万丰美食菜谱大全香芋蒸排骨怎么做才好吃 ？
芋香排骨
特点：骨中带芋香，香芋中有油味，芋软骨松。
原料：猪仔排600克，香芋400克。
调料：干椒粉5克，姜5克，豆豉8克，盐5克，味精8克，姜米5克，色拉油100克。
制作方法：
（1）将猪仔排焯水3分钟，捞出控水，砍成3—4厘米长的段；香芋改刀成同排骨一般长的条，下入八成热油锅中，炸至金黄色。
（2）另取扣碗将排骨和香芋摆好，加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟，取出扣在盘中，加兰花、香菜点缀即可。
香芋蒸排骨
做法（2人）：
1、菜市买的砍好的排骨半斤左右，洗净
2、用盐、酱油、鸡精、酒和李锦记的蒜蓉豆豉酱先将排骨腌10分钟左右，当然也可以提前腌好，这样更入味些
3、半斤香芋，去皮，切成1厘米左右的小块，用油煎/炸至八、九成熟（可能小火也要10分钟左右）
4、将煎好的香芋和腌好的排骨混合，也可以留一半香芋铺在盘子底部，其余的香芋和排骨倒在上面，这样蒸的时候排骨的汁会渗入下面的香芋，比较入味
5、大火蒸10分钟
总体感觉：香芋煎过以后再蒸较入味，豆豉的味道也很香。
槟榔芋炖排骨的做法，槟榔芋炖排骨怎么做好吃 ？
用料
槟榔芋
排骨 姜片
葱花
高压锅
槟榔芋排骨汤的做法
排骨稍焯水，槟榔芋削皮后切块。两者一起加适量姜片入高压锅。
高压锅里加适量水，开火，煮！
高压锅鸣叫冒气后，煮15分钟左右可关火。出锅时加点葱花、盐，就ok啦。是不是简单到令人发指？没错！没有其他的配料，只是原汁原味的芋香排骨香。你，值得去做！！！配的咸蛋煎豆腐+酸辣土豆丝就不啰嗦了。。。
湖南的芋头蒸排骨咋做的？谁能告诉我 ？
芋头蒸排骨的芋头要用香芋(槟榔芋),切成约3cm正方形,排骨大小也如此---分别加适量盐拌匀
芋头放碗底,排骨盖在上面,再洒上豆鼓,干辣交末-----上锅蒸
槟榔芋排骨汤怎么做 ？
槟榔芋排骨汤的做法
排骨稍焯水，槟榔芋削皮后切块。两者一起加适量姜片入高压锅。
高压锅里加适量水，开火，煮！
高压锅鸣叫冒气后，煮15分钟左右可关火。出锅时加点葱花、盐，就ok啦。是不是简单到令人发指？没错！没有其他的配料，只是原汁原味的芋香排骨香。你，值得去做！！！配的咸蛋煎豆腐+酸辣土豆丝就不啰嗦了
香芋蒸排骨怎么做？两种方法快速掌握 ？
香芋蒸排骨做法
原料：猪肉排500克，香芋300克。
调料：盐5克，味精8克，糖3克，吉士粉3克，鸡蛋黄2个，香菇1个，玉米粉50克，高汤500克。
做法：
1、将香芋洗净去皮，其中100克切成条备用，另外200克改刀成2厘米厚的薄片，入笼大火蒸40分钟至软烂，打成泥，放入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐、排骨拌匀；香菇入高汤中小火煨15分钟捞出用
2、锅入宽油中火烧至三成熟，下入拌好的排骨小火炸3分钟至金黄制成香芋排骨，再下入香芋条小火浸炸1-2分钟至金黄捞出。
3、取出蒸碗，碗底放入炸香芋条，再放入香芋排骨，摆上香菇，放入高汤50克，入笼大火蒸1个小时，取出扣入盘中即可。
喝早茶夜茶吃的香芋蒸排骨是怎么做的 ？
槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、
淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、
佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，怎样做排骨好吃
9月份和宝宝一起回湖南，家乡的菜都比较偏辣，偏咸。每次上餐厅都选不到合适的菜给宝宝吃。
于是这份香芋蒸排骨和葱油蒸水蛋就变成每次必点的菜了。我家宝宝一岁8个月的时侯，吃东西遇到有骨头会吐出来了，到两岁自己可以手拿着排骨啃了。不知道其它的宝宝是不是也这样呢？
材料：
排骨250 克、槟榔芋头200克、生姜1小片、香葱2根
调味料：
李锦记生抽1大匙、盐1/4小匙、白糖1小匙、玉米淀粉2小匙、芝麻香油2小匙
制作方法：
1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10cmx10cm的小方块，排骨斩成小段。
2.葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀。
3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟。
4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，
等到程序完成即可（约30分钟）。（用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时）
槟榔芋头糖醋排骨的做法？ ？
主料槟榔芋
半个
排骨
250g
辅料
料酒
适量
盐
适量
姜片
适量
细香葱
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.买回来的排骨先洗干净
2.锅内放水把排骨绰水，放几片姜片
3.等排骨变色后
4.捞出排骨，用水冲掉浮沫
5.煲内加水，放入排骨、料酒、姜片
6.把排骨煮20-30分钟左右
7.在煮排骨同时，可以清理芋头，切块待用
8.把芋头放入后，煮到芋头能被筷子轻松穿过，加盐、胡椒粉、鸡精，撒葱花即可
排骨（湘菜，重口味）怎么做 ？
槟榔芋蒸排骨(湘菜,重 口味)用料
排骨 一条
槟榔芋 一斤
干辣椒 7/8个
八角 5个
豆鼓 100g
大蒜 7/8个
生姜 随意
生抽 少量
豆油 少量
辣椒粉 少量
其余七七八八调剂 少许
槟榔芋蒸排骨（湘菜，重口味）的做法
把芋头切块状油炸一下，炸好的槟榔芋蒸起来不会散！然后把大蒜，辣椒，生姜，八角，过油炒出香味，然后加入排骨，按自己口味放调料，记得放料酒，再加入老干妈或者豆鼓，（个人觉得老干妈爽），有湖南特产豆油的话加点，没有的话就加酱油，别问我豆油是啥，湖南衡阳特有的！！然后加入炸好的槟榔芋放入锅内，炒匀称调料，然后用碗盛起来，慢火蒸一个小时！出锅了！绝对香喷喷，蒸第二次时，更美味！！！
清香排骨粥怎么做 ？
食材明细
槟榔芋700克
排骨100克
淀粉8克
盐2克
味精3克
鸡精2克
花生油30克
啤酒50克
葱1克
姜片5克
淀粉8克
清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
香芋蒸排骨的做法步骤
1
排骨斩小块用清水漂去血水。
2
加盐、味精、鸡精、啤酒、淀粉少许和匀。
3
槟榔芋去皮去头尾，切成厚宽均为一厘米的长条，再改切成菱形的丁。
4
将芋丁也用清水漂洗，并浸泡备用。
5
把浸泡过的芋丁加盐、花生油、骨汤拌和均匀铺入碗中。汤汁也淋入装芋丁的碗中。
6
浆好的排骨铺到芋丁上，在最上面放一两片姜片。
7
入蒸汽柜大汽蒸30分钟。
8
撒上葱花即可食用。
芋艿怎么烧最好吃 ？
芋艿就是炸出来放椒盐好吃。
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