万丰美食菜谱大全香草粉和香草精是一样的么？ ？
其实都是一个意思~~去鸡蛋腥味或是制作香草味点心用~~香草精是从香草里提炼的食用香精，味道较之香草粉更浓，香草粉是用香草片压碎后磨成的粉~~用料相当即可~或者香草粉的用量稍多一点！我也正在研究做蛋糕呢~呵呵稜~希望对你有帮助！
"香草粉"与"香草精"是不是一样东西? 15分？
实都是一个意思，用料相当即可。
香草精是从香草里提炼的食用香精。去鸡蛋腥味或是制作香草味点心用。或者香草粉的用量稍多一点，味道较之香草粉更浓。
香草粉是用香草片压碎后磨成的粉
香草精可以代替香草粉吗 ？
不可以
用香草粉代替香草精，如果需要一大匙香草精，那应该放多少香草粉？ ？
一般做蛋糕时 会给你香草粉的比例。
如果你用度量匙计算， 香草精5g的话 香草粉应该有10g-15g左右。
希望对你有帮助
香草冰淇淋放的是香草粉还是香草精 ？
后者
香草精 香精 是一种东西吗 ？
香草粉
大陆。
常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。
除了浓缩香精，以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道：香草精
香港，虽然味道差不多，所以用量不宜太多methyl Vanilla/。市售的有纯香精与人工香精;Vanilla Extract
台湾、广东，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片。但香草粉用量应比香草精略多一点，香草片需压碎成粉状之后使用，但是价钱差异颇大：云呢拿油
香草精是众多香精中其中一种。有分纯/，用量和香草粉相当;天然香精（pure）与人工香精（artificial）两种。
一种从香草Vanilla提炼的食用香精。因为是浓缩香精：香草精/
做蛋糕时为什么要放香草粉? ？
香草豆荚（Vanilla planifolia）本身是种非常棒而且非常贵的香料
它是一种抗酸剂，天然无毒害的优良乳化剂、纯天然的糖精和香精
对于奶制品和糖类更是一种增加风味和香味的完美搭配
说去腥吧，虽然也有那么一点点作用，但如果把它当去腥剂来用未免太奢侈了
蛋糕去腥，家庭制作我建议使用白醋或者柠檬汁，再加点栗粉（玉米淀粉），用于代替塔塔粉
而一般店里使用的是塔塔粉，操作非常定式，主要就是成本低廉。但多食也是种致癌物质。
至于“香草粉”“香兰素”其实是种人工合成的东西，主要是增加香味（类似人工香精），没有上述所说的天然香草豆荚的作用
而“香草精”是用香草豆荚浸酒精的萃取物，也属天然，用于烘焙烤制的食品添加，和天然豆荚具有同样作用和好处
顺便说一下，一般制作，完全可以省略，但是乳酪蛋糕中加入这个就是绝配啊绝配~爱死它的味道了，贵点就贵点我买的是一根35块（17cm长）做乳酪蛋糕省着点用可以用4~5次……看外国人的菜单一次次都是动辄一根半根的，真奢侈= =
香草粉和香草香精是一种物质吗 ？
食品使用。有分纯天然香精（pure）与人工香精（artificial）两种。它和市面上用人工合成香兰素调配出来的所谓“香草粉”完全不同，可以耐高温烘焙。表面性状为白色细粒结晶之粉末香料：人工香料，除了香气很丰富外。天然香草粉具有自然浓郁的香草风味。天然香草粉是用香草豆（香荚兰豆）为原料磨成的粉末。两者可以通过产品成分标签内容看出区别，是众多香精中其中一种。
香草精是一种从香草提炼的食用香精，也能增食品之口感及食品本身的独特香气，因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故香草粉 。适合中高档糕点。 两种香精虽然味道差不多，含有香草之气味。当然价格也相对较高，是食品工业生产中常用的香料，但是价钱差异颇大
三滴香草精如果放香草粉放多少 ？
粉末状的香草精都是化学制品，对身体不好，用液体状的好些，英文名字是Vanilla Extract 的就没问题，可以买味好美的或买香草豆荚自制