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桂花糕点的做法 桂花可以做什么

桂花糕的正宗做法 ?

桂花糕 原料: 糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糯250克,植物油、糖桂花各适量。 制法: 1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。 2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上桂花,切成长方块即成。 芝麻桂花凉糕 原料配方 糯米500克,白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克 制作方法 1.将糯米淘洗干净,在水中浸泡4小时捞出,放在铺好笼布的笼上蒸1小时成 软硬合适的糯米饭。 2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖,用粗擀杖反复地捣、搅、翻,使 其产生粘性,互相能粘连在一起。 3.将芝麻去掉泥沙,淘洗干净,放入锅中用小火焙干焙熟取出,用碗碾成细末。 4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上,糯米饭平铺在芝麻粉上压平整,再在糯米饭上 均匀地撒上一层芝麻粉,用擀杖擀一下,以免芝麻脱落。放在白瓷盘中,厚度约2厘米为宜。 入冰箱冰凉后,取出切成长方形或菱形块即成。 产品特点 具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色,为夏季的冷点新品种。

桂花糕家常做法,正宗桂花糕怎么做 ?

煎烤桂花蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:暗炉烤煎烤桂花蛋糕的制作材料: 主料:鸡蛋350克,白砂糖125克,小麦面粉125克
调料:植物油50克,味精5克,糖桂花5克煎烤桂花蛋糕的特色: 嫩咸香。教您煎烤桂花蛋糕怎么做,如何做煎烤桂花蛋糕才好吃1.将鸡蛋磕入大碗内,加125克白糖搅匀,用筷子反复搅抽打,待打至色泽洁白,并能立住筷子时,再撒入125克过箩后的面粉(边撒边搅),朝同一方向搅成面粉糊,点入油和味精稍拌待用。2.三明治炉预热后,在上下模具内分别涂抹上一层食用油,倒入蛋面糊,上撒少许桂花,盖上盖,扣好搭扣,通电烤7至8分钟即成桂花蛋糕。 小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
桂花马蹄糕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 利尿食谱 幼儿菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 咽炎食谱
口味:甜味 工艺:蒸桂花马蹄糕的制作材料: 主料:荸荠1500克
辅料:桂花50克
调料:白砂糖200克教您桂花马蹄糕怎么做,如何做桂花马蹄糕才好吃 1. 将新鲜马蹄捞出来,用石磨磨成粉,石压去水,干后再晒,成硬块,再敲碎了就做成马蹄粉;
2. 马蹄粉纳入盆中,用适量清水稀释成浆;
3. 再加入白糖和匀成半糊状;
4. 将和好的粉浆倒入铁盘内,再加入马蹄、桂花搅匀上笼蒸熟即可。 桂花马蹄糕的制作要诀: 1. 马蹄糕蒸好后切出的成品若没有韧性,光洁度也差;
2. 原因主要是马蹄糕在拌和浆子时,水分比例不对;
3. 如浆子过干,蒸出的糕不绵扎,光洁度也差;
4. 所以浆子的水分要吃足,制品才能达到质量要求;
5. 马蹄分两次使用。小帖士-健康提示:
1. 马蹄含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等;
2. 另外,还含有一种抗菌成分,叫荸荠英,对金葡萄球菌、大肠肝菌、绿脓肝均有抑制作用;
3. 荸荠还可以降压,民间用它消肿瘤包块。
桂花年糕的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 甜品/点心 脾调养食谱
口味:原本味 工艺:清蒸桂花年糕的制作材料: 主料:糯米粉500克,籼米粉(干,细)120克辅料:桂花酱6克
调料:白砂糖300克,香油15克,花生油25克桂花年糕的特色: 此糕色泽美观,香甜松软。教您桂花年糕怎么做,如何做桂花年糕才好吃 1.将糯米粉、大米粉放入盆内拌匀,加入糖,倒入适量水,拌成松散的糕粉。
2.笼屉内刷上花生油,轻轻铺上糕粉,不可压实,放在蒸锅上,用旺火蒸20分钟左右,见糕粉全部蒸熟,倒在事先浸过水的净布上。
3.在净布上淋上适量沸水,隔着把熟糕粉揉成粉团,按压成厚2厘米,长40厘米,宽10厘米左右的长条,撒上咸桂花,用线拉制成4块,稍冷,刷上香油,整齐叠块,即可食用。

桂花糕的做法,桂花糕怎么做好吃,桂花糕的家常做法 ?

80g糖放至200g温水中搅拌至融化
将粉类混合加入1,搅拌均匀直至面糊中看不出色拉油
少量色拉油刷容器内部
面糊倒入容器 撒上干桂花 静置至少40分钟
冷水入锅 水开后蒸30分钟 出锅

怎样用新鲜的桂花做桂花糕 ?

