万丰美食菜谱大全电饭锅糖醋排骨怎么做 ？
用料
排骨（脊骨、肋排均可） 1000g
葱段、姜片 适量
大料 少许 桂皮 少许
盐 1勺
酱油 1大勺
料酒 1大勺
陈醋 1大碗（饭碗）
白糖 3大勺（酌量）
清水 若干
电饭锅版-无油糖醋排骨的做法
排骨绰水去血沫。凉水下锅，水开5分钟捞出，凉水冲净。
排骨进电饭锅，不要太满，到锅的2/3位置就差不多了。
加入所有调味料，最后加清水至电饭锅的水位线以下。
盖锅盖，按下煮饭按钮。然后去干其他事吧～
等到翻过煮饭键跳起，就好了。
怎么用电饭煲做糖醋排骨 ？
按正常应先用电饭锅炖排骨 再爆锅加醋 糖 料酒 酱油 番茄酱 勾欠
如用电饭锅做糖醋排骨可将排骨 醋 糖 料酒 酱油 番茄酱 爆锅料放入炖好后开锅立即勾芡
电饭煲版红烧排骨怎么做 ？
电饭煲版红烧排骨的做法
1.将排骨先过水；在一个大碗里加入排骨酱、叉烧酱
2.再加入生抽、胡椒、糖等搅拌均匀
3.搅拌均匀后加入水搅匀；将排骨、配好的汁、姜、蒜、八角放入电饭锅，等到自动跳至保温状态即可
用电饭煲怎么做红烧排骨 ？
用蒸锅把排骨蒸熟《调好调料加些开水》，需要提前腌制排骨啊。按着红烧味菜肴烹饪就可以啦。没那麻烦不用电饭煲，用电磁炉或者煤气灶就可以啦，红烧排骨需要和炒菜一样的烹饪，电饭煲炒的菜不太好吃啊。
红烧排骨的做法，电饭锅版红烧排骨怎么做好 ？
电饭煲红烧排骨—寝室必备
主料
排骨500g 葱适量 生抽2勺 老抽1勺 花椒桂皮香叶等大料适量 白砂糖1～2勺 料酒1勺
电饭煲红烧排骨—寝室必备的做法步骤
1. 排骨拿清水洗净，用锅将水煮开，放入排骨，烧开至2分钟，去除血水，捞出排骨后继续用开水冲洗一遍，去除表面的血水和多余的油脂。
2. 将处理好的排骨放入电饭煲中，加开水将排骨没过，同时加入准备好的一些大料，生抽，老抽，还有葱段，千万不要忘了加一勺料酒哦！
3. 排骨在电饭煲中煮大约1小时左右，将排骨以及汤汁转移到普通的锅中（如果是在寝室，其实煮火锅煮泡面的那种小电锅就可以哦），开盖收汁，大约15～20分钟！
4. 最后一步哦！ 收汁完毕之后，将排骨盛出，撒上葱末，然后将热乎乎的汤汁浇上，使葱香充分的散发出来！ 简单又好吃的电饭煲红烧排骨就完成了！
红烧排骨用电饭煲怎么做？ ？
排骨切成细块，洗净，飞水，用豆粉、五香粉、酱油稍微腌一下。
电饭煲内倒入少量油，倒入排骨，加入少量水，用偿饭那一档；待水快干，按键未自动弹起时，把电饭煲打开，逐块排骨翻一下，这时能看到排骨接触电饭煲那一面，已稍微烧焦，初具红烧排骨的卖相；再次加入少量酱油，再按下开关，待电饭煲按键弹起时，红烧排骨已做好。
红烧排骨怎么做好吃又简单 红烧排骨的家常做法大全 ？
食材明细
排骨适量
杏鲍菇适量
干辣椒适量
花椒适量
八角适量
丁香适量
姜片适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
冰糖适量
十三香适量
原味口味
煨工艺
一小时耗时
普通难度
红烧排骨的做法步骤
1
原料如图所示。
2
排骨焯水过冷水沥干备用。
3
锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。
4
煎好的排骨备用。
5
蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。
6
锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。
7
排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。
8
兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。
9
炖开放盐，再炖到干就好了。
小窍门
后话：
1，我老家做排骨，一定会炸，但是我为了省油，用煎的，味道很像！
炸的排骨高温锁住外面，里面的肉质特别细嫩，经过电饭煲的煨煮，口感超级棒。
2，家里经常用电饭锅炖排骨，不知道为啥，电饭锅炖的肉似乎软烂正合适，而且味道不错。
3,红烧排骨的配菜，可以选择自己喜欢的，配干豆角一级棒，还有土豆，菌菇，之所以菌菇撕条，因为比切出来的口感好。
4，这个红烧法，没有炒糖色，但是颜色也不赖。很好吃。肉很酥松。
5，花椒和辣椒一定要放，丁香可以省略但是有最好！
6，用电饭锅做排骨，水不要放多，将要淹没排骨为好，干了自己会跳过来的
福库电饭煲做红烧排骨打开盖子怎么不加热 ？
电饭煲盖子上有温度传感器及磁控开关，不关盖子电饭煲无法正常工作。
红烧排骨红烧好后可以放在电饭煲里再蒸一下吗？这样子会不会不好吃或者影响本来的味道？ ？
先蒸后烧味道才会更好,会更入味.如果您烧完再蒸,高温蒸气就会破坏烧的味道,不好吃了.
真么做红烧排骨 ？
最简单的红烧排骨做法：
好排骨，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，然后加好一点的料酒，炒干水分,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段
红烧排骨的做法
原料:
排骨, 姜, 葱, 香料(八角、 茴香、山奈、 桂皮、草果、丁香、香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)
做法:
1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)
2、锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.
3、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；
4、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；
5、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，
注意事项：
1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；
2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；
3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了。
原料:
排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)
做法:
排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)
做法: 锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.
用高压锅照样可以搞定的，又不是炖牛肉是吧，炖牛肉也可以不用，加点茶叶就搞定了。
糖醋排骨
【所属菜系】 沪菜
【特点】 沪菜
【原料】
猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。
【制作过程】
①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。
加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。
【菜名】 糖醋排骨
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。
【原料】
主料 生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料 香油600克(实耗110克)白汤40克，干淀粉1......余下全文>>