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蚝油黄豆的做法 蚝油黄豆有什么好处

蚝油黄豆怎么做 ?

用料
黄豆 500g
酱油、冰糖、老抽、茶油 适量
红糖、盐、桂皮、水 适量
蚝油黄豆的做法
黄豆挑拣完好的,淘洗干净,用水浸泡五小时。

锅热加少许茶油,入黄豆稍翻炒,加酱油、老抽、冰糖、红糠、盐、桂皮拌匀,加水没过黄豆。
中火煮开,调小火,煮至汤干,摊平盘晾凉即可。

小贴士
煮黄豆过程中可翻拌一下,按口味添加调味料,尽管煮至汤汁较干。

蚝油黄豆怎么做好吃,蚝油黄豆的家常做法 ?

用料
主料

黄豆2杯

辅料
蚝油
1汤匙

1汤匙
蚝油黄豆的做法
1.
黄豆泡一晚上,沥干水,放入一勺白糖

2.
放一勺蚝油

3.
倒入一饭碗水

4.
放入电饭锅,用煮饭键煮干水

5.
这是煮好的黄豆

6.
放入烤箱,平摊在烤盘上,165度烤20分钟烤20分钟

7.
翻动一下,再烤20分钟即可

蚝油豆怎么做 ?

用料
黄豆 一小碗
蚝油 适量

蚝油豆的做法
黄豆提前一晚泡发后倒入锅中,翻炒片刻放入蚝油继续翻炒片刻后加水莫过黄豆即可,煮至汤汁收干
将黄豆晾凉后放置太阳下晒干即可

小贴士
晒过的黄豆更有嚼劲,我比较喜欢,而且更加容易保存
蚝油可根据自己的口味酌情增加,如果没有蚝油可用蒸鱼之豉油加酱油代替

怎样做蚝油豆 ?

以下是蚝油黄豆的做法。蚝油豆做法相同!
1、豆提前一夜浸泡
2.完全沥干水分后加入糖,盐和味精拌匀
3.再加入一大勺蚝油拌匀后倒入烤盘,铺平
4.置于180度的烤箱,烘烤28分钟以上,中途要翻下黄豆

请问如何自制蚝油豆? ?

主料:黄豆 (200g)
  调料:蚝油 (一汤勺) ,白糖 (1/3汤勺)。
  做法
  1、黄豆提前几小时泡发。
  2、准备蚝油、白糖、泡发的黄豆。
  3、泡发的黄豆放到电饭锅中,加入1/3汤勺白糖。
  4、接着加入一汤勺蚝油。
  5、然后加一米饭碗清水。
  6、压下煮饭键,等料汁差不多干即可关掉电源即可。

蚝油豆角的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

前言这种炒法是让每一豆角粒都可以贴上蛋液,吃下去有点爽口粒粒脆的口感。

蒜香蚝油扁豆角的做法,蒜香蚝油扁豆角怎么做 ?

用料
主料

豆角400克

辅料
胡萝卜
少许
蚝油
1汤匙

1段

2瓣
花椒
6粒
水淀粉
适量

3克
蒜香蚝油扁豆的做法
1.
扁豆角择洗干净斜切成段

2.
胡萝卜也斜切成片

3.
锅内加水烧开加入盐和几滴食用油倒入豆角段

4.
焯至豆角短生,倒入胡萝卜片开一滚即可捞出过凉水备用

5.
葱、蒜切碎

6.
热锅凉油小火加入几粒花椒煸至变色捞出不用

7.
下入葱碎炒香

8.
转大火倒入焯好的豆角段翻匀

9.
转大火倒入焯好的豆角段翻匀

10.
最后加入蒜碎和水淀粉即可出锅装盘

烹饪技巧
1:豆角一定要用水焯熟,但不要焯过头。
2:炒的过程要快,蚝油有咸度,豆角里就不要加盐了。

炖黄豆怎么做 ?

用料
黄豆 一盒
古龙红烧猪肉罐头 四分之一盒
花椒大料 一点点
葱姜蒜 适量
青辣椒 半根
干辣椒 2个
甜面酱 适量
生抽 适量
盐 适量
白糖 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
炖黄豆的做法
有这些调味料

主料

锅底适量的油,倒入花椒大料加入适量的五香粉,出香味后倒入葱姜蒜,翻炒出香味。加入黄豆,辣椒继续翻炒。

加入红烧肉罐头,翻炒。

加入生抽,甜面酱,盐,水,炖一会。

收汁加入少量糖,耗油,鸡精提鲜。就好了

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