新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

香芒糯米饭 糯米饭怎么做好吃

香芒椰汁饭怎么做 ?

用料
芒果 2个
糖 根据个人口味适量
椰浆 1罐
糯米 200克
盐 适量
香芒椰汁饭的做法
糯米前一晚用水浸泡,至少浸泡6小时

将椰浆加糖,烧开备用

将浸泡好的糯米控干水,将煮开的椰浆倒入糯米中,(要留一些椰浆)沫过糯米即可 因为米已泡过,吃饱水,放入蒸锅,小火蒸30分钟

芒果切花,椰汁饭造型

将剩下的椰浆浇在饭上即可。

芒果,细节

椰汁饭细节

糯米可以做哪些甜点?怎么做? ?

芒心太软(甜点)
原料:新鲜芒果2-3个,糯米粉150克,澄面20克,吉士粉10克
做法:
1、芒果去皮取肉,将大部分果肉放入搅拌机打成芒果蓉,小部分果肉切成小粒待用;
2、糯米粉和澄面先过筛,再加入130ml的芒果蓉和4匙糖;用手搓匀成软面团,压薄摊平;大火蒸约15分钟至熟;
3、在120ml的芒果蓉里加入吉士粉和适量糖拌匀; 用微波炉高火加热约1分半钟,使其浓稠;放入芒果粒拌匀,置冰箱冷藏至凝固便是馅料;
4、面团稍摊凉加入1 匙色拉油揉搓至光滑 ;待面团完全凉后加入馅料;包好后表面沾上少许干粉,压入模型具制成心形;最后用平底锅将两边煎至金黄色即可。

枣泥塌饼
原料:面粉650克,糯米粉200克,红枣150克,米粥适量。
调料:白糖,精制油,熟猪油。
制作:红枣去核剁碎,与白糖、熟猪油制成馅。面粉、糯米粉用粥和成面团,摘成面坯,包入枣泥馅,压扁。将平底锅用中火烧热,倒入少量精制油,将 塌饼逐个放入锅中,倒入少量清水,盖上锅盖,烧至水干饼熟,翻身将饼两面煎成金黄色即成。

特点:色泽金黄,枣香浓郁,口感软、糯、甜、香。

椰丝糯米糍

原料:糯米粉、牛奶、巧克力、红豆沙、花生酱、椰丝

做法:首先将糯米粉和成面。这里有几点要注意:1、用温水;2、面最好和得软一些,但如果太软成了液体,就无法用手捏出形状了;3、加一点牛奶会使糯米糍变得更加奶香浓郁,喜欢甜食的朋友可以加一点糖和在面里;4、最好加一点食用油,这样面不太容易粘手,便于加工。

到了这时候,可以把面分成两份,一份直接用来做白色糯米糍,另一份则加入融化的巧克力浆混匀,做成巧克力糯米糍。将和好的面揉成小团,包入馅儿,红豆沙花生酱或者巧克力都可以,按个人喜好而定。然后把面团揉圆,用垫着纱布的蒸锅中火蒸约10分钟。趁热取出,在装着椰丝的碗里轻轻一滚,装到小纸杯里,如果有条件,可再撒上一些彩色巧克力做点缀。

特点:柔软的口感,香甜的馅料,美丽的造型,这么吸引眼球又抓住舌头的甜点,相信女孩子们都会爱不释手。

韩国粘糕,也被称为“米糕”,是用蒸熟的糯米粉团制作而成,它在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的“台柱子”,例如孩子的第一个生日、婚礼,以及六十大寿(在韩国的 传统理念中,六十岁大寿意味着人生的一个新开始)等,人们制作并吃粘糕,以祈求平安。

虽然韩国粘糕在英文中,也被称为“米糕”,但它与西方糕点相比,制作方法完全不同。韩国粘糕使用的原料是糯米粉而非面粉,里面既没有加入黄油,也没有牛奶、鸡蛋等原料。根据所使用的其他食材不同,韩国粘糕共有三四百种之多,这些食材包括谷物、大豆、花生、红枣、艾篙、南瓜、芝麻和香橼等等。

