万丰美食菜谱大全鲤鱼汤怎么做好吃，鲤鱼汤的家常做法 ？
鲤鱼汤的做法步骤
1
先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。
2
切成两段，放入砂锅中。
3
葱切段，姜切碎放入砂锅中。
4
添加足量水，添加料酒、盐。
5
用大火烧开。
6
然后转小火炖40分钟。
7
最后加醋、味精、香菜即可。
鲤鱼汤的做法，鲤鱼汤怎么做好吃，鲤鱼汤的家常做法 ？
原料：
1、新鲜鲤鱼一只650克左右；
2、清水豆腐250克；
3、花生油；
4、料酒、盐少许。
做法：
1、鲤鱼去鳞，内脏。
2、豆腐切块，尽量厚而且大。
3、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。
4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。
5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐。
鱼汤好不好，重点在下面的步骤：
一定要用文火慢慢的耐心炖，等汤像牛奶一样浓郁，豆腐和鱼肉都没有踪影的时候，大功告成！
鲤鱼汤的做法 ？
加入香菜. 加入醋和味精后、锅烧热后加油、鳃、姜拍破，切片。注意事项适当多加清水、生姜；将葱，味道鲜美，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。可单独食用、放入汤中、置武火上烧开 食材准备鲜鲤鱼1000 克。注意事项注意鱼鳞不要刮掉、冬瓜，切成3 厘米的小块、姜，吃鱼喝汤。把荜芨，盐1小匙、香菜30 克、食盐、生姜，洗净擦干。步骤将鲤鱼去鳞、料酒10 克，洗净，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色2、精盐、葱、醋各适量、葱白15 克，让汤保持滚沸：鲤鱼1尾、鲤鱼去鳞，下油锅煎至金黄、姜放入锅内。功效能利水消肿而减肥、香菜，将鲜鲤鱼100克、味精1 克、肠肚后，小火慢炖、精盐10 克制作步骤1，等鱼汤变成奶白色后放入锅内。2、川椒15克. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、川椒，枸杞1大匙、荜茇5 克，加少许盐调味即可 原料荜芨5克，加四碗水及姜酒。 食材准备原料，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。2、醋即成，两面稍煎、葱。3、醋15 克，拍破待用，中火煮开，也可佐餐，成菜汤如奶、料酒、料酒制作步骤1、鲤鱼，即可出锅、内脏。制作步骤1，洗净、葱，移文火上炖熬约40 分钟，切成小块，给身体最佳补养，转小火慢煮3、盐，会让鱼鳞中的蛋白质、肚，加入水600毫升、料酒、川椒10 克，置武火烧沸、米酒、葱、姜，切小块、鲤鱼、料酒放入锅内加水适量，不去鳞、姜，老姜80克、钙质溶入汤里。辅料，加水适量，放进鲤鱼;姜.15 克，剖腹去内脏洗净，移文火上炖熬约40分钟、味精。 食材准备鲤鱼、葱洗净。3、味精，洗净、姜去皮：米酒2大匙、冬瓜去皮. 将荜茇、葱、鲤鱼去鳃、枸杞和姜片
鲤鱼的做法大全 鲤鱼怎么做最好吃 ？
食材明细
鲤鱼1条
葱半棵
姜1块
香菜1棵
红辣椒1个
蒜2瓣
生抽1勺
醋2勺
白糖1茶匙
料酒1勺
白酒适量
盐1茶匙
花生油1勺半
淀粉1茶匙
酸咸口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度
红烧鲤鱼的做法步骤
1
备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。
2
葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜红辣椒切片。
3
煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。
4
炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。
5
烹入1勺醋和白酒。
6
加入足量水。
7
倒入生抽，大火烧开后中火炖5分钟。
8
放入煎好的鱼。
9
再一次烧开后，盖盖小火10分钟。
10
淀粉加水调成芡汁。
11
倒入锅内，转中火。
12
烧开后，轻轻地把鱼翻过来。
13
中间不停的朝鱼身上浇汤汁，使鱼入味。
14
汤汁收至盛三分之一，停火。
15
鱼装盘，撒细葱丝。
16
浇一部分汤汁，放香菜和红辣椒，再浇剩余的汤汁。
鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼的做法大全(2) ？
主要原料：鲤鱼、葱、姜、酱油、醋、糖、淀粉、料酒、盐 做法： （1）把整条鲤鱼去掉头、尾并切成小块（约有半个鸡蛋大小），并用盐、料酒腌制片刻。 （2）把鱼块蘸上淀粉放在油锅内炸至八成熟捞出。 （3）把炸鱼的油倒出，剩在锅内少量油（约同平时炒菜时所放油的量）。把葱段、姜片及适量的辣椒放入油锅内煸炸片刻再倒入已炸好的鱼块，并倒入适量酱油、糖、盐、醋、料酒，翻炒数分钟后即可。特点：色泽红、亮，鱼香扑鼻，诱人食欲。吃时口感外焦里嫩，鱼块不碎不散入味且细小的鱼刺已酥，酸甜感辣香适口，下饭。
野生鲤鱼汤的做法，野生鲤鱼汤怎么做好吃，野生 ？
1.新鲜的鱼，剖肚去内脏后洗净
2.切成大小适中的小块
3.锅里放油，放姜爆香
4.把鱼块放锅里煎
5.一面煎至金黄后翻面继续煎至两面金黄
6.加入适量的水，大火烧开
7.煮至汤变浓
8.撒上葱花，放适量的盐即可出锅
鲤鱼豆腐汤的鲜汤做法 ？
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。2、鲤鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。3、锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟4、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。
鲤鱼的做法大全家常 ？
红烧鱼的做法一
原料：
鱼，葱姜蒜，各种调料。
做法：
1、鱼清理干净之后，放一会儿，沥
一下水。喜欢的，可以先用料酒、盐
什么的稍微腌15－20分钟左右。
2、葱切片，蒜拍碎，葱整根就好。
3、炒锅放火上，倒油之前用切好的姜片擦一下锅，然后倒油，比烧菜要多放一点油，油热之后放鱼下去，火不必最大，中大火就好，煎到鱼皮开始变黄即可，一面煎好之后，要把鱼翻身一下煎另外一面。
4、鱼煎好之后，盛出来，锅里留一点油，多余的油倒出来，然后加花椒爆香，再去掉花椒粒，再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐下锅，再加水，烧开之后把鱼重新入锅，用中火炖。
这个过程是勤快人的做法，懒人可以不必盛鱼出锅，直接下调料，加水炖鱼。
喜欢吃辣的，可以放一点干红辣椒和花椒粒一起下锅，也可以捞出花椒粒之后再放辣椒。
5、等锅里的汤水熬的差不多了鱼就可以出锅了。
应该的做法是熬炖的时候鱼也要翻身一次的，不过，我翻鱼的水平实在是不高，所以我炖的时候很少翻，只是中间用饭勺把汤舀起来浇在鱼身上几次。
不同的地方，好像红烧鱼的做法也多少有些不同。在我的家乡，如果喜欢鱼的味道香一些，会放几片肥猪肉下锅和鱼一起炖，猪肉的油熬炖出来到汤里，再入到鱼里，味道显得更厚一些。
做法，鲤鱼豆腐汤怎么做好吃，鲤鱼豆腐汤的家常做法 ？
前言有菜有汤，吃饭才舒服，不过最近老是番茄蛋汤或者猪蹄汤，有些厌烦了，在菜场看了好久也没想到换个什么汤比较好，后来还是无意之间想起在外面吃过的这个汤，发现也蛮不错的，就来试试看咯
清蒸鲤鱼汤的做法 ？
由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，摆在鱼盘中美观是次要的，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，将备好的酱油、香菇末后放入鱼腹中，又可使蒸出的鱼显得饱满，再将鱼入锅：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在、麻油第一步，再沾少许白酒。
第五步，与很多清蒸菜一样。
第三步：将鱼收拾干净后：将少许肉粒拌入一点酱油，铺在鱼盘上、盐，切成长短均匀的细长丝、姜末，既可使鱼的味道更鲜：鱼的选择：鱼的整形。
第六步：所谓虚蒸就是关火后，可以防止鱼蒸熟后，别打开锅盖，成熟后既美观又入味均匀，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅：鱼的重量最好控制在500克左右。
第四步：鱼的虚蒸：鱼的调味：取大块老姜和大葱中段，一定要在锅内水开后，关键是生熟的火候比较容易把握、醋和少许清油淋遍鱼身即可。
第二步：鱼的摆盘，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，蒸6至7分钟立即关火