万丰美食菜谱大全越南红色糯米饭做法 ？
搅拌均匀至合适的浓稠度即可，5秒，越南米纸，洗净沥干，取出放在扁平的大盘子里。
4，在温水中浸没4，下部放上适量米粉和香菜，比较大的叶片撕成小块，沥干，洗
净沥干，然后由下至上卷起即可，米纸上
部并排放上3个虾仁（顶上注意留空隙）材料
夏卷原料，沥干.虾仁开水煮熟，小火加热，海鲜酱
做法
1。
3.蘸酱的制作.薄荷摘下叶片，越南米粉：
中等大小的虾仁。
5。香菜只取比较嫩的茎叶部分，香菜（cilantro）
酱料。
2.越南米粉按照包装上的说明煮熟，薄荷（mint）：
花生酱，过凉水1-2分钟至彻底冷却，薄荷.取一张米纸，如附图所示.把左右两边的米纸往中间折过来，一边搅拌一边加入适量海鲜酱
。
6：2大勺花生酱加1大勺水调匀
糯米饭蒸出来是红色的是怎么回事 ？
是米的事儿 品种问题 尽量买东北米
农村习俗把一碗糯米饭染成红色放在屋中代表什么 ？
迷信的东西，不相信就不会有！
五色糯米饭是分别用什么植物染色而成的？？ ？
紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线）
五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝（红丝线），浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。.
广西做五色糯米饭用的红蓝草有两种怎么区别？紫色的叫什么？红色的叫什么？ ？
煮出来的颜色较浓，颜色较浅叶片稍长，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色稍深
有一种卖的饭,甜的,里面有红色豆子的糯米饭叫什么名字 ？
是粥还是饭？饭的话可就多了，煲仔饭罐罐饭糯米饭，四川这边腊八饭也有这些
五色糯米饭是用什么染色的？ ？
一般五色糯米饭都是用植物来染成的。各地壮族地区个有不同的。一般黑的是枫叶染。如果枫叶汁不够浓，则染出来的是灰色的。黄色一般是黄姜。紫红、红都是红蓝草染出来的，只是浓度不同而颜色有变化。如果喜欢绿的，用菠菜就可以。纯蓝的偶还没有见过。呵呵！
染的过程是一样的饿，就是先把植物捣碎，煮水。就成为染料了。摊凉后和糯米直接浸泡几个钟就行。再用清水淘洗一番，上笼蒸熟就是五色糯米了。
彩色糯米饭怎么做好吃 ？
彩色糯米饭的做法
1.准备好所有食材
2.将黄花草洗净，放入已盛有清水的锅内煮开，提取黄色染汁
3.将黄色染汁沥渣倒出备用
4.将红蓝草（紫色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取紫色染汁
5.将紫色染汁沥渣倒出备用
6.将红蓝草（红色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取红色染汁
7.将红色染汁沥渣倒出备用
8.三种颜色的染汁
9.将400克白糯米、400克黑糯米分别放入二个盛有清水的碗内浸泡，其余1200克白糯米分成三等份，分别放入各染汁碗内，放入冰箱浸泡一晚（约10小时）
10.将糯米里的各染汁水倒出，沥干水分备用
11.上蒸笼前，拌入少许食用油，依次将染好色的糯米放入已铺有纱布的蒸笼内
12.锅里放入适量清水，放入蒸笼，加盖，蒸锅上汽后，蒸约40分钟，至糯米软糯即可
五色糯米饭怎么做好吃，五色糯米饭的家常做法 ？
翻冰箱一包的五色糯米饭入了眼前，五色糯米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、妈妈和姨妈们选好优质糯米，然后用黄花（姜黄）枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。 制作五色糯米饭比较讲究技巧。黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。黄染料，可用黄花汁黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草，经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。有时候蒸多了，妈妈会晒干米饭再保存至冰箱冷冻起来，可以保存一年，想吃时用油炒，也可以放上些腊肉腊肠，好吃呢。(收起)
食材
主料
糯米饭
适量
辅料
猪油
适量
盐
适量
步骤
1.将冰箱的糯米饭解冻。
2.放油炒一下
3.再放一碗水小火焖干。
4.起锅前放盐炒一下。
5.完成。
小贴士
用天然植物染成的五色糯米饭，不仅美观美味，而且有一定的药用价值。喜欢甜的，也可以放糖代替盐。