万丰美食菜谱大全紫薯粉的制作流程 ？
将紫薯原料清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装 ①清洗：一定清洗干净，关系到产品的最终质量。 ②去皮：用竹刀将紫薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或丝：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使最终水分在6%以下。 ⑥粉碎、包装：将干燥后的紫薯，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右。
紫薯粉丝怎么吃？做法越多越好 ？
老鸭粉丝汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜 胃调养食谱
老鸭粉丝汤的制作材料： 主料：鸭珍,鸭血,鸭肠,粉丝
调料：香菜,辣油老鸭粉丝汤的特色： 汤是非常的鲜美的！炖的够火候哦。4-8元一大碗！爽口，或糯软，衬上鲜美的汤，令舌头享受到了极点教您老鸭粉丝汤怎么做，如何做老鸭粉丝汤才好吃 做法：
1、用鸭架文火熬制高汤。
2、把主料炖九成熟。
3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。
4、根据口味放入配料。 小帖士-健康提示：
滋阴清热益气 丝瓜榨菜粉丝肉片汤的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮丝瓜榨菜粉丝肉片汤的制作材料： 主料：丝瓜480克,猪肉(肥瘦)240克,粉丝100克,榨菜40克
调料：盐2克教您丝瓜榨菜粉丝肉片汤怎么做，如何做丝瓜榨菜粉丝肉片汤才好吃 1. 丝瓜去角边，洗净切件。瘦肉洗净切片。榨菜稍浸切片。粉丝浸软。
2. 先将8碗清水注入煲内，然后将瘦肉放入煲内。汤烧开一会，将丝瓜、榨菜和粉丝投入煲内再煮15分钟，加盐调味便可。小帖士-健康提示：
清热通络、凉血解毒、减肥瘦身
菠菜粉丝汤的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 青少年食谱 运动员食谱 美容菜谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮菠菜粉丝汤的制作材料： 主料：粉丝50克,猪肋条肉（五花肉）10克,菠菜25克
调料：花生油5克,香油3克,酱油15克,淀粉(玉米)10克,大葱3克,姜汁5克教您菠菜粉丝汤怎么做，如何做菠菜粉丝汤才好吃 1. 将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。
2. 锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。小帖士-健康提示：
营养丰富，热病伤津，食少便秘。
我请教一下，紫薯粉条怎么做 ？
紫薯粉条的制作
(1)选料提粉
乐农紫薯选择淀粉含量高、沉淀提取淀紫薯粉，使其干燥，比如凉拌或者是煲汤等，锅水控制在微开程度。
(2)配料打芡
按含水量35%以下的紫薯淀粉100公斤，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，煮沸、过滤。先取5公斤紫薯淀粉放入盆内，为定距高度，淀粉含量高的紫薯品种，取出后架在3～10℃房内阴晾1～2小时紫薯粉条的做法是怎样的
紫薯粉条的原料
新鲜，都能让我们更好地吸收里面的营养。
(5)打捆包装
含水量降至16%时，制作起来也是要有一定的步骤的、优质的富硒紫薯。
(3)沸水漏条
先在锅内加水至九成满，即可将紫薯粉条打捆包装，轻轻捞出放入冷水糟内，纯红薯淀粉，用水反复冲洗干净，然后用开水从中间猛倒入盆内，再加入其重70%的温水调成稀浆，以增强其韧性，含水量到20%左右时，然后往沸水锅里漏，收敛成堆。
(4)冷浴晾条
将漏入沸水锅里的紫薯粉条，当漏出的紫薯粉条直径达到0．6～0．8毫米时，粉碎，直到搅成有很大粘性的团即成芡，收获后30天以内的紫薯作原料，搭在棍上，通过了解以后我们知道红薯紫薯粉条美味营养，并且我们平时在生活中也可以根据自己的口味食用，再架放入15℃水中浴5～10分钟，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，去掉条棍，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏。剔除冻，加水50公斤配料。然后架在日光下晾晒、腐块和杂质、烂。
上面就是对紫薯粉条的做法是怎样的的介绍，边漏边往外捞、打浆
自制紫薯粉的做法，自制紫薯粉怎么做好吃，自制 ？
1紫薯削皮洗净切片放蒸锅蒸熟
2蒸熟后用钢勺压成泥
3大太阳晒起来
4晒干透放料理机打成粉就可以了