韩国粘糕的制作过程也多种多样,不过大多数还是非常传统的方法:

首先,将糯米研磨成糯米粉。接下来的一个步骤,可根据所制作粘糕的不同,使用不同的方法。有些人喜欢将糯米粉弄湿后,直接放入陶罐内蒸熟;另一些人则喜欢在糯米粉中加入适量热水,然后揉成糯米团,之后,再将揉好的糯米团蒸或煮熟。然后,可将蒸熟的糯米团敲打成一定造型,或者油煎。

其他诸如给粘糕涂抹上各种颜色,或点缀上一些颜色丰富的食物的过程,则可制成各种各样的特色韩国粘糕来。

韩国粘糕,在韩国传统历史中占据着举足轻重的地位,据考证,在韩国吃粘糕几乎是和吃谷物的历史一样长,早在中国三国时期之前就已存在。据说粘糕里还含有诚心、爱心和孝心的含义,节日送礼不能缺了粘糕,尤其送娘家礼中不能缺;搬家的时候,还有做粘糕分给邻居的习俗。

香滑榴莲膏
原料:鲜榴莲肉100克,......余下全文>>

大家都喜爱吃怎样的甜品?什么口味的甜品?有什么知道的多举例举例,一经采纳有悬赏哦! 100分?

马卡龙,棒棒糖,巧克力,银耳汤,甜酒,蛋糕,冰淇淋,这个怎么数的完…看你想给谁吃的

广西白色有什么好吃的饭 ?

百色市里各县美食大集,您自己慢慢看,望彩纳。
  靖西的酸嘢、糯米饭、烧鸭;德保的猪血肠;田东的芒果;巴马香猪;田林的笋。。。。

  以下的你做些参考吧。

  德靖大麻鸭:为肉卵兼用型传统地方良种家禽。产于德保、靖西两县。性温驯,肉质鲜美。

  右江区
  茴油、云木耳
  四塘镇那练村:黑叶荔枝。
  永乐乡:云耳、木耳。
  永乐乡百标村、百兰乡鲁屯村:云耳。
  龙和乡巴平圩村:青茶、红碎茶。
  洋水乡那眉村:八角。
  大楞乡:八角、茴油、山茶籽、云木耳、穿山甲、蛇。
  汪甸瑶族乡:云耳、桂皮、蛤蚧。

  凌云县
  香菇、云耳、牛心李。
  凌云毛尖:因茶条密披白色茸毛而得名,属绿茶类。成品外观条索粗壮紧结,白毛密布,状如银针。汤色翠绿清澈;香气馥郁持久,微带熟板栗香;滋味浓厚鲜爽,回味甘和润喉;叶底呈青榄色。为全国特种名茶之一。
  逻楼镇:白毛茶、香菇、金银花。
  加尤乡:牛心李、花红果。
  沙里瑶族乡:蜂蜜、云木耳、沙里白米。
  朝里瑶族乡:蜂蜜。
  力洪瑶族乡:白毫茶。
  玉洪瑶族乡:凌云白毛茶。

  平果县
  铝储藏量居全国首位。没六鱼为广西珍贵品种。
  榜圩镇:竹席。
  城关乡:珍珠豆。
  城关乡雅朗村:桂圆肉。
  同老乡:李果。
  黎明乡:金珠李。
  旧城乡:蛤蚧。

  西林县
  西林水牛、薏米、云耳、古障麻鸭、乌骨鸡。
  西林烤姜:产品肉厚,色泽鲜黄,肉质细嫩,气香味辣。
  八达镇:慧谷、云耳、山楂、胡桃、黑糯、灵芝。
  马蚌乡:马蚌烤姜、烟叶、松香、金银花。
  八大河乡:烤姜、桂皮。
  西平乡:薏谷、烤胶、云木耳。
  那佐苗族乡:八角、大果山楂、云南油松、铁杉。
  那佐苗族乡达下村:油鱼、水桂叶(香料)。
  足别瑶族苗族乡:桂皮、薏谷、穿山甲、果子狸、山瑞。

