红苋菜的营养及做法 ?
营养
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血。
苋菜富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质,所含 比茄果类高,有“长寿菜”之称。
苋菜能促进儿童生长发育,其铁、钙的含量高于菠菜,为鲜蔬菜中的佼佼者。亦适宜于贫血患者、妇女和老年人食用,维持正常心肌活动,促进凝血、造血和血液携带氧气的功能。
做法
苋菜汤折叠
【做法】:苋菜400克,取嫩尖洗净;锅内下麻油,烧热,入苋菜,旺火炒片刻,再加高汤文火煨熟,起锅装入碗中。苋菜
【特点】:此菜清淡凉爽,可通利二便,是燥热便秘患者的理想食疗佳品。
紫苋粥
【用料】:紫苋菜150克,粳米60克。
【做法】:将苋菜洗净,切碎,放入锅内,加入洗净的粳米,再加适量水和盐,武火烧沸,改为文火煮粥。
【特点】:此粥具有清热止痢的功效,适用于老年体虚,大便不畅,急性菌痢,急性肠炎等病症。常食之可益脾胃,强身体。
苋菜卤汁折叠
用新鲜苋菜梗经发酵腌制后所泡制出苋菜卤汁,俗称臭豆腐臭水,其发酵腌制的时间越长卤水的质量越好。豆腐经它浸泡后即成臭豆腐,油炸后外酥内嫩。全国每个地方都有种植,长大后有2米多高,用该苋菜梗发酵腌制半年后泡出的水即是苋菜汁了。
蒜泥苋菜折叠
【原料】:苋菜,蒜头。
【做法】:
1、将苋菜从尖顶往下折成小节,撕去筋,弃掉质老部分,洗净。大蒜去皮洗净,切成蒜泥。
2、锅烧热倒冷油下蒜泥炒香,再放苋菜一起炒。
3、等菜变软就可加盐调味即可。
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红苋菜的家常做法
1加入蒜瓣爆香
2加入红苋菜
3红苋菜炒至变软
4鸡汤会被苋菜染成红色
清炒红苋菜怎么做好吃 ?
清炒红苋菜的做法步骤:
1、苋菜一斤,独蒜两个。
2、苋菜去老筋老叶洗净,蒜切粒。
3、热油爆香蒜粒,倒入苋菜。
4、大火翻炒。
5、炒至断生疲软出水,用适量的盐调味即可。
6、起锅装盘。
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材料
红苋菜1把肉丝少许面线2人份鸡蛋2个
做法
1
苋菜摘除老叶,洗净切小段,蒜切片。先煎2个荷包蛋,备用。
2
蒜片下锅爆至微黄,加入肉丝炒香,再加入苋菜略炒,加入约2碗的水,闷煮一下让菜变软。
3
另一边将细面线先放入滚水锅中烫熟捞出,倒入(2)料中即可起锅,盛入大碗中,盖上1个荷包蛋,完成
清炒红苋菜怎么做 ?
清炒红苋菜的做法步骤:
1、苋菜一斤,独蒜两个。
2、苋菜去老筋老叶洗净,蒜切粒。
3、热油爆香蒜粒,倒入苋菜。
4、大火翻炒。
5、炒至断生疲软出水,用适量的盐调味即可。
6、起锅装盘。
清炒红苋菜的做法,清炒红苋菜怎么做好吃,清炒 ?
清炒红苋菜的做法步骤
1
苋菜一斤,独蒜两个。
2
苋菜去老筋老叶洗净,蒜切粒。
3
热油爆香蒜粒,倒入苋菜。
4
大火翻炒。
5
炒至断生疲软出水,用适量的盐调味即可。
6
起锅装盘。
水煮苋菜的做法,水煮苋菜怎么做好吃,水煮苋菜 ?
食材
主料
苋菜500g
蒜瓣
适量
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
花椒
适量
步骤
1.锅里油烧热后加入花椒,蒜瓣爆香
2.接着加入一碗水煮开
3.倒入苋菜进锅里
4.煮软一点后加入调料,盐,味精
5.翻炒均匀后,就可以出锅了
炒苋菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
炒苋菜的做法
1.苋菜摘去老根,洗净切成段
2.大蒜拍破切成蒜粒
3.锅内放少许油,油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色
4.下入苋菜翻炒,炒至苋菜打蔫的时候关火
5.加盐和味精调味,最后淋上几滴香油炒匀即可
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用料
主料
苋菜适量
调料
食盐
1/4小勺
味精
1/4小勺
蒜
5瓣
香油
少许
清炒苋菜的做法
1.苋菜摘去老根,洗净切成段
2.大蒜拍破切成蒜粒
3.锅内放少许油,油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色
4.下入苋菜翻炒,炒至苋菜打蔫的时候关火
5.加盐和味精调味,最后淋上几滴香油炒匀即可
野苋菜的做法大全汤菜做法 ?
材料
红苋菜1把肉丝少许面线2人份鸡蛋2个
做法
1
苋菜摘除老叶,洗净切小段,蒜切片。先煎2个荷包蛋,备用。
2
蒜片下锅爆至微黄,加入肉丝炒香,再加入苋菜略炒,加入约2碗的水,闷煮一下让菜变软。
3
另一边将细面线先放入滚水锅中烫熟捞出,倒入(2)料中即可起锅,盛入大碗中,盖上1个荷包蛋,完成^_^。