这个很简单,有两种方法,第一:你可以先将桂花晒干,然后磨成粉,和食材拌在一起,第二:你可以将桂花泡在热水里,然后将泡好桂花的热水冷却,就可以和食材拌在一起了,我自己吃做过几次,方法挺有效的,俯不妨也可以试试

桂花糕最简单的做法怎么做 ?

1.摘取新鲜的桂花洗干净 2.将鲜桂花在开水中烫一下,以去除涩味。待用。 3.超市买的马蹄粉 4.马蹄粉包装后面的说明 5.按上述包装上的操作开出的粉浆 6.将烫过热水的桂花混入粉浆中。放锅蒸熟即可。 7.带有淡淡桂花香的桂花糕就做好了

透明水晶桂花糕怎样做 ?

糯米粉150g澄粉75g白沙糖80g温水200g色拉油40g

80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化
加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒
再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)
容器内壁刷色拉油
把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟
冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模,待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可
小贴士
1. 步骤2和3,一定要搅拌均匀,加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。 2. 容器一定要刷油 ,否则蒸好取不出来。脱模的时候,可以用小刀蘸凉开水,沿模具边上划一圈再倒扣。 3. 凉了以后会比较容易切块。切块的时候,刀要蘸凉开水,每切一次都洗干净蘸凉开水再切,否则会粘刀。 4. 澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉,普通超市很少有卖的,大点的超市可能可以找到,我是网购的。在这里的作用是让糕体呈现透明水晶状,并且Q弹有嚼劲。如果喜欢吃软糯的桂花糕,那么可以适当渐少澄粉的用量。

桂花糯米糕怎么做好吃 ?

食材
主料
糖桂花
50g
糯米粉
150g
大枣
8个

辅料
绵白糖
适量

步骤

1.准备食材:糖桂花、糯米粉、大枣、白糖

2.大枣洗净提前用清水浸泡一下

3.把白糖倒入糯米粉中

4.用温水和成面团,以不沾手为宜

5.活好的面团均分成大小一样的面剂

6.泡好的大枣,如图切开不要切断,取出枣核

7.为了成品好看些,把去核的大枣切去两边

8.把处理好的大枣和糯米团捏在一起,入蒸锅,从上汽计算蒸20分钟

9.蒸好的糯米糕淋上桂花酱,略加装饰即可上桌
小贴士
1、大枣处理是为了好看,也可以用整个的去核大枣包裹糯米团
2、添加白糖的甜度,按自己口味调节
3、蒸制糯米糕的时间从上汽计算蒸20分钟

桂花能做桂花糕点,可是不知道这么做,谁能指点,这么做吗? ?

可以的。先要采摘桂花,把桂花弄回去要弄干净要甜的就做糖桂花,不要甜的鲜花就可以做(但有点苦)。把桂花撒在你要做的食品上再蒸炸或煮都可以。糖桂花可以保存好几年都不坏。

桂花水晶糕的做法,桂花水晶糕怎么做好吃,桂花 ?

食材明细:糯米粉150克,澄粉75克,温水200克,糖桂花适量,白砂糖80克,色拉油40克。
水晶桂花糕的做法步骤
1、准备好白糖。
2、把温水倒入白糖中。
3、将白糖溶化成糖水。
4、准备好糯米粉和澄粉。
5、将糖水倒入面粉中。
6、搅拌均匀。
7、倒入色拉油。
8、搅拌均匀,直至油完全融入面粉糊中。
9、准备好容器,里面刷一层油。
10、将搅拌好的面糊倒入。
11、盖上盖子静置40分钟。
12、40分钟后,把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。
13、冷却后切块,上面淋上糖桂花就可以吃了。

桂花糕的做法,桂花糕怎么做好吃,桂花糕的家常 ?

1准备材料:大菜丝,冰糖,糖桂花和模具。
2取四分之一的大菜丝放入煮锅用四碗水煮开直至完全溶解成液体。
3在大菜丝煮好之后放冰糖和糖桂花下去(根据自己的喜好放多放少)。
4准备枸杞子。
5最后将枸杞子放下去一起烧开。试一试甜味是否自己需要的甜度。合适了熄火。
6将煮好的桂花糕液体倒入准备好的容器里。静放十分钟即凝固。
7将凝固的桂花糕用小刀轻轻的在容器边一挑就脱落。然后可以根据自己的喜好任由摆盘。喜欢冰凉的可以放到雪柜冷冻一下口感更好!
8切块的桂花糕。
9花形桂花糕。
10用模具做一块像玛瑙的桂花糕。

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