  乐业县
  香菇、核桃、云木耳、栲胶、刺梨、桐油、艾粉。
  逻西乡:艾粉。
  新化乡:核桃、八角、云耳。
  武称乡:八角、刺梨、云木耳。
  逻沙乡:核桃、艾粉。
  雅长乡茅草寨村:金银花。
  花坪乡:刺梨、苦丁茶。
  幼平乡:云木耳、艾粉、香菇。

  德保县
  德保矮马、蛤蚧、藤椅、藤沙发、蛤蚧雄睾酒、茴油、八角。
  敬德镇:茴油、八角。栽培八角最早地区。陆鸿一、唐孙善等种八角有功,曾获清政府赐给四、五品顶戴奖扎。
  隆桑镇:白花蛇、蛤蚧。
  巴头乡:蛤蚧、花蛇、田七、药材、巴头矮马。

  田林县
  八渡笋、旧州山楂糕。
  定安镇:云木耳、山楂糕、豆腐乳、黄精、首乌、鸡血藤。
  旧州圩:旧州山楂糕。
  利周瑶族乡:茴油、香菇、云木耳。
  八桂瑶族乡:云木耳、桂皮、首乌、黄精。
  能良乡:穿山甲、首乌、砂仁、鸡血藤。
  洞弄乡:八角、天冬、黄精。
  弄瓦瑶族乡:八角、首乌、砂仁、黄精、七叶一枝花。
  八渡瑶族乡:八渡笋。
  福达瑶族乡:栓皮、首乌、黄精。
  平塘乡:山楂、首乌、砂仁。
  板桃乡:首乌、金银花。
  潞城瑶族乡:八角。
  龙车乡:猕猴桃。
  浪平乡:白毛茶、天麻、猕猴桃、黄连。

  田阳县
  全国最大耥果生产基地。
  坡洪镇:古眉酱、蛤蚧、金银花。
  坡洪镇古眉街:古眉面酱。
  坤平乡:云耳、木耳、香菇、灵芝、栓皮、栲胶原料、果子狸。
  五村乡:金银花。
  巴别乡:田七、金银花、罗汉果。
  巴别乡老坡街:麦杆花篮。
  桥业乡:蛤蚧、果子狸、金银环蛇、桥业矮马。

  靖西县
  田七、大果山楂、香糯......余下全文>>

餐馆的菜单翻译,求英语达人们给于正确解释,最好符合外国人的阅读习惯,翻译的形象有美感! ?

沙律:Salads
海鲜粉丝沙律 Seafood Vermillion Noodle Salad
青木瓜大虾沙律 Green Papaya Shrimp Salad
什锦海鲜沙律 Seafood Salad
泰式烤牛肉沙律 Thai Style Steak Salad
热带杂果沙律 Tropical Fruit Salad
蔬菜沙律 Vegetable Salad

小吃烧烤:Appetizers
泰式炸虾饼 Thai Style Shrimp Pancake
泰式碳烤猪颈肉 Thai Style Grilled Ribs
香兰叶包鸡 Chicken Wrapped in Pandan Leaves
泰式炸春卷 Thai Style Spring Rolls
芭提雅烤鸡 Pattaya Styled Roasted Duck

咖喱:Curry
大象金牌咖喱蟹 Golden Elephant Crab Curry
大象金牌咖喱虾 Golden Elephant Shrimp Curry
黄咖喱牛腩 Yellow Beef Brisket Curry
黄咖喱鸡翅 Yellow Chicken Wing Curry
红咖喱鸡 Red Chicken Curry
红咖喱烤鸭 Red Roasted Duck Curry
青咖喱鸡 Green Chicken Curry
青咖喱时蔬 Green Veggie Curry
马来咖喱鸡翅 Malaysia Style Chicken Wing Curry
马来咖喱鸡 Malaysia Style Chicken Curry
马来咖喱海鲜 Malaysia Style Seafood Curry

