烤箱烤5分钟备用。
1.炒培根
奶油入平底锅加热後,放入培根炒上色,加入百里香、火腿、洋葱碎炒至软化。
2.调奶酱
鲜奶油调入蛋汁,以盐、胡椒、豆蔻调味入cream cheese及步骤1拌匀,倒入洋葱壳。
3.入炉烤
将烤箱温度调降至180℃,将步骤2放入烤箱烤约12分钟至内馅熟透即可。
Tips
可以家中现有蔬菜摆盤装饰
发挥洋葱香味蔬菜的特色,除了降低鲑鱼的腥味,还多了甘甜。
主菜 洋葱鲑鱼佐白酒奶油酱汁
材料:鲑鱼150克切3片薄片、洋葱150克切丝、奶油10克、鲜奶油20克、打发鲜奶油15克、百里香1小根、菠菜60克、白酒15㏄,胡椒、盐各少许、牙签数根
事前准备:菠菜煮熟後以胡椒、盐调味,以少许奶油炒2分钟後放凉备用。
1.炒百里香
奶油加热後,入百里香炒至叶片掉落後取出梗,下洋葱炒至软化上色後以胡椒、盐调味。
2.包洋葱馅
鲑鱼以适量胡椒、盐调味後,於鱼肉上放1匙炒洋葱,包成小包状後以牙签固定封口。
3.煮白酒酱
鲜奶油和白酒煮沸後置烤盤,入步骤2於预热180℃烤箱烤5分钟倒出汤汁,调入打发鲜奶油、胡椒、盐,以菠菜垫底盛盤。
利用洋葱丰富的糖分,让单纯的汤品也有甘甜润滑的美味。
汤品 法兰西斯洋葱汤
材料:大洋葱1颗(约500克)、无盐奶油20克、面粉10克、高汤300㏄、法国面包1片、波特酒20㏄、帕马森起司(Parmesan Cheese)50克,盐、胡椒各少许
事前准备:
1.洋葱顶部切除1/4,以汤匙掏空中间
使成碗状,外层只留2层。
2.掏出的洋葱切碎备用。
3.烤箱预热至200℃备用。
1.炒洋葱
以奶油炒洋葱,用小火慢炒至深褐色,注意勿使洋葱炒焦。
2.加高汤
将高汤慢慢加入褐色的洋葱中炒30分钟,入波特酒混合煮匀,小火煮30分钟後以盐、胡椒调味。
3.入炉烤
洋葱置於耐热碗上,倒入步骤2後放上法国面包、撒上起司,入烤箱中烤10分钟即可。
培根是怎么做的,最佳的吃法是什么?_? ?
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。
培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。
推荐食谱
金针菇培根卷
材料:
金针菇、竹笋、烟熏培根
做法:
1、首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下,捞起备用;
2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间,然后卷曲后用牙签固定。
3、烤箱先预热几分钟(200度)。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟,烤的过程中需要将培根翻转几次,让其均匀受热。
4、完成。
蘑菇培根意粉
材料:
意粉400g,培根100g,小半个洋葱,大蒜一到两颗,蘑菇,鲜奶油一杯。
做法:
1、把培根切成片,洋葱切碎,蘑菇切片,大蒜切成末。平底锅 放入一些油,然后把这些切好的食材倒进去炒一下。
2、水烧开后,煮意粉大约十分钟。
3、食材在平底锅里炒上几分钟,然后把火关小,倒入鲜奶油。
4、十分钟后意粉大概也已经煮软了,把它们捞起来,放入平底锅里。
5、洒上黑胡椒和盐调味,然后把它煮沸两分钟后起锅。
玉米培根汤
汤色明亮但材料丰富晚季玉米、低脂牛奶和黄金马铃薯使它变得更为浓厚,是“清新农场派”的绝对代表汤品。 制作时间:
25分钟
总时间:
35分钟(含冷冻时间)
制作数量:
4人份
材料:4片厚切培根,每片1cm宽窄见方;1棵葱,切碎;3杯新鲜玉米粒;1个大的黄金马铃薯(225g),去皮,切丝;1/8茶匙熏制辣椒作为装饰;2/3杯水;4杯低脂牛奶;盐和胡椒;1/4杯包装新鲜香菜叶。
做法:
1. 在直径30cm的锅中,用中火煎培根6到8分钟至酥脆,色泽变为棕色。用漏勺将其移至纸巾上干燥,如果是提前做准备,可加盖冷藏一晚。
2. 从锅中取1汤匙脂肪,加入葱,中火炒制2分钟直至色泽金黄,变软。加入2.5杯玉米,土豆丝和辣椒,继续煸炒2分钟,加水,再炒制7分钟直至水份蒸发,蔬菜变软。
3. 从火上移开锅,将步骤2中玉米混合物放入搅拌机中进行搅拌,加入牛奶和1/8茶匙盐以及浓汤,至混合物变得幼滑。至少冷藏3小时可使汤变得很凉,此汤最多可冷藏一晚。
4. 将步骤3中的混合物取出,分为4份入碗,顶部撒上培根,香菜,1/8茶匙新鲜陆生黑胡椒,以及剩下的1/2杯玉米,用辣椒作为装饰。
芦笋培根汤
原料:芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块(或奶酥20克)、面粉10克。
做法:
1、把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用;另50克芦笋切段备用;
2、热锅热橄榄油,加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚;再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟;
3、加胡椒粉、盐调味,洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
土豆培根炒饭
材料:土豆、洋葱、培根、冷米饭
调料:盐、胡椒粉、孜然粉
做法:
1 土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁;
2 起油锅,油温后下土豆煸熟至呈金黄色,盛出备用;
3 另起油锅先下洋葱煸香,再下培根小火煸干;
4 冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒;
5 调入盐、胡椒粉和孜然粉,炒匀即可......余下全文>>
培根能喝什么一起炒 ?
鸡蛋炒培根蛋炒饭
什么是培根?怎么做培根? ?
培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。
在世界各地有产猪的地方就有培根,只是做法上的不同,义大利培根比较类似中西欧国家(盎格鲁撒克逊区)的培根,或者近似西班牙的腌肠Tocino,没有什麼固定的做法,依区域不同,有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。
Pancetta使用猪的三层肉,一般而言,将肉摊平修整后,以盐腌渍二十天左右就可以出售了,而实际上,Pancetta在义大利各地的做法均有不同,比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉,因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份,比较常见做法是除了盐腌以外,还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味,然后将较硬质的部份朝外卷起来,紧密缝合绑紧,经过充份的熟成后,切片作为料理的使用。在义大利料理中,Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘,也可以作为义大利面的材料,或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。
<1>培根卷蔬菜:先把胡萝卜丝,洋葱丝,金针菇丝,香菇丝等等反正爱吃什么就切什么丝,下油锅扁炒,调味,炒个半熟就行了,之后把培根中间放上蔬菜丝卷成卷,菜汤倒在卷好的培根卷上,烤箱180度10分钟就可以了。
<2>培根玉米卷:这个更简单,就是把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分钟再拿出来淋上酱汁(生抽、植物油、烧烤酱、蜂蜜)再烤5分钟之后反面再烤一会就ok了。同时我还做了芋头卷郸红肠卷和黄瓜卷,搭配着吃,味道不错哦!
<3>培根炒窝头:1、窝头切薄片放烤箱烘干,下油锅煎变色。
2、油锅下葱,蒜爆炒,放入切成片的培根扁炒,再放青椒,之后用生抽、鸡精、盐调味,(盐不要太多,因为培根本身就咸)最后放入煎好的窝头,翻炒几下即可出锅