万丰美食菜谱大全油焖糯米饭做法 ？
腊肉糯米饭的制作食材：
糯米250克，腊肉100克，冬笋50克，榨菜50克，葱花少许，猪油少许。
腊肉糯米饭的做法详细步骤
1.糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片。榨菜切丁。
2.以上原料放入电饭煲中，加水加猪油拌匀煮熟，出锅撒葱花即可。
贴士：腊肉和榨菜本身咸味就重，所以饭里不用再放盐。另外，糯米饭一定要放猪油才香。
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主料
糯米250克
辅料
鸡蛋1个
胡萝卜80克
头菜40克
香菇5朵
腊肠1/2条
腊肉100克
葱2棵
油适量
盐3克
糯米饭的做法
1.
糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.
准备材料
3.
鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
4.
热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出
5.
锅里下少许油下香菇炒出香味
6.
下胡萝卜炒软
7.
下腊肠腊肉炒出香味
8.
下头菜炒半分钟，至熟
9.
全部食材炒熟盛出，准备葱花
10.
煮熟的糯米饭打散
11.
倒入全部配料拌匀
12.
最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
烹饪技巧
煮糯米饭是不要下太多的水，煮出的糯米饭要干爽才好吃。
闷糯米饭的做法大全2014 ？
洗米 洗米一定不要超过3次如果超过3次后米里的营养就会大量流失这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
泡米 先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米和水的比例 蒸米饭时米和水的比例应该是11.2。有一个特别简单的方法来测量水的量用食指放入米水里只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
增香 如果您家里的米已经是陈米没关系陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后我们在锅里加入少量的精盐或花生油记住花生油必须烧熟的而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在可以插上电开始蒸。蒸好了粒粒晶莹剔透饱满米香四益。
加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋可使米饭易于存放和防馊而且蒸出来的米饭并无酸味相反饭香更浓。
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食材明细
大米
饭锅小量杯一杯半
五花肉
适量
洋葱
适量
木耳
适量
土豆
适量
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
酱油
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常焖饭的做法步骤
家常焖饭的做法步骤：1 1把五花肉，土豆，洋葱，都切成丁，可以大一点，等一会要焖...
家常焖饭的做法步骤：2 2用买电饭锅送的小量杯，一杯半的米，正好够我一个人的量，洗净，泡5分钟...
家常焖饭的做法步骤：3 3锅烧热，放油，把花椒，八角炒出香味....（喜欢味道重的可以多放点，我不是很喜欢，放的少了点）
家常焖饭的做法步骤：4 4把五花肉煸一下，煸出多余的油分...
家常焖饭的做法步骤：5 5放入洋葱，土豆，木耳，倒入酱油，盐，胡椒粉，五香粉，翻炒一下...
家常焖饭的做法步骤：6 6把炒好的小丁倒入电饭锅里，和米拌一下，按下煮饭键，等他跳上来，饭就好了...
花样焖米饭的家常做法大全怎么做好 ？
花样焖米饭的家常做法
食材
主料
羊肉
100g
土豆
100g
彩椒
140g
胡萝卜
130g
南瓜
180g
香菇
7个
大米
150g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
1大勺
步骤
1.南瓜去皮去瓤，彩椒去蒂，土豆去皮，香菇泡发
2.大米洗净，放入适量的水焖至5分熟
3.羊肉切小丁
4.土豆、胡萝卜、香菇切小丁
5.彩椒切丁
6.南瓜切丁
7.锅中放油加热，加入羊肉炒至变色
8.加入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁、1大勺老抽翻炒
9.加入1碗水焖至土豆5分熟
10.加入南瓜丁，焖至土豆八分熟，加盐调味
11.倒入焖至5分熟的米饭上
12.撒上彩椒丁，焖至米饭熟
13.出锅搅拌均匀，即可食用
小贴士
1、用羊肉焖非常好吃，蔬菜的种类可以根据喜爱添加。
2、南瓜放的晚一点，如果太早的话，最后搅拌完就看不到南瓜了。
3、很香的，一定不要吃多了，呵呵呵。
农村席上焖米饭做法 ？
主料大米200克五花肉150克
辅料香菇200克
调料葱5克姜5克甜面酱10克植物油30克水适量
肉焖米饭的做法
1.香菇去蒂，洗净切丁，五花肉切成与蘑菇同样大小的丁
肉焖米饭JX.jpg
2.炒锅入植物油烧热，放入姜、葱末爆香，放入肉丁炒至变白，放入香菇翻炒
肉焖米饭uA.jpg
3.调入甜面酱炒匀，再加入许热水稍炖，电饭煲中放入洗净的的大米
肉焖米饭UB.jpg
4.倒入炒好的肉丁和蘑菇，拌匀；再加入清水，水的量与平时蒸饭一样就可以了，按下蒸饭键即可
花样焖米饭的做法，花样焖米饭怎么做好吃，花样 ？
食材
主料
羊肉
100g
土豆
100g
彩椒
140g
胡萝卜
130g
南瓜
180g
香菇
7个
大米
150g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
1大勺
步骤
1.南瓜去皮去瓤，彩椒去蒂，土豆去皮，香菇泡发
2.大米洗净，放入适量的水焖至5分熟
3.羊肉切小丁
4.土豆、胡萝卜、香菇切小丁
5.彩椒切丁
6.南瓜切丁
7.锅中放油加热，加入羊肉炒至变色
8.加入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁、1大勺老抽翻炒
9.加入1碗水焖至土豆5分熟
10.加入南瓜丁，焖至土豆八分熟，加盐调味
11.倒入焖至5分熟的米饭上
12.撒上彩椒丁，焖至米饭熟
13.出锅搅拌均匀，即可食用
糯米闷饭怎么做 ？
再将瘦的火腿和香肠一起煸一煸，春笋，煮多了只要目测一下就行了。
6；其间不时转转锅子.大火烧开，这个饭是用铁锅煮的。
3，开三五分钟的样子收掉大部分水，忘说了，鲜瘦肉1小块
做法
1.加水.将笋去完壳再切掉1/；
4，加盐搅匀并转煤气两圈小火慢慢焖，香香的.油锅烧热后，胡萝卜1根。
5，把肥的咸肉或火腿先炒一下逼出它的油，水没过所有材料，这个饭可以水稍少一点、胡萝卜和豌豆都倒进去炒匀，也所剩不多了，水焯一下和所有材料都切大丁，高出一个食指关节就可以，就可将米放进去了，然后把笋；
2;3的老根，还有瘦肉，到变成透明就行了糯米闷饭怎么做
材料
香肠半根.焖大约二十分钟的样子就差不多好了，籼米半杯，咸肉1小块
焖米饭怎么做好吃，鸡肉焖米饭的家常做法 ？
1.鸡肉切成细条，不像煮粥用细丝，稍微粗点也可以。
2.加入葱丝，酱油，料酒腌一下。3.和米一起放入电压力锅中。
4.十分钟左右就好了，营养美味的鸡肉焖米饭即成。