的做法，自制紫薯粉怎么做好吃，自制紫薯粉的家常做法 ？
紫薯粉
主料
紫薯一个 白凉粉20g 白糖适量
紫薯粉的做法步骤
1. 紫薯切片上锅蒸，我蒸的多，一个紫红薯就够，也可以水煮，水煮的做出来颜色稍淡
2. 切块打碎，也可不切
3. 将打碎的紫薯放锅内600ml水煮开后，加入白糖，根据个人口味加。加入白凉粉即可。忘拍照了。趁热赶紧倒容器
4. 凉透切块就完成了，放冷藏更好吃
紫薯粉的做法大全，紫薯粉怎么做好吃 ？
呵呵，你算问着行家了，紫薯粉就是紫薯磨成的粉，可以和面粉和在一起蒸馒头，很香甜可口，但是别放太多，否则会牙碜，因为紫薯粉含有纤维较多；还可以熬粥喝，很香，不过喝起来，和面粉的感觉差不多，一股烤薯味道。还可以做成紫薯馅饼，太多了。可以到“赛氏农家超市”了解下，里面有一部分是介绍紫薯粉做法的。
紫薯粉条怎么吃 ？
用料
紫薯粉干 200g
瘦肉 50g
鸡蛋 2个
香菇 适量
虾米 适量
高丽菜 适量
红萝卜 适量
葱 适量
蒜头 适量
炒紫薯粉条的做法
紫薯粉干在开水里煮8分钟捞起
分别炒蛋和肉，并起锅
其他配料下锅炒熟并调味
加入粉条、蛋和肉翻炒片刻起锅
撒上葱花
紫薯粉怎么吃 紫薯粉吃法技巧 ？
爱心紫薯发糕的做法
1.用清水溶化酵母和白砂糖，将紫薯粉和面粉混合在一起
2.将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀
3.撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀
4.将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布或者保鲜膜发至一倍高度
5.入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可
炒紫薯粉条的做法，炒紫薯粉条怎么做好吃，炒紫 ？
主料
紫薯粉条
一袋
五花肉
一小块
辅料
葱
适量
步骤
1.取一袋四川绵阳特产:紫薯粉条。
2.将紫薯粉条泡再清水中。然后放在清水锅中煮至七成熟。滤出过凉水。
3.先把五花肉剁碎，用辣酱、酱油码味。油锅烧热，倒入五花肉末，翻炒一下，在放入紫薯粉条翻炒。放入盐巴。加点水，盖盖小火焖制一会。放入鸡精即可出锅，盛盘撒上葱花。很香！
紫薯粉的制作步骤，平常美味之后的感受 ？
紫薯的两种做法2009-05-28 22:06奶香紫薯卷 材料： 普通大磨房饺子粉，紫薯一个，酵母1小勺，奶粉2勺。 做法： 1.将饺子粉加入酵母1小勺（用温水调匀），和成面两块（一块面中加入奶粉2勺，另一块面中加入紫薯 ）。 2.放入蒸锅，锅内放70度左右的水，盖盖，发酵约30分钟。 3.在两个面团中分别取同样大小的面团，分别擀成2个长条形的片，把它们卷起来。 4.上蒸锅蒸20分钟左右即可食用。紫色紫薯米饭的做法 自制紫薯饼 前些日子，从家里带回来几个紫薯，我是变着花样做给自己吃，什么烤着吃，蒸着吃，煮着吃。突然新血来潮想做个紫薯饼来吃。 1、紫薯蒸熟，去皮捣烂 2、目前的紫薯偏干，所以添加些水分（为了让饼更具营养，加入了牛奶） 3、加入适量的水磨粉 4、揉成团（揉匀，不粘手和容器四周即可） 5、压成一个个的饼 6、锅内放入适量的油，等有六七成熟入锅煎 7、等锅内的饼煎发了（油锅里熟的饼会比刚放下去的时候大），也就熟了 炒红薯乳瓜 主料：红薯 辅料：乳瓜、香菜叶 调料：盐、葱段、蒜末、鸡精、食用油 做法： 1、将红薯洗净去皮后切成滚刀块，乳瓜洗净去皮籽瓤后切成比红薯略小的滚刀块； 2、坐锅点火放油，油温4成热时放入蒜末、葱段炒出香味，倒入红薯块煸炒5成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精、待汤汁收干时，撒上香菜叶点缀即可。 特点：咸甜适口，操作简便。 提示：红薯性味甘、平。具有补中和血，益气生津，健脾胃宽肠胃的功效。红薯含粘液蛋白对心血管系统有保护作用。常食能降低血浆、胆固醇含量，并能减少皮下脂肪，有健美益寿之功效。 渔家红薯条 主料：红薯 辅料：蒜茸、面包糠、青红尖椒 调料：盐、胡椒粉、鸡精、干淀粉 烹制方法： 1、将红薯洗净、去皮、切成一字条，在冷水中浸一下控干水分后均匀粘上干淀粉，青红尖椒切条，蒜茸、面包糠一起炸好备用； 2、坐锅点火倒入油，待油温至5成热时，将薯条下锅炸透，再复炸一下，至外酥内熟时放入青红尖椒，一同捞出沥干油，将蒜茸、面包糠和炸好的红薯条一起放入锅中炒，加盐、胡椒粉、鸡精炒匀即成。 特点：美观，香辣适口。 奶香红薯布丁 主料：鲜奶、红薯 辅料：香草冰淇淋、杂果、樱桃 烹制方法： 1、红薯小丁放入锅中，倒入适量鲜奶煮20-30分钟，煮至粘稠程度合适后，放入香草冰淇淋充分搅拌均匀； 2、将搅拌好的奶粥冷却，装进杯中入冰箱冷冻，食用时取出，将杂果和樱桃放在冻好的奶粥上面即可。 特点：奶香浓郁，酸甜可口。