热炒:Stir Fried Dishes
奶油香芒炒大虾 Fried Prawns with Mango Sauce
泰式酸甜炒鸡 Thai Style Sweet and Sour Chicken
金不换烧茄子煲 Sweet Basil and Eggplant Hotpot
泰汁煎鲈鱼 Thai Sauce on Fried Perch
泰式柠檬蒸鱼 Thai Style Lemon Steamed Fish
桑巴酱炒四季豆 Samba Sauce on Green Beans
香椒膏炒海鲜 Green Peppers and Seafood
泰式黑椒牛柳 Thai Style Peppered Beef
酱爆火凤凰 -
泰式炒空心菜 Thai Styled Water Spinach
椰汁炒时蔬 Coconut Milk Stir Fried Vegetables
泰式炒时蔬 Thai Style Stir Fried Vegetables
鲜虾豆腐煲 Fresh Shrimp Tofu Hotpot

泰式汤锅:Thai Styled Soup
冬阴功 -
泰式椰奶嫩鸡汤 Thai Style Tender Chicken with Coconut Milk Soup
主食、甜品 Main Dishes, Dessert
泰式菠萝海鲜炒饭 Thai Style Pineapple and Seafood Fried Rice
泰式炒饭(鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜) Thai Style Fried Rice (Chicken, Beef, Pork, Seafood)
泰式虾头油炒饭 Thai Style Shrimp Roe Fried Rice
泰式金边粉-
醉炒金边粉-
椰汁西米糕 .....余下全文>>

各种美食、甜品、食物的名称 ?

甜品名称大全
美式芝士饼USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛轧饼Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
浓味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁饼Banana Almond cake
核桃挞WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士饼Germany cheese cake
纽约芝士饼New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
云石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
传统拿破伦饼Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉饼Chestnut cream cake
栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry
乳酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake
蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake
德国奶油香橙饼German orange cream cake
芒果芝士饼Mango cheese cake
百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake
局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式炖蛋French pudding
鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金宝苹果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake
浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake
浓香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士饼French cheese cake
泰式红豆糕Thai-style red bean pudding
泰式绿豆糕Thai-style green pudding
泰式榴莲西米糕Thai-style durian sago pudding
泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding
红酒芝士饼red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn......余下全文>>

求各种蛋糕或者咖啡的名字。 ?

美式芝士饼USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛轧饼Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
浓味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁饼Banana Almond cake
核桃挞WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士饼Germany cheese cake
纽约芝士饼New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
云石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
传统拿破伦饼Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉饼Chestnut cream cake
栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry
乳酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake
蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake
德国奶油香橙饼German orange cream cake
芒果芝士饼Mango cheese cake
百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake
局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式炖蛋French pudding
鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金宝苹果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake
浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake
浓香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士饼French cheese cake
泰式红豆糕Thai-style red bean pudding
泰式绿豆糕Thai-style green pudding
泰式榴莲西米糕Thai-style durian sago puddi钉g
泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding
红酒芝士饼red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut swe......余下全文>>

有什么水果可成为餐桌上的美味佳肴? ?

