柿子炒鸡蛋怎么做好吃 ?
难度:切墩(初级)时间:10分左右
主料
西红柿两个鸡蛋3个
辅料
盐糖
葱
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1. 将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门,时间几秒钟就可以了,西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。
2. 将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。
3. 锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4. 将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒。
5. 翻炒几下出锅即成,可以稍微加点葱花配配色。
鸡蛋炒柿子怎么做 ?
你好,这里将做番茄炒鸡蛋的五大窍门与你分享。
第一大窍门:一般我们用两鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。
第二大窍门:打鸡蛋的时候我们要注意方法,“要狠狠的打” 打鸡蛋时,要用力多打一会,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。
第三大窍门:炒鸡蛋时要多加油,油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油,等油烧热再把鸡蛋倒入锅内,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒。
第四大窍门:在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润,在切西红柿时,尽量切成橘子瓣大小的块,这样才能得到比较多的汁水。
第五大窍门:先关火,并且最后出锅时才加盐,正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。
鸡蛋炒柿子先放鸡蛋还是柿子? ?
一般是先抄鸡蛋~
柿子炒鸡蛋怎么做 ?
食材明细
西红柿2个
鸡蛋2枚
盐适量
糖适量
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时简单难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1
西红柿清洗干净。
2
鸡蛋2枚。
3
鸡蛋打入碗中。
4
鸡蛋打散备用。
5
热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。
6
鸡蛋炒散炒熟。
7
炒熟的鸡蛋出锅备用。
8
另起锅放少许油,6成热放入西红柿翻炒。
9
加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
柿子炒鸡蛋怎么做能没有汤 ?
切西红柿,切的手法,就像剥好的桔子一样。装碗备用
切葱。
把鸡蛋打在碗里,搅拌一会放小指甲大小量的盐再继续搅拌【这样鸡蛋煎的好吃】。
首先放油,然后煎鸡蛋,翻勤快一下,让它变成很多小的鸡蛋块。鸡蛋汁一凝固就夹出【不用担心不熟的】这样出的鸡蛋才好吃而且吸汁水。
然后倒入西红柿,放一丁点盐【其实不放盐也好吃的,所以千万不要放太多盐】再放葱,翻炒几秒钟,倒入鸡蛋,继续翻炒十几秒。可以出锅了。如果觉得还是有汁水,就放点耗油,绝对没有了!不过这样炒就已经没有汁水了!
西红柿炒鸡蛋不能和什么一起吃 ?
西红柿不宜和红薯一起吃。
吃完炒鸡蛋吃柿子会怎样。 ?
吃一个没事的,而且还有其他的食物一起吃的,这些只要不是大量同时吃没事的,最多只是消化不良,会有一些胃痛
西红柿炒鸡蛋,有什么营养价值? ?
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是顶们日常生活中十分常见的一道菜。这道菜营养丰富,操作简便,清凉爽口。它的主要原料是西红柿和鸡蛋。西红柿富含多种维生素以及矿物质、糖分。据专家指出,每500克西红柿含有赖氨酸300mg,植物纤维250mg......而鸡蛋的营养价值更是我们熟悉的了。蛋白质、钙、锌......有人把鸡蛋比作黄金食品,就足以看出它其中丰富的营养价值了。它的具体做法是:鸡蛋2个,西红柿1个。将西红柿切块,鸡蛋搅开。向锅中倒约100ml植物油,待油烧至7成热,将搅好的鸡蛋下锅,煎至6分熟,西红柿就可下锅了。加上盐、味精、酱油等,简单翻炒几下,就%B
柿子放到鸡蛋里炒为什么成沫了 ?
油放多了。油多的时候单单炒鸡蛋都会有沫。
柿子与鸡蛋可以同食么? ?
要看你说的柿子是什么柿子了,如果是西红柿,那和鸡蛋一起炒着吃是很好吃的,如果是树上结的那种柿子就要慎重供,容易引起人们平时说的“食物中毒”,两种东西在一起会有对人体很不好的化学反应