盛夏时节,水果丰盛。除了最原始的直接入口之外,兼具水果的爽脆和菜肴鲜美的“水果菜”被大厨们演绎后,更是“登堂入室”,成为正餐。“水果菜”既省却了人们饱餐一顿之后,还要吃水果来借助消化的烦琐,爱美的女士们也不用为了减肥而干吃水果了。可消暑、可去腻、清爽可口,在色彩上的搭配也足以吸引眼球,这就是“水果菜”带来的夏日清爽。

  ●木瓜鳕鱼羹———“辅佐”烤鸭的夏日水果菜肴

  老字号全聚德以木瓜和鳕鱼为原料制作的这道木瓜鳕鱼羹就让食客在炎炎夏日吃腻烤鸭的时候,品尝到水果的清香和鳕鱼的营养鲜嫩。制作时,将木瓜制茸入锅勾薄芡盛于碗中;将鳕鱼切丁过油入味及鲜芦笋切菱形飞水同撒在羹上面。

  鳕鱼富含蛋白质、脂肪等营养成分,鳕鱼肝大而且含油量高,是提取鱼肝油的原料。肉质白细鲜嫩,清口不腻,羹汤金艳,色泽诱人,甜咸搭配适中,植物蛋白与动物蛋白结合。算得上是夏日的一道美味水果菜肴了。

  地址:全聚德和平门店

  ●青苹果汤纸包野菇———反季节的美味水果菜肴

  盛夏时节,当西瓜、桃子等时令瓜果唱主角时,冬天的苹果有些被冷落。不过这道青苹果汤纸包野菇让您可以品尝到反季节的美味水果了。制作时,将青苹果切成块、放入汤煲内,加入洗干净切成丁的瘦肉一起熬成青苹果汤。熬一个半小时后去渣加少许味粉、盐调味。烧油锅把野菇丁中油温炸至金黄色捞起后放入锅内炒香,加入少许蚝油、味粉盐调味、炒至野菇入味后勾芡。将炒好的野菇用正方形油纸包起,用小葱打结放入150℃的烤箱内焗5分钟即可。

  用苹果和野菇可谓是提炼大自然的精华,纯天然绿色食品,具有美颜健肤,益肠理气,防辐射等食疗作用。

  地址:湘鄂情各店

  ●田华渔港———瓜果入馔飘清香

  田华渔港大厨将哈密瓜、芒果、菠萝、金瓜、甜瓜等瓜果,烹制出瓜果飘香的美味佳肴,而且荤素搭配,为食客提供了夏日健康美食。

  一道“赛龙夺锦”用虾球、雪哈、鲜奶、蛋清、哈密瓜为原料,将大虾去壳,用油滑熟成虾球;哈密瓜去皮切丁;雪哈用慢火炒制后盛入哈密瓜中,其味咸鲜,品质滑嫩,入口虾鲜伴着瓜香,浸入心扉。“凤梨牛仔柳”用牛仔柳、红黄柿子椒、菠萝\(凤梨\)同卡夫奇炒酱、炼乳、柠檬汁炒制。其牛柳外焦里嫩,伴着菠萝、柿椒食用,微辣微甜,滋味奇妙,香气四溢。“带子金沙香芒盏”精选澳洲带子和芒果,将红黄柿子椒、西芹、咸鸭蛋黄烹调后,盛入半个芒果中,造型别致精湛,诱人食欲。其味咸鲜微甜相宜,丝丝香芒味浸入带子中,齿颊留香。

  地址:东四环窑洼湖桥往东500米路北

  ●泰式牛眼肉———热带水果也消暑

  火龙果含有维生素E和花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。火龙果洗干净后一开二取出火龙果肉,切丁拌上沙拉酱。将橄榄油加热,放入切好的澳洲牛眼肉。撒少许黑胡椒粉,煎至五成熟加入红酒继续煎至七成熟即可盛起放入火龙果内。配上用咖喱、酱油调成的沙爹咖喱酱即可食用。

  这道菜牛肉味香浓,含有淡淡的红酒香,口感柔软弹牙。

  地址:湘鄂情各店

  ●荔枝虾肉、香菠百合炒苦瓜———老字号的创新菜

  荔枝单吃时,牙齿划破果肉的一瞬间,汁液流出,带来的一股清凉和丝丝的甜露,就足以让人享受。再配上鲜美的虾肉,这种味道只有亲自品味了。...余下全